萵筍葉子能吃嗎

萵筍葉子能吃，可以將萵筍葉洗淨直接吃，也可以用萵筍葉蘸取各種醬料食用，或者是清炒食用。從萵筍葉子的營養價值來看，其營養價值並不屬於萵筍莖。但是需要注意吃萵筍葉子不適合與高熱量、高脂肪、寒性食物一起吃，否則會引起身體不適。

萵筍葉子能吃

萵筍葉子能吃，並且萵筍葉子不僅能吃，它的營養價值甚至會比萵筍莖高。萵筍葉的口感脆嫩、味道略幹，平時可以將萵筍葉洗淨直接吃，也可以用萵筍葉蘸取各種醬料食用，或者是清炒食用，都有較好的食用口感。

需要注意吃萵筍葉子時，不適合於奶酪或其它高熱量高脂肪的食物一起吃，因為萵筍是一種性質寒涼的食材。與高熱量高脂肪的食物一起吃會加重人體腸胃負擔，甚至會造成脾胃不和的症狀。

同時需要注意萵筍還不能和蜂蜜一起吃，因為萵筍和蜂蜜都是性質偏寒的食材，兩者一次吃會導致人體吸收過多的寒性物質，從而造成體內寒氣過重，可能會對腸胃造成一定刺激。