血糖高能不能吃土豆

1、血糖高能適量吃土豆，土豆是一種營養豐富的食品，價廉物美，但不建議與主食同吃。

2、土豆富含各種維生素，包含有較豐富的膳食纖維以及鈣、磷、鋅、硒、鋅等多種礦物質。100g的土豆熱量是81kcal，含有碳水化合物17.2g，蛋白質2g，脂肪0.2g。所以，從土豆的營養成分來講應該作爲主食來吃。作爲主食來講，土豆所含的熱量和碳水化合物量都是低於大米和白麪的，對於血糖高的患者控制血糖有一定好處。

3、血糖高的患者吃土豆時，要注意土豆的烹調方式，避免油炸、油炒等，並且吃土豆也不可過量，否則同樣會引起血糖升高。