關於五香的科普知識

1、材料：新鮮花生1000g、老抽25克、鹽15克、白糖3克、八角2個、香葉1片、幹尖辣椒10個、桂皮2克、飲用水900克。2、新鮮花生清洗乾淨控水，準備八角，老抽，白糖，鹽，還有香葉，幹尖辣椒，桂皮。3、...

材料：-雞蛋12個-紅茶葉3-4茶匙-幹辣椒2-3個-八角2個-肉桂皮1小塊-小茴香1茶匙-大蒜3瓣-生薑1小塊-鹽適量-醬油適量-水適量步驟：1.先把雞蛋用刀背輕輕敲擊一下，讓蛋殼上有裂紋，這樣可以讓汁...

1、“五香”，通常指烹調食物所用茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等五種主要香料，即芒香類調味品。它的功能，是把有腥味、臊味、羶味的食品變得無異味，進而使食品清香撲鼻。食物的氣味刺激人...

1、主料：豬肉（肥瘦）5000克，蒜頭1瓣，姜1小塊，京葱1/2段，黃瓜1小段，香菜少量，葱結1個。2、調料：八角50克，醬油300克，料酒150克，白砂糖150克，鹽25克，桂皮50克。3、將大塊豬肉去骨，改成10釐米見方的大塊，用...

1、食材：鴨肉500g，八角兩個，桂皮兩三小瓣，花椒一點點，蒜粒3粒，青蒜一根，葱2根，生薑五片，啤酒一罐，生抽兩湯匙，醬油/老抽一湯匙，五香粉兩小勺，青椒兩根，小米椒五個。2、鴨肉洗淨瀝乾水分可以用鍋子幹...

1、食材：花生米500g、鹽10g、八角2顆。2、花生米用冷水泡20分鐘。3、鍋內放冷水，放入八角2個，鹽少許和泡過的花生米。4、加煮開約20分鐘即可撈出。5、瀝乾花生米，鍋內倒入花生米先炒幹水分...

1、五香花生一般熱量較高，每100克花生含有大約300卡路里，還富含脂肪和蛋白質，以及大量不飽和脂肪酸等。2、適量食用五香花生可以吸收蛋白質、纖維素和維生素等，起到抗氧化作用，還可以促進腸...

1、牛奶、雞蛋、麪粉、酵母一次都放入麪包機內，麪包機啟動和麪的程序十分鐘就可以了，天熱可以讓它自然發酵，天冷可以動用麪包機的發酵功能2、當面團發酵至兩倍大時取出3、取出排氣後分成...

1、主料：豬肉（肥瘦）1000克。2、調料：草果2克、冰糖2克、醬油5克、胡椒粉3克、花椒10克、沙姜10克、八角5克、桂皮2克黃酒5克、鹽5克、雞油30克、大葱10克、姜4克、豬油（煉製）10克、香油5克。...

1、原料：鮮鴨蛋、醃製粗鹽、二鍋頭或高度酒、花椒、八角、小茴香、桂皮2、把買回來的生鴨蛋洗淨用廚房用紙擦乾；3、洗淨擦乾的鴨蛋用高度白酒再蘸洗一下；4、提前量好醃鴨蛋的盛器需要的用...

1、豬肉切成10克左右，將生抽，老抽，鹽，油，五香粉，雞精，用手攪拌均勻，放入保鮮盒冷藏8小時左右。2、粽葉用熱水浸泡8小時左右。3、糯米，綠豆，花生，用冷水浸泡8小時左右，加鹽焗雞粉，雞精，油混合調味。4...

1、五香蛋在常温保存下可以放五天，而在低於五度的環境中可以保存三十天，因此使用冷藏保鮮是最佳的儲存方式。2、無論是在常温或者冷藏環境中，開封后的五香蛋較未開封的更加不易儲存，而季節...

材料：茶葉蛋10個、水適量、醬油適量、味精適量、鹽適量、五香粉適量、花椒適量、料酒適量做法：1.將茶葉蛋煮熟，剝掉蛋殼，放在鍋裏備用。2.倒入適量水，加入醬油、些許味精、鹽、五香粉、少量...

