五年的臘肉能不能吃

1、五年的臘肉不可以吃。

2、製作好的臘肉建議要在1年內食用完，像這種已經放置了5年的臘肉是不建議再繼續食用的。因爲臘肉放置的時間一久的話就會越發被風乾，這樣的臘肉吃起來會很硬，有點嚼不動。並且臘肉放置的時間越久的話，其裏面的亞硝酸鹽成分也會越多，食用之後對人體所造成的危害也就會越大。