營養師推薦適合秋分吃的湯、菜、粥，秋分食療，瞭解一下

隨着“秋分”節氣的到來，一股冷空氣也將給北方多個地區帶來秋雨，這個時候比較典型的天氣情況是空氣乾燥、氣溫快速下降。

秋風降溫的同時，把空氣中的水分也吹乾了，中醫把這種氣候特點稱爲“秋燥”。秋分之前雖然天氣已經變得乾燥，那秋分前氣溫還比較高屬於溫燥。

而秋分節氣之後氣溫下降，空氣溼度繼續下降。面板表面會有明顯的改變，脫皮、瘙癢、皸裂等情況會陸續出現。

這時候透過飲食來補水就尤爲關鍵，今天和大家聊聊：秋分節氣食療，排名第一的菜、湯、粥都整理齊了！

1、秋分節氣之後吃這種菜：蓮藕

傳統中醫認爲，蓮藕有清熱潤燥、止血涼血的食療功效，是很適合秋季吃的蔬菜。秋季也正是新鮮蓮藕上市供應的時候，涼拌着吃、燉湯吃、炒菜吃方法都很豐富便捷。

秋冬季節天氣乾燥，很多人又有秋冬多吃肉大補的習慣，導致人體燥熱上火。因爲秋冬適合吃一些清熱潤燥的食物，蓮藕就可以起到清熱潤燥、上下通氣的功能。

此外蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，也可以幫助腸胃蠕動，對肥胖人羣常見的便祕情況，有一定的緩解治療作用。

2、秋分節氣之後喝這種湯：冰糖雪梨湯

冰糖雪梨湯是秋冬季節常見的食療方之一，可以幫我們緩解常見的一些呼吸道疾病。梨含有85%的水分，鮮嫩多汁，酸甜適口，並含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素。

做法也很簡單：雪梨洗淨，去核切成大塊，不用去皮。將雪花梨塊、冰糖、枸杞、泡發好的銀耳放入鍋內。加入兩升左右的水燒開。轉小火燉40分鐘左右即可，主要喝湯就可以。

3、秋分節氣之後喝這種粥： 百合粥

百合是一味不可多得的良藥，百合的營養價值非常高，經常吃的話可以提神潤肺，治療失眠。百合煮粥時搭配性溫的大棗，可養心補血、健脾生津。百合大棗一起吃，能潤肺止咳，健脾益氣，清餘熱，主治慢性咳嗽或陰虛咳嗽。