三伏天吃薑的好處有哪些

1、排汗降溫：生薑中含有大量的薑辣素，對心臟和血管有一定的刺激作用，能加快血液循環，使毛孔張開，排汗量增大。隨着汗液可帶走體內的餘熱，所以夏吃薑有一定的防暑作用。

2、增進食慾：中醫認爲，生薑走胃經，姜是辛溫之物，能溫經散寒、益脾開胃，增進食慾。入伏後，氣候炎熱，人體唾液、胃液的分泌會減少，容易影響人的食慾。民間有諺語說飯不香，吃生薑”，所以胃口不好的時候，來上一盤薑絲炒肉，配上主食和蔬菜，一定能讓你胃口大開。

3、健脾胃：三伏天是一年中最爲炎熱的季節，人們吃寒涼食物的機會增多，容易導致脾胃寒涼之氣過盛，出現心悸、噁心等症狀。食用生薑有助於溫脾胃，以防病症嚴重。

4、補陽氣：三伏天雖然酷暑難當，但卻是養陽氣的最佳時機。姜具有溫補的作用，它是生活中最方便使用的補陽食材，用生薑紅棗和紅糖一起煮水，每天上午喝一次，也是三伏補陽的有效方法，能祛風除寒。