口水咖哩雞的做法

1、雞中翅切成塊後加入料酒和生粉醃製15分鐘；蘋果洗淨後切開，用勺子刮出蘋果泥；

2、五勺蘋果泥裡放入三勺咖哩粉，半勺蜂蜜兌水攪拌均勻；熱鍋冷油加入食用油，放入生薑片煸炒出香味；加入雞塊翻炒一下，加入適量料酒翻炒；

3、加入水快要沒過雞塊，蓋上蓋先大火煮開改中火煮8分鐘左右；加鹽調味；加入調好的咖哩醬，不斷攪拌到汁水變得濃稠，汁水快要收干時即可出鍋。