西葫蘆炒雞蛋絲做法

1、主料:西葫蘆200克、雞蛋150克、鹽4克、味精2克、大蔥10克、植物油30克。

2、雞蛋打散加鹽、味精攪勻；

3、炒鍋熱油，雞蛋放入鍋內炒熟待用；

4、鍋內熱油，放入蔥花炒香，西葫蘆下鍋翻炒，加鹽調味；

5、西葫蘆炒熟時加入雞蛋翻勻出鍋。