黃金桂花

黃金桂花是指常綠小灌木黃金桂的花朵。黃金桂屬於桂花科，是一種常綠灌木，又名水黃楠，原產於中國南方。黃金桂花是桂花類花卉中的一種，花香濃郁持久，花色為黃色，花型為小型漏斗形，開花期較短，通常在秋季進行，是非常受歡迎的一種觀賞花卉。此外，黃金桂花也有一定的藥用價值，可以用來治療感冒、咳嗽等疾病。

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桂花金葉是什麼茶？

黃金桂是以黃旦品種茶樹嫩梢製成的烏龍茶，因其湯色金有奇香似桂花，故名黃金桂。黃金桂原產於安溪虎邱羅巖村，是烏龍茶中風格有別於鐵觀音的又一極品。

黃金桂茶的特點：黃金桂的品質特徵是：條索緊細，色澤潤亮金黃，香氣帶桂花香，滋味醇細甘鮮；湯色金黃明亮；葉底中間黃綠，邊緣硃紅，柔軟明亮。

黃旦植株小喬木型，中葉類，早芽種。樹姿半開展，分枝較密，節間較短；葉片較薄，葉面略卷，葉齒深而較鋭，葉色黃綠具光澤，發芽率高；能開花，結實少。一年生長期8個月。適應性廣，抗病蟲能力較強，單產較高。適制烏龍茶，也適制紅、綠茶。制烏龍茶，香奇味佳，水色金黃，葉底黃亮，獨具一格，1984年，黃旦被國家茶樹良種審定委員會定為國家級茶樹良種。

黃金桂茶的特點：茶葉品質：四級。黃金桂茶青葉片較薄，葉面略卷，葉齒深而鋭利，葉色黃綠光亮.黃金桂的幹茶外形顏色比較黃（黃字出頭）條形較細，茶梗細長。黃金桂茶湯湯色金黃透明，有光澤。黃金桂茶底葉片單薄黃綠，葉脈突出顯白。

外形：顆粒不夠緊結。

色澤：色澤暗綠稍黃，鮮活程度一般。葉底：採摘時嫩度，葉底較薄。

香氣：幹聞香氣甚濃。

滋味：黃金桂衝入開水片刻後聞蓋香，可感知濃濃香味，25秒出湯，

茶湯入口無苦澀，口感一般；飲後稍有回甘，非常耐泡。茶湯青。

優點：茶湯濃，提神，飲後爽口，耐泡。缺點：顆粒不夠緊，茶色稍暗。

黃金桂屬於什麼茶 黃金桂簡單介紹

1、黃金桂屬於烏龍茶中的極品茶，又稱為清明茶。

2、黃金桂原產於福建省安溪縣虎邱鎮羅巖美莊，是烏龍茶中風格有別於鐵觀音的又一極品。在現有烏龍茶品種中是發芽最早的一種，製成的烏龍茶，香氣特別高，所以在產區被稱為“清明茶”，“透天香”，有“一早二奇”之譽。

3、黃金桂是以黃旦品種茶樹嫩梢製成的烏龍茶，因其湯色金有奇香似桂花，故名黃金桂。葉為橢圓形，先端梭小，葉片薄，發芽率高，芽頭密，嫩芽黃綠，毫少。

黃花金桂和什麼燉好？

黃金桂花羹

黃金桂花羹

黃金桂花羹是一道以黃金桂茶3，桂花3克，枸杞子3克，白果20克，玫瑰花瓣2克，白木耳10克，桂圓肉5克，藕粉10克，白糖適量為主要食材製作的美食。

(1)原料：①福建武夷山黃金桂茶3克，取二開，茶汁待用。②桂花3克，枸杞子3克，白果20克，玫瑰花瓣2克。③白木耳10克，桂圓肉5克，藕粉10克，白糖適量。

(2)做法：①將黃金桂茶汁做底放入沙鍋內，白木耳，桂圓肉，白果，枸杞子先放入沙鍋，文火煮1小時。②再將桂花、玫瑰花瓣入內，藕粉用冷水調勻後，加上白糖人鍋即可。

(3)特點：是酒席中的一道甜羹，從營養到色香味俱佳。

有別於鐵觀音的又一極品：黃金桂是什麼茶

大家都知道安溪鐵觀音出名，安溪也是因為茶所被人們知曉，為什麼這麼説呢？福建的茶文化有一千年的歷史了，安溪作為盛產茶的天然之地與他獨特的地理位置分不開，而且出產的茶更是種類繁多，下面我就為大家介紹一下素有“清明茶”，“透天香”之稱的黃金桂，希望大家喜歡。

