金針菇粉有哪些功效與作用及禁忌

1、金針菇粉可以調節胃腸道功能，能補充營養物質，但是並不可以透過金針菇粉治療疾病或阻斷排油。目前市面上流行的關於食用金針菇粉進行排油減肥的說法，沒有科學依據。金針菇粉主要是由金針菇製作而成，其中含有粗纖維成分，可以幫助胃腸道蠕動，有助於促進排便，可以改善大便乾燥和排便困難等症狀。金針菇粉促進胃腸蠕動後，有助於緩解胃腸蠕動緩慢引起的食慾下降、噁心等消化道不適症狀。

2、金針菇粉含有蛋白質、碳水化合物、維生素，及微量元素等營養成分，還含有植物化學物，可以補充人體所需的營養物質。需要注意的是金針菇粉需要適量食用，由於其含有粗纖維成分，如果一次性食用過量，可能會導致腹瀉、腹痛等症狀，尤其是胃腸功能虛弱的人羣需要減少或者避免食用，以免引起不適症狀。