豬心的功效與作用禁忌

1、豬心主要指的是豬的心臟。從中醫角度來講，豬心性平、味甘，具有安神定驚養心補血、活血化瘀、補益心肺的功效。對於一些心煩意亂、貧血、氣血虧虛的患者有一定的緩解作用。

2、從營養學的角度來講，豬心之中含有大量的蛋白質、脂肪、鈣離子、鐵離子、維生素b族、維生素c、還有大量的氨酸，可以有效的增強心肌功能，預防心腦血管疾病。並且可以起到增強身體內血紅蛋白含量的作用，可以預防貧血。

3、高膽固醇血癥者忌食豬心。