厚朴的營養價值

1、厚朴中含有和厚朴酚、厚朴酚、木蘭箭毒鹼、厚朴鹼以及礦質元素、蛋白質、維生素等多種營養成分，能起到抗菌、鬆弛骨骼肌、鎮靜、抗潰瘍等多種功效，對很多疾病都能夠起到很好的藥用價值。

2、厚朴生品、姜炙品均有抗胃潰瘍作用，姜制後抗胃潰瘍作用加強，但清炒品則抗胃潰瘍作用不明顯。和厚朴酚、厚朴酚是抑制胃黏膜潰瘍的有效活性成分。厚朴酚對幽門結紮、水浸應激性等所致胃潰瘍，均有抑制效果，對組胺所致十二指腸痙攣亦有一定的抑制作用。