酱鲫鱼

材料

鲫鱼：2条; 葱：适量;姜：适量;蒜：适量;干辣椒：适量;食盐：适量;料酒：适量;白醋：适量;豆瓣酱：适量;香菜：适量;八角：适量;

酱鲫鱼的做法

鲫鱼收拾干净

锅内油烧热，加入切好的葱、蒜、干辣椒煸炒出香味，然后加入豆瓣酱翻炒，然后加入水，再加入姜、料酒、白醋，大料

开锅后，放入鲫鱼，炖至熟烂