白蘿蔔能不能和胡蘿蔔一起吃

1、胡蘿蔔喝白蘿蔔不能一起吃。

2、這是因爲白蘿蔔中的維生素C含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會破壞白蘿蔔中的維生素C就會喪失殆盡。不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調時，紅蘿蔔都充當了破壞者的角色。而且雞蛋中的黏液性蛋白與豆漿中的胰蛋白酶結合，從而失去二者的營養價值，所以雞蛋也要避免和豆漿一起喝。