黃金桂，又稱黃棪（旦），原產於安溪羅巖，於清咸豐年間（公元1850～1860年）創制。葉片很薄，葉片未採摘時顏色就已經偏黃。外形：條索細長尖梭且較鬆，體態較飄，不沉重，葉梗細小，色澤呈黃楠色、翠或黃綠色，有光澤。有“黃、薄、細”之稱。

內質：湯色金黃明亮或淺黃明澈。香氣特高，芬芳優雅，常帶有水蜜桃或者梨香，滋味醇細鮮爽，有回甘，適口提神，素有“香、奇、鮮”之説。

葉底：黃綠色，葉片先端稍突，呈狹長形，主脈浮現，葉片較薄，葉緣鋸齒較淺。

最核心特徵：幹茶比較輕；傳統黃金桂的茶湯有水蜜桃香味；評葉底，發現葉片薄，呈狹長形。

黃金桂的品質特徵是：條索緊細，色澤潤亮金黃，香氣帶桂花香，滋味醇細甘鮮；湯色金黃明亮；葉底中間黃綠，邊緣硃紅，柔軟明亮。

黃旦植株小喬木型，中葉類，早芽種。樹姿半開展，分枝較密，節間較短；葉片較薄，葉面略卷，葉齒深而較鋭，葉色黃綠具光澤，發芽率高；能開花，結實少。一年生長期8個月。適應性廣，抗病蟲能力較強，單產較高。適制烏龍茶，也適制紅、綠茶。制烏龍茶，香奇味佳，水色金黃，葉底黃亮，獨具一格，1984年，黃旦被國家茶樹良種審定委員會定為國家級茶樹良種。

黃金桂是烏龍茶風格有別於鐵觀音的又一極品。採製工藝十分考究。只有掌握恰當，才能充分發揮其品種特徵。由於茶樹品種和製作上的特色，形成了黃旦獨特的品質。由黃旦品程製成的黃金桂成品茶，其“貴氣”主要顯示在“一早二奇”上。一早，即萌芽、採製、上市早。黃旦一般為4月中旬採製，比一般品種早10余天，比鐵觀音早近20天。二奇，即外形“黃、勻、細”，內質“香、奇、鮮”。

採摘標準為，新梢伸育形成駐芽後，頂葉呈小開面或中開面時採下二、三葉。過嫩成茶香低味苦澀，過才老則味淡薄，香粗次。其他與鐵觀音採摘要求相同，以午後2-4時採的採料為最佳。初制工藝基本一制鐵觀音相同，但針對黃品種特點注意：

1、黃梗細小，葉較薄，含水量少，氣孔大而密，易發醇，曬青程度應比鐵觀音輕，失重掌握5-7%為宜。

2、搖青宜輕，重搖葉張易紅變，影響香氣。前幾次涼青時間宜短，以保持青葉鮮活。第四次搖青可稍重，經過4-5次搖青、涼青，待葉子青氣消失，清香顯露，散發出馥郁花香，葉面呈黃綠色，有光澤，葉蒂青色，葉緣硃紅色並向葉背捲曲，即進行炒揉作業。

3、殺青時間宜短，但要炒透。

4、黃注重香氣清純，烘焙温度宜稍低，火候宜稍輕。黃品種製成的黃金桂成品茶條索緊細，色澤潤亮金黃，香氣優雅鮮爽，帶桂花香型，滋味醇細甘鮮，湯色金黃明亮，葉底黃綠，邊緣硃紅，柔軟明亮。

【結束語】黃金桂是以黃旦品種茶樹嫩梢製成的烏龍茶，因其湯色金有奇香似桂花，故名黃金桂。葉為橢圓形，先端梭小，葉片薄，發芽率高，芽頭密，嫩芽黃綠，毫少。烏龍茶，亦稱青茶、半發酵茶及全發酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨具鮮明漢族特色的茶葉品類。

黃金桂是鐵觀音嗎？黃金桂與鐵觀音的區別是？

一、黃金桂不是鐵觀音，是一種有別於鐵觀音的烏龍茶，湯色黃金呈桂花香而聞名。

二、黃金桂在與鐵觀音區別在於“一早二奇”:

