喝牛骨頭湯有哪些好處和壞處

1、喝牛骨頭湯的好處。牛骨頭湯裏面含有大量的鈣物質以及蛋白質，而且脂肪含量很低，具有補鈣作用，喝了牛骨頭湯之後，能夠補充體內所需的營養物質，而且有壯骨作用，另外也可以增強抗病能力和免疫力，其次牛骨頭湯還可以幫助吸收骨頭裏面的膠原蛋白，膠原蛋白有助於鈣吸收，可以增強骨密度，防止骨質疏鬆，有利於兒童的骨骼發育。

2、喝牛骨頭湯的壞處。牛骨頭湯經過長時間的燉煮後，湯中所含的嘌呤物質非常高，如果長時間飲用，就有可能會導致血尿酸升高，進而誘發痛風。

3、建議要養成合理的膳食習慣，喝牛骨頭湯時，最好間隔一段時間，不要長期食用牛骨頭湯。其次，建議在喝牛骨頭湯的時候，儘量不要食用一些辛辣刺激的食物，建議可以多食用一些綠色蔬菜和水果等等。