豪豬肉的作用與功效

1、豪豬肉就是豪豬身上的肉，它不但美味可口，還有很高的營養價值及功效作用。豪豬肉比其他常用膳食肉類都要富含礦物質元素，另外穀氨酸含量非常高，而穀氨酸又是肉食品中一種主要的風味物質，還有豪豬肉的膽固醇含量很低，每100克豪豬肉中其膽固醇的含量僅爲45毫克，具有高蛋白、高穀氨酸、低脂肪、低膽固醇、口感好的優良特性，是上等的“山珍野味”。

2、豪豬肉從藥性來看，它歸屬於大腸、肝二經，性甘味寒，具有潤腸通便的功效，用於大便不暢、也就是說通常可以用來治療腸道疾病，對於大便是有一定效果的。另外由於其營養豐富，食用可以增強人體免疫力，養陰除熱，健胃益肺，補充營養，對身體有很大的好處。