1、一早，即萌芽、採製、上市早。黃旦一般為4月中旬採製，比一般品種早10余天，比鐵觀音早近20天。

2、二奇，即外形“黃、勻、細”，內質“香、奇、鮮”。

[黃金桂]是青茶(烏龍茶)。原產於安溪虎邱羅巖村，是烏龍茶中風格有別於鐵觀音的又一極品。在現有烏龍茶品種中是發芽最早的一種，製成的烏龍茶，香氣特別高，所以在產區被稱為“清明茶”，“透天香”，有“一早二奇”之譽。

黃金桂的品質特徵是：條索緊細，色澤潤亮金黃，香氣帶桂花香，滋味醇細甘鮮；湯色金黃明亮；葉底中間黃綠，邊緣硃紅，柔軟明亮。

黃金桂採製工藝十分考究。只有掌握恰當，才能充分發揮其品種特徵。由於茶樹品種和製作上的特色，形成了黃旦獨特的品質。由黃旦品程製成的黃金桂成品茶，其“貴氣”主要顯示在“一早二奇”上。一早，即萌芽、採製、上市早。黃旦一般為4月中旬採製，比一般品種早10余天，比鐵觀音早近20天。二奇，即外形“黃、勻、細”，內質“香、奇、鮮”。

[鐵觀音]（tiě guān yīn）茶，漢族傳統名茶，屬於青茶類，是中國十大名茶之一。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現於1723—1735年。“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有餘香之譽 ”。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

桂花金蓮子和金狀元有什麼區別

區別如下：

四季金蓮子桂花又被稱為四季黃金桂，是四季桂中的稀有品種，具有全年開花，花朵碩大，花型多變，花色多樣、花香濃郁的特點。最大花朵直徑可達1.5～2釐米，花冠裂片上有葉狀脈，顏色呈淡、黃綠色或紫紅色等多種。

四季金桂株高在3～5米，樹冠呈圓球形。樹幹挺拔健壯枝條生長的十分密集，樹皮顏色呈灰色，上方帶有細小的皮孔，為圓形或橢圓形，春梢生長的較為粗壯，每一梢有7節枝條。

四季金桂樹葉片呈深綠色革質，表面帶有光澤，葉面不平整，有凸起，邊緣略微卷曲，前端帶有鋸齒，與葉柄連生，葉柄較為粗壯，稍微彎曲，長度在0.9釐米左右。

四季金桂具有喜濕怕澇的特點，日常養護時，需嚴格控制澆水量，可在土壤完全乾透後再適當澆水保濕。金桂樹還具有習慣怕曬的特點，日常可將其放置到向陽的環境下養護，夏季光照過強時，需在上方搭建一層遮陽網，避免強光灼傷葉片。

鐵觀音 黃金桂

鐵觀音和黃金桂都屬於烏龍茶

黃金桂是以黃（也稱黃旦）品種茶樹嫩梢制的烏龍茶，因其湯色金黃有奇香似桂花，故有黃金桂。在產區，毛茶多稱黃或黃旦，黃金桂是成茶商品名稱。黃品種製成的黃金桂成品茶條索緊細，色澤潤亮金黃，香氣優雅鮮爽，帶桂花香型，滋味醇細甘鮮，湯色金黃明亮，葉底黃綠，邊緣硃紅，柔軟明亮。

外形“黃、勻、細”，內質“香奇、鮮”。 香氣幽雅鮮爽，略帶 桂花香味，葉底黃綠，邊緣硃紅，素以“一聞香氣而知黃旦”而著稱。葉底均勻、完整，芽葉肥厚。

品質特點：外形條索緊細捲曲，色澤油潤金黃；內質香氣高強清遠長，優雅奇特，仿似梔子花、桂花、梨花等混合香氣；滋味清醇鮮爽；湯色金黃明亮，葉底黃綠色，紅邊尚鮮紅，柔軟明亮。飲後齒頰留香.

