家常素炒菜做法分享|家常素炒菜步驟

1、用料：黃瓜2根、洋蔥半個、雞蛋3個、西紅柿2個、木耳15朵、鹽5克、味精5克、雞精1勺、黃豆醬油1勺、蔥薑蒜各5克、耗油10克、糖5克、香油適量。

2、黃瓜切片，洋蔥切開，西紅柿切塊，木耳撕開。

3、雞蛋打散，蔥薑蒜切末。

4、雞蛋炒熟，盛出備用。

5、熱鍋涼油，下蔥薑蒜炒香，下洋蔥，炒斷生，下西紅柿，炒出西紅柿汁，下黃瓜，木耳，雞蛋翻炒。

6、加鹽，糖，味精，雞精，生抽，耗油，翻炒均勻，點香油出鍋即可。