1、材料：肉絲適量，青椒絲適量，適量鹽，適量蛋清，適量生抽，適量澱粉，適量糖，適量姜蒜，2、準備青椒切絲、裏脊肉切絲備用。3、肉絲里加適量料酒、鹽、澱粉、蛋清。4、攪拌均勻，醃製10分鐘。5、鍋裏...

1、準備好花椒、八角、大料、蒜瓣、鹽，去皮花生。2、鍋裏放入適量水，生火，然後把花椒、八角、大料、鹽、花生放入鍋中，煮至水開。3、加入蒜瓣，煮15分鐘左右，花生熟停火。4、煮好後不要立刻撈...

1、豆腐乾放冰箱裏面會有水汽保護，會讓豆腐乾潮濕內，這樣就不好吃了容，建議用密封的袋子將其裝起來，裏面放包食品乾燥劑，再放進冰箱裏面。可能會好點。2、如果嫌麻煩，也可以直接用保鮮膜包好...

製作五香茶葉蛋的步驟如下：材料：雞蛋6個茶葉10克八角3個桂皮1塊花椒10個鹽適量老抽適量生抽適量水適量步驟：1.將雞蛋洗淨，用小刀在雞蛋表面劃上幾刀，以便茶葉汁能更好地滲入蛋心。2.將雞蛋...

1、準備麪粉600g左右，食鹽少許，食用油少許，五香粉一小勺，雞蛋1個。2、準備一個較大的乾淨容器，倒入500g左右的麪粉，在麪粉中打入一個雞蛋（這樣做的餅又香又酥脆），加入少許鹽，倒入少許食用油。3、...

配料：雞蛋10個，茶葉6克，八角2個，香葉1片，桂皮1片，鹽適量，醬油適量，料酒適量，水適量。做法：1.將雞蛋煮熟剝皮，在蛋表面用小刀輕輕劃幾刀，以便更好地入味。2.鍋中加水，放入茶葉，八角，香葉和桂皮，燒開後加...

1、主料：豬肉(瘦)、5000克。2、調料：醬油300克、白酒10克、味精25克、姜25克、大葱150克、五香粉20克。3、選料、切塊：選用新鮮豬瘦肉，切成500克重的方塊。4、水煮、切片：豬肉放入白水鍋裏，...

1、花生米1碗、水1碗、五香（八角、桂皮、香葉等）適量、生抽1湯匙、鹽1/2湯匙、雜蔬粒適量、木耳適量、丘比沙拉汁1袋（25ml)。2、一淺碗花生米，一滿碗水。不需要放太多的水，因為是煮的時間短...

食材：螺絲一斤、姜適量、紅幹辣椒適量、八角適量、花椒適量、葱適量、蒜頭適量、白酒適量、香醋適量、老抽適量、鹽適量、雞精適量。做法：1、生薑切絲，大蒜切片，葱切段，幹辣椒剪碎；2、炒鍋裏...

1、五香豆腐乾的用料：豆乾一斤、醬油（生抽）三大勺、姜幾片、大料三顆、桂皮一根、冰糖2大塊或4小塊、鹽半小勺、五香粉1小勺、香葉4片。五香豆腐乾的做法：先切豆乾。將長方形豆乾不切為二，...

1、主料：芋頭500克，粘米粉250克；調料：食鹽6克，水500克，五香粉2克，胡椒粉1克，植物油適量。2、芋頭去皮切成小粒備用，粘米粉放在容器裏，加入200克的清水，調成粉漿。3、鍋裏放油燒熱後，倒入芋頭粒，炒熟...

1、食材：五香豆腐乾500g、黃瓜、胡蘿蔔、洋葱、大蒜、鹽、白醋、白糖、味精、香油各適量。2、做法步驟：（1）豆腐乾、胡蘿蔔、黃瓜、洋葱切絲，大蒜切末,。（2）切好的材料放到容器中，再放入所有調...