安溪黃金桂的茶具可用蓋碗或紫砂壺，取幹茶7克左右，用100度的沸水沖泡。第一泡一般為洗茶，不飲用，加水後立即倒掉。而後幾泡時間隨個人口味而定，一般能沖泡7、8次以上；其中以2、3泡香氣最佳；適宜熱飲，冷後一般口感沒有熱的好喝，並可能

會有一點點苦澀味。如在辦公室用玻璃杯等品飲時，請按個人口感放置適量茶葉，比正式功夫茶具泡的口感、香氣相對會差一些

一、水最好是純淨水或礦泉水，茶具則“宜陶景瓷”宜興的陶器，景德鎮的瓷器)佳。

二、壺型與茶葉投放量:根據喝茶人數選定壺型，根據茶壺的容量確定茶葉的投放量。

若茶葉是緊結半球型烏龍，茶葉需佔到茶壺容積的1/3—1/4;若茶葉較鬆散，則需佔到壺的一半。

三、水温要求：由於黃金桂包含某些非常的芳香物質需要在高温的條件下才能完全發揮出來，所以一定要用沸水來沖泡。

四、開湯時間：閩南和台灣的烏龍茶沖泡時浸泡的時間第一泡一般是45秒左右，再次沖泡是60秒左右，之後每次沖泡時間往後稍加數10秒即可。閩北和潮州的烏龍茶開湯時間則要快得多，第一泡15秒就可以了。

五、沖泡次數：綠茶一般三次為最佳，烏龍茶則有“七泡有餘香”的説法，方法得當每壺可沖泡七次以上。

參考資料：http://tieba.baidu.com/f?kz=1124580379

黃金桂是什麼茶

您好!黃金桂是福建安溪四大名旦之一,屬於烏龍茶,是半發酵茶,

黃金桂與鐵觀音是怎麼區別的，好像看起來都一樣

一、葉片區別

鐵觀音葉形橢圓，勻稱，葉緣齒疏而鈍，葉色濃綠較暗，黃金桂葉片狹長，葉齒密，葉色呈黃楠色、翠或黃綠色。(黃金桂的葉子是從外安溪採的，放在包裏，回來的時候發現已經有點發酵變紅了)

鐵觀音葉緣大部分向葉背捲曲，黃金桂葉緣往葉表凸起，從正面看行成一個凹形。由於我們購買的茶葉都是成品，原葉上能瞭解即可，更加實際的是比較幹茶和茶底。

鐵觀音： 茶條較為捲曲，色澤砂綠或墨綠，勻稱沉重，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿，色澤鮮潤，葉錶帶白霜，清香。　

黃金桂：體態較飄，不沉重，葉梗細小，顆粒不夠緊結，黃金桂的幹茶外形顏色比較黃（黃字出頭）暗綠稍黃，鮮活程度一般。黃金桂以高香聞名，幹茶桂花香香氣很濃甚至有些沖鼻。

清香型鐵觀音有清湯綠水的特點，在同等的出湯時間下黃金桂的湯色要比鐵觀音深，金的茶湯倒是接近濃香型鐵觀音。香氣是個很明顯的區別，蘭花香是鐵觀音的香氣特點，黃金桂則是桂花香，衝入開水片刻後聞蓋香，就可感受到濃濃的桂花香。黃金桂湯濃，滋味要比常見的清香型鐵觀音更重。可能由於本身顆粒不夠緊結的因素，葉子很容易泡開（圖中皆為第三泡）　　四、葉底區別

鐵觀音：葉片肥厚軟亮，葉面呈波狀，稱“綢緞面”。　　

黃金桂：黃綠色，葉片先端稍突，呈狹長形，葉片較為平整，較薄，葉緣鋸齒較淺。（有些茶友在鐵觀音裏面找到狹長的葉子就會認為是拼黃金桂的茶，雖然都説黃金桂狹長，但其實也有較為橢圓的葉子，鐵觀音也有較為狹長的葉片，所以幾片葉子是説明不了什麼的）

黃金桂黃綠色，主脈兩側的側脈明顯且密集，顯白。葉緣鋸齒較淺。

鐵觀音的葉底有明顯向葉背彎曲的特徵，主脈肥壯，細脈不明顯。

鐵觀音的葉底肥厚，黃金桂葉片單薄，透亮，厚度這一因素如果單方面拿出來其實很難對比。但如圖所示較為明顯的一點是鐵觀音葉面呈波狀，起伏較為明顯，也有稱之“綢緞面”的，黃金桂葉面較為平坦。希望可以幫助到您，最好的方法還是將這兩種茶葉共同沖泡對比一下，會很明顯的感受到區別

黃金桂花砂泥料怎麼樣

好。根據查詢相關公開信息顯示，黃金桂花砂泥料色澤素淨，泥質細膩，鋪着均勻，很是有味，泥料顆粒感飽滿豐盈，質感強烈，因此很好。黃金桂花砂，顧名思義，是指砂壺表面點綴凸出的砂粒，觀之猶如桂花鋪陳，極為奪目。所謂黃金桂花砂，並不是説，它是與紫泥、段泥一類的原礦，黃金桂花砂乃是一種調製的泥料，最早可追溯到明代。

