自制粉條的家常做法

1、食材：土豆麵，白礬，開水。

2、用大約兩小勺土豆粉，約50克，加一點白礬，再加涼水稀釋下，成糊狀。

3、用開水衝成凝固狀，加入乾的土豆粉，攪拌。

4、合成軟硬相間的麵糰，不能太軟。

5、擀成薄點的面片，和擀麵條的方式一樣。

6、切成細細的麵條狀。

7、燉半鍋開水，水開後把粉條加入，稍煮，等粉條都浮上水面，撈出。

8、撈出放入涼水盆中。

9、最後控淨水撈出。