羽衣甘藍有哪些功效和作用

1、羽衣甘藍中硒的含量較高，爲甘藍類蔬菜之首，有一定的抗癌作用，可以抑制癌細胞生長。

2、羽衣甘藍富含膳食纖維，其能在腸道內吸收水分增加糞便體積刺激腸壁蠕動，有防治便祕的作用。

3、另外，羽衣甘藍中的維生素C是強效抗氧化劑，能抵抗自由基，延緩衰老，還能促進體內抗體形成，增強機體免疫力。