桂花金葉是什麼茶？

黃金桂是以黃旦品種茶樹嫩梢製成的烏龍茶，因其湯色金有奇香似桂花，故名黃金桂。黃金桂原產於安溪虎邱羅巖村，是烏龍茶中風格有別於鐵觀音的又一極品。

黃金桂茶的特點：黃金桂的品質特徵是：條索緊細，色澤潤亮金黃，香氣帶桂花香，滋味醇細甘鮮；湯色金黃明亮；葉底中間黃綠，邊緣硃紅，柔軟明亮。

黃旦植株小喬木型，中葉類，早芽種。樹姿半開展，分枝較密，節間較短；葉片較薄，葉面略卷，葉齒深而較鋭，葉色黃綠具光澤，發芽率高；能開花，結實少。一年生長期8個月。適應性廣，抗病蟲能力較強，單產較高。適制烏龍茶，也適制紅、綠茶。制烏龍茶，香奇味佳，水色金黃，葉底黃亮，獨具一格，1984年，黃旦被國家茶樹良種審定委員會定為國家級茶樹良種。

黃金桂茶的特點：茶葉品質：四級。黃金桂茶青葉片較薄，葉面略卷，葉齒深而鋭利，葉色黃綠光亮.黃金桂的幹茶外形顏色比較黃（黃字出頭）條形較細，茶梗細長。黃金桂茶湯湯色金黃透明，有光澤。黃金桂茶底葉片單薄黃綠，葉脈突出顯白。

外形：顆粒不夠緊結。

色澤：色澤暗綠稍黃，鮮活程度一般。葉底：採摘時嫩度，葉底較薄。

香氣：幹聞香氣甚濃。

滋味：黃金桂衝入開水片刻後聞蓋香，可感知濃濃香味，25秒出湯，

茶湯入口無苦澀，口感一般；飲後稍有回甘，非常耐泡。茶湯青。

優點：茶湯濃，提神，飲後爽口，耐泡。缺點：顆粒不夠緊，茶色稍暗。

黃金桂屬於什麼茶 黃金桂簡單介紹

1、黃金桂屬於烏龍茶中的極品茶，又稱為清明茶。

2、黃金桂原產於福建省安溪縣虎邱鎮羅巖美莊，是烏龍茶中風格有別於鐵觀音的又一極品。在現有烏龍茶品種中是發芽最早的一種，製成的烏龍茶，香氣特別高，所以在產區被稱為“清明茶”，“透天香”，有“一早二奇”之譽。

3、黃金桂是以黃旦品種茶樹嫩梢製成的烏龍茶，因其湯色金有奇香似桂花，故名黃金桂。葉為橢圓形，先端梭小，葉片薄，發芽率高，芽頭密，嫩芽黃綠，毫少。

黃花金桂和什麼燉好？

黃金桂花羹

黃金桂花羹

黃金桂花羹是一道以黃金桂茶3，桂花3克，枸杞子3克，白果20克，玫瑰花瓣2克，白木耳10克，桂圓肉5克，藕粉10克，白糖適量為主要食材製作的美食。

(1)原料：①福建武夷山黃金桂茶3克，取二開，茶汁待用。②桂花3克，枸杞子3克，白果20克，玫瑰花瓣2克。③白木耳10克，桂圓肉5克，藕粉10克，白糖適量。

(2)做法：①將黃金桂茶汁做底放入沙鍋內，白木耳，桂圓肉，白果，枸杞子先放入沙鍋，文火煮1小時。②再將桂花、玫瑰花瓣入內，藕粉用冷水調勻後，加上白糖人鍋即可。

(3)特點：是酒席中的一道甜羹，從營養到色香味俱佳。

有別於鐵觀音的又一極品：黃金桂是什麼茶

大家都知道安溪鐵觀音出名，安溪也是因為茶所被人們知曉，為什麼這麼説呢？福建的茶文化有一千年的歷史了，安溪作為盛產茶的天然之地與他獨特的地理位置分不開，而且出產的茶更是種類繁多，下面我就為大家介紹一下素有“清明茶”，“透天香”之稱的黃金桂，希望大家喜歡。

