吃魚的好處和壞處|吃魚有哪些好處和壞處

1、吃魚的好處。補充能量及營養：魚肉含有豐富的蛋白質，且人體吸收率較高，能爲機體補充能量。此外，魚肉中富含維生素A、維生素D以及磷、鎂、鐵等微量元素，有助於促進人體生長髮育及增強體質；促進消化吸收：魚肉肌纖維較短，蛋白質組織結構鬆散，水分含量較多，所以易消化吸收；保護心腦血管：魚肉的脂肪含量較少，且爲ω-3系列脂肪酸，即DHA、EPA，可降低血液粘稠度，降低甘油三酯水平，是高血脂患者的良好選擇，可起到一定的預防心腦血管疾病的作用；增強記憶：魚肉中的DHA參與腦部神經細胞的生長髮育，與機體記憶形成密切相關，可在一定程度上起到增強記憶的作用。

2、吃魚的壞處。寄生蟲感染：生魚片製作過程中如果不進行特殊處理，可能攜有大量寄生蟲，進食後可能患有肝吸蟲病；其他危害：對魚肉過敏的人羣，吃魚後可出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等過敏症狀，嚴重時可引起過敏性休克，這類人羣不建議吃魚。魚肉富含蛋白，代謝後可轉化爲嘌呤，尤其海水魚，多屬於高嘌呤食物，大量攝入易誘發或加重痛風，所以痛風患者需控制魚肉攝入量。