黃金桂，又稱黃棪（旦），原產於安溪羅巖，於清咸豐年間（公元1850～1860年）創制。葉片很薄，葉片未採摘時顏色就已經偏黃。外形：條索細長尖梭且較鬆，體態較飄，不沉重，葉梗細小，色澤呈黃楠色、翠或黃綠色，有光澤。有“黃、薄、細”之稱。

內質：湯色金黃明亮或淺黃明澈。香氣特高，芬芳優雅，常帶有水蜜桃或者梨香，滋味醇細鮮爽，有回甘，適口提神，素有“香、奇、鮮”之説。

葉底：黃綠色，葉片先端稍突，呈狹長形，主脈浮現，葉片較薄，葉緣鋸齒較淺。

最核心特徵：幹茶比較輕；傳統黃金桂的茶湯有水蜜桃香味；評葉底，發現葉片薄，呈狹長形。

黃金桂的品質特徵是：條索緊細，色澤潤亮金黃，香氣帶桂花香，滋味醇細甘鮮；湯色金黃明亮；葉底中間黃綠，邊緣硃紅，柔軟明亮。

黃旦植株小喬木型，中葉類，早芽種。樹姿半開展，分枝較密，節間較短；葉片較薄，葉面略卷，葉齒深而較鋭，葉色黃綠具光澤，發芽率高；能開花，結實少。一年生長期8個月。適應性廣，抗病蟲能力較強，單產較高。適制烏龍茶，也適制紅、綠茶。制烏龍茶，香奇味佳，水色金黃，葉底黃亮，獨具一格，1984年，黃旦被國家茶樹良種審定委員會定為國家級茶樹良種。

黃金桂是烏龍茶風格有別於鐵觀音的又一極品。採製工藝十分考究。只有掌握恰當，才能充分發揮其品種特徵。由於茶樹品種和製作上的特色，形成了黃旦獨特的品質。由黃旦品程製成的黃金桂成品茶，其“貴氣”主要顯示在“一早二奇”上。一早，即萌芽、採製、上市早。黃旦一般為4月中旬採製，比一般品種早10余天，比鐵觀音早近20天。二奇，即外形“黃、勻、細”，內質“香、奇、鮮”。

採摘標準為，新梢伸育形成駐芽後，頂葉呈小開面或中開面時採下二、三葉。過嫩成茶香低味苦澀，過才老則味淡薄，香粗次。其他與鐵觀音採摘要求相同，以午後2-4時採的採料為最佳。初制工藝基本一制鐵觀音相同，但針對黃品種特點注意：

1、黃梗細小，葉較薄，含水量少，氣孔大而密，易發醇，曬青程度應比鐵觀音輕，失重掌握5-7%為宜。

2、搖青宜輕，重搖葉張易紅變，影響香氣。前幾次涼青時間宜短，以保持青葉鮮活。第四次搖青可稍重，經過4-5次搖青、涼青，待葉子青氣消失，清香顯露，散發出馥郁花香，葉面呈黃綠色，有光澤，葉蒂青色，葉緣硃紅色並向葉背捲曲，即進行炒揉作業。

3、殺青時間宜短，但要炒透。

4、黃注重香氣清純，烘焙温度宜稍低，火候宜稍輕。黃品種製成的黃金桂成品茶條索緊細，色澤潤亮金黃，香氣優雅鮮爽，帶桂花香型，滋味醇細甘鮮，湯色金黃明亮，葉底黃綠，邊緣硃紅，柔軟明亮。

【結束語】黃金桂是以黃旦品種茶樹嫩梢製成的烏龍茶，因其湯色金有奇香似桂花，故名黃金桂。葉為橢圓形，先端梭小，葉片薄，發芽率高，芽頭密，嫩芽黃綠，毫少。烏龍茶，亦稱青茶、半發酵茶及全發酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨具鮮明漢族特色的茶葉品類。

黃金桂是鐵觀音嗎？黃金桂與鐵觀音的區別是？

一、黃金桂不是鐵觀音，是一種有別於鐵觀音的烏龍茶，湯色黃金呈桂花香而聞名。

二、黃金桂在與鐵觀音區別在於“一早二奇”:

1、一早，即萌芽、採製、上市早。黃旦一般為4月中旬採製，比一般品種早10余天，比鐵觀音早近20天。

2、二奇，即外形“黃、勻、細”，內質“香、奇、鮮”。

[黃金桂]是青茶(烏龍茶)。原產於安溪虎邱羅巖村，是烏龍茶中風格有別於鐵觀音的又一極品。在現有烏龍茶品種中是發芽最早的一種，製成的烏龍茶，香氣特別高，所以在產區被稱為“清明茶”，“透天香”，有“一早二奇”之譽。

黃金桂的品質特徵是：條索緊細，色澤潤亮金黃，香氣帶桂花香，滋味醇細甘鮮；湯色金黃明亮；葉底中間黃綠，邊緣硃紅，柔軟明亮。

黃金桂採製工藝十分考究。只有掌握恰當，才能充分發揮其品種特徵。由於茶樹品種和製作上的特色，形成了黃旦獨特的品質。由黃旦品程製成的黃金桂成品茶，其“貴氣”主要顯示在“一早二奇”上。一早，即萌芽、採製、上市早。黃旦一般為4月中旬採製，比一般品種早10余天，比鐵觀音早近20天。二奇，即外形“黃、勻、細”，內質“香、奇、鮮”。

[鐵觀音]（tiě guān yīn）茶，漢族傳統名茶，屬於青茶類，是中國十大名茶之一。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現於1723—1735年。“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有餘香之譽 ”。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

桂花金蓮子和金狀元有什麼區別

區別如下：

四季金蓮子桂花又被稱為四季黃金桂，是四季桂中的稀有品種，具有全年開花，花朵碩大，花型多變，花色多樣、花香濃郁的特點。最大花朵直徑可達1.5～2釐米，花冠裂片上有葉狀脈，顏色呈淡、黃綠色或紫紅色等多種。

四季金桂株高在3～5米，樹冠呈圓球形。樹幹挺拔健壯枝條生長的十分密集，樹皮顏色呈灰色，上方帶有細小的皮孔，為圓形或橢圓形，春梢生長的較為粗壯，每一梢有7節枝條。

四季金桂樹葉片呈深綠色革質，表面帶有光澤，葉面不平整，有凸起，邊緣略微卷曲，前端帶有鋸齒，與葉柄連生，葉柄較為粗壯，稍微彎曲，長度在0.9釐米左右。

四季金桂具有喜濕怕澇的特點，日常養護時，需嚴格控制澆水量，可在土壤完全乾透後再適當澆水保濕。金桂樹還具有習慣怕曬的特點，日常可將其放置到向陽的環境下養護，夏季光照過強時，需在上方搭建一層遮陽網，避免強光灼傷葉片。

鐵觀音 黃金桂

鐵觀音和黃金桂都屬於烏龍茶

黃金桂是以黃（也稱黃旦）品種茶樹嫩梢制的烏龍茶，因其湯色金黃有奇香似桂花，故有黃金桂。在產區，毛茶多稱黃或黃旦，黃金桂是成茶商品名稱。黃品種製成的黃金桂成品茶條索緊細，色澤潤亮金黃，香氣優雅鮮爽，帶桂花香型，滋味醇細甘鮮，湯色金黃明亮，葉底黃綠，邊緣硃紅，柔軟明亮。

外形“黃、勻、細”，內質“香奇、鮮”。 香氣幽雅鮮爽，略帶 桂花香味，葉底黃綠，邊緣硃紅，素以“一聞香氣而知黃旦”而著稱。葉底均勻、完整，芽葉肥厚。

品質特點：外形條索緊細捲曲，色澤油潤金黃；內質香氣高強清遠長，優雅奇特，仿似梔子花、桂花、梨花等混合香氣；滋味清醇鮮爽；湯色金黃明亮，葉底黃綠色，紅邊尚鮮紅，柔軟明亮。飲後齒頰留香.

安溪黃金桂的茶具可用蓋碗或紫砂壺，取幹茶7克左右，用100度的沸水沖泡。第一泡一般為洗茶，不飲用，加水後立即倒掉。而後幾泡時間隨個人口味而定，一般能沖泡7、8次以上；其中以2、3泡香氣最佳；適宜熱飲，冷後一般口感沒有熱的好喝，並可能

會有一點點苦澀味。如在辦公室用玻璃杯等品飲時，請按個人口感放置適量茶葉，比正式功夫茶具泡的口感、香氣相對會差一些

一、水最好是純淨水或礦泉水，茶具則“宜陶景瓷”宜興的陶器，景德鎮的瓷器)佳。

二、壺型與茶葉投放量:根據喝茶人數選定壺型，根據茶壺的容量確定茶葉的投放量。

若茶葉是緊結半球型烏龍，茶葉需佔到茶壺容積的1/3—1/4;若茶葉較鬆散，則需佔到壺的一半。

三、水温要求：由於黃金桂包含某些非常的芳香物質需要在高温的條件下才能完全發揮出來，所以一定要用沸水來沖泡。

四、開湯時間：閩南和台灣的烏龍茶沖泡時浸泡的時間第一泡一般是45秒左右，再次沖泡是60秒左右，之後每次沖泡時間往後稍加數10秒即可。閩北和潮州的烏龍茶開湯時間則要快得多，第一泡15秒就可以了。

五、沖泡次數：綠茶一般三次為最佳，烏龍茶則有“七泡有餘香”的説法，方法得當每壺可沖泡七次以上。

參考資料：http://tieba.baidu.com/f?kz=1124580379

黃金桂是什麼茶

您好!黃金桂是福建安溪四大名旦之一,屬於烏龍茶,是半發酵茶,

黃金桂與鐵觀音是怎麼區別的，好像看起來都一樣

一、葉片區別

鐵觀音葉形橢圓，勻稱，葉緣齒疏而鈍，葉色濃綠較暗，黃金桂葉片狹長，葉齒密，葉色呈黃楠色、翠或黃綠色。(黃金桂的葉子是從外安溪採的，放在包裏，回來的時候發現已經有點發酵變紅了)

鐵觀音葉緣大部分向葉背捲曲，黃金桂葉緣往葉表凸起，從正面看行成一個凹形。由於我們購買的茶葉都是成品，原葉上能瞭解即可，更加實際的是比較幹茶和茶底。

二、幹茶區別

鐵觀音： 茶條較為捲曲，色澤砂綠或墨綠，勻稱沉重，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿，色澤鮮潤，葉錶帶白霜，清香。　

黃金桂：體態較飄，不沉重，葉梗細小，顆粒不夠緊結，黃金桂的幹茶外形顏色比較黃（黃字出頭）暗綠稍黃，鮮活程度一般。黃金桂以高香聞名，幹茶桂花香香氣很濃甚至有些沖鼻。

三、茶湯區別

清香型鐵觀音有清湯綠水的特點，在同等的出湯時間下黃金桂的湯色要比鐵觀音深，金的茶湯倒是接近濃香型鐵觀音。香氣是個很明顯的區別，蘭花香是鐵觀音的香氣特點，黃金桂則是桂花香，衝入開水片刻後聞蓋香，就可感受到濃濃的桂花香。黃金桂湯濃，滋味要比常見的清香型鐵觀音更重。可能由於本身顆粒不夠緊結的因素，葉子很容易泡開（圖中皆為第三泡）

四、葉底區別

鐵觀音：葉片肥厚軟亮，葉面呈波狀，稱“綢緞面”。　　

黃金桂：黃綠色，葉片先端稍突，呈狹長形，葉片較為平整，較薄，葉緣鋸齒較淺。（有些茶友在鐵觀音裏面找到狹長的葉子就會認為是拼黃金桂的茶，雖然都説黃金桂狹長，但其實也有較為橢圓的葉子，鐵觀音也有較為狹長的葉片，所以幾片葉子是説明不了什麼的）

黃金桂黃綠色，主脈兩側的側脈明顯且密集，顯白。葉緣鋸齒較淺。

鐵觀音的葉底有明顯向葉背彎曲的特徵，主脈肥壯，細脈不明顯。

鐵觀音的葉底肥厚，黃金桂葉片單薄，透亮，厚度這一因素如果單方面拿出來其實很難對比。但如圖所示較為明顯的一點是鐵觀音葉面呈波狀，起伏較為明顯，也有稱之“綢緞面”的，黃金桂葉面較為平坦。希望可以幫助到您，最好的方法還是將這兩種茶葉共同沖泡對比一下，會很明顯的感受到區別

黃金桂花砂泥料怎麼樣

好。根據查詢相關公開信息顯示，黃金桂花砂泥料色澤素淨，泥質細膩，鋪着均勻，很是有味，泥料顆粒感飽滿豐盈，質感強烈，因此很好。黃金桂花砂，顧名思義，是指砂壺表面點綴凸出的砂粒，觀之猶如桂花鋪陳，極為奪目。所謂黃金桂花砂，並不是説，它是與紫泥、段泥一類的原礦，黃金桂花砂乃是一種調製的泥料，最早可追溯到明代。