危險食品

1、用瘦肉精餵養的豬肉 瘦肉精是一類動物用藥，有數種藥物被稱爲瘦肉精，例如萊克多巴胺、克倫特羅等。將瘦肉精添加於飼料中，可以增加動物的瘦肉量，減少飼料使用，使肉品提早上市，降低成本。但它有很危險的副作用，輕則導致心律不整，嚴重一

小暑，二十四節氣之第十一節氣，每年7月7日或8日時爲小暑；暑，表示炎熱的意思，小暑爲小熱，還不十分熱。意指天氣開始炎熱，但還沒到最熱。

1．豆芽 “如果豆芽出了問題，那一定是大問題，所以它應該排在危險食物榜的第一位。”美國佐治亞大學食品安全中心主管邁克爾·道爾博士說，“豆芽生長的環境也最適合有害菌滋生。”培育豆芽的土壤被水浸泡，而且一直保持溼潤——這恰恰是細菌繁殖的最佳

高溫天氣，一定少不了冰啤、小龍蝦、燒烤等各式美食，但這些食物吃多了會對身體造成傷害，如果您還在吃就要引起注意了。

在食品安全中，危險溫度（5℃-63℃）應該引起重視，此時細菌繁殖速度快。其中37℃-42℃是最危險的溫度，4小時左右細菌就能翻4096倍。而夏季的高溫恰恰讓食物很可能處於最危險溫度中。

“危險”套餐一：燒烤+啤酒=易患痛風

美國食品和藥品管理局近日公佈了一份食品添加劑名單，裏面列舉的項目多達3000種，雖然大部分是安全的，但美國《男性健康》雜誌在總結多項研究成果的基礎上，列出了其中危害最大的十種添加劑。 蔗糖聚酯：一種人造脂肪，熱量爲零，被廣泛用於炸薯

45歲的劉先生平時經常腳腕痛，最近一段時間疼痛日益加重，連走路都覺得困難。他到醫院骨科檢查，並沒發現關節病變。醫生仔細詢問了生活飲食習慣後，讓他檢驗了血尿酸，結果顯示患上痛風。原來劉先生性格豪爽，大口吃肉、大碗喝酒是他的酷愛，尤其是一到夏天，每天20串烤肉、幾串烤雞腿，兩三瓶啤酒就是晚飯。

如何評價日本NHK電視臺播出的《中國危險食品》紀錄片 搜尋資料 我來答 分享 微信掃一掃 網絡繁忙請稍後重試 新浪微博 QQ空間 舉報 瀏覽9 次 本地圖片

對策：多吃蔬菜降低風險

這10種菜有毒！ 隨着食品的多樣化，食物中毒的可能性又增加了許多，因而有必要提醒人們注意：可能導致中毒的十種食物千萬別吃。 一、鮮木耳 鮮木耳中含有一種光感物質，人食用後，會隨血液循環分佈到人體表皮細胞中，受太陽照射後，會引發日光性

入伏以來像劉先生這樣，因症狀不明顯而未曾就醫的痛風患者，由於近期飲食沒有節制，海鮮、牛羊肉和啤酒等攝入過量而誘發疾病，甚至加重後纔來確診的痛風患者非常多見。大口喝酒、大塊吃肉的中青年男性，是痛風的高危險人羣。其中，海鮮和燒烤的牛羊肉，以及啤酒都是高嘌呤食品，易引起痛風急性發作或加重病情。沒有痛風病史的人可以選擇燒烤加蔬菜和其他飲料或者啤酒配蔬菜的組合。有痛風病史的人，則應忍痛割愛，放棄喝啤酒、吃燒烤。

1、壽司 危險因素：壽司的最大問題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲，例如生魚中的寄生蟲。雖然生魚不能保證安全，但是，蘸醬汁或者青芥可能會起到輕微的殺菌作用。 2、雞蛋 危險因素：感染因子是在雞蛋裏面，唯一根除細菌的方法就是將雞蛋煮熟。 3、牛肉

“危險”套餐二：吃完小龍蝦腹瀉高燒

小孩的反射機能差，吃東西的時候一不小心卡到咽喉、氣管、支氣管的情況時有發生。由於呼吸道是生命通道，一旦卡住容易造成堵塞，導致呼吸不暢甚至死亡，對孩子而言極其危險。專家指出，呼吸道異物堵塞在5歲特別是2歲以下的小兒中發生率非常高，

近來迷上麻辣小龍蝦的老李，夏天圖方便就在家樓下排檔買了三斤麻辣小龍蝦回家嚐嚐。可誰知就這麼吃上了癮。連着吃了三四天，老李發現自己總是胃抽痛，起初沒有在意，以爲是多年來的啤酒病。後來又吃了一次小龍蝦，夜裏便出現腹瀉、高燒等症狀，他這才意識到可能是麻辣小龍蝦搗的鬼。

高危食品就是對人身體有害的食品，大多是不法商販整出來！ 它的範圍很廣，涵蓋所有能吃的。我隨便舉幾個例子供參考，說多了怕你再也不敢吃東西了！！！ 如：朱古力、糖果、瓜子及油炸物，雖然美味，卻是熱量極高的高危食品；搶蟹類、泥螺類冷菜

對策：煮透可放心食用

高危食品就是對人身體有害的食品，大多是不法商販整出來！ 它的範圍很廣，涵蓋所有能吃的。我隨便舉幾個例子供參考，說多了怕你再也不敢吃東西了！！！ 如：朱古力、糖果、瓜子及油炸物，雖然美味，卻是熱量極高的高危食品；搶蟹類、泥螺類冷菜

麻辣小龍蝦並非不能吃，但應該吃新鮮的、熟透的小龍蝦。一般來說，死了超過兩三小時的龍蝦會變質，顧客食用後極易導致腹瀉、腹痛等食物中毒症狀。小暑時節氣溫高，爲腸道致病菌的生長繁殖提供了適宜的條件，導致寄生在小龍蝦身上的病菌大量滋生，人們吃了之後很容易中毒。小龍蝦屬寒性食物，多吃容易傷脾胃，攝入過多蛋白質，也容易造成消化不良，建議每次食用最好不超過1斤。目前的龍蝦大都屬人工養殖，龍蝦頭攜帶較多寄生蟲一般不宜食用，新鮮龍蝦洗淨後，經高溫燒熟煮透，還是可以放心食用的。但是生龍蝦和隔夜龍蝦就不要吃了。

關於紅牛飲料。 先說以下紅牛的成分：紅牛配方有三大類，已在罐側明示，一是B族維生素，二是人體必需的氨基酸，三是咖啡因。每罐咖啡因的含量是50毫克。紅牛屬於功能類的飲料，具有提神，抗疲勞作用，是運動飲料的一種。但兒童不宜喝，因爲兒童

“危險”套餐三：喝冰啤傷胃黏膜

一、油炸類食品主要危害是：1、油炸澱粉導致心血管疾病；2、含致癌物質；3、破壞維生素，使蛋白質變性。 二、醃製類食品主要危害是：1、導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌；2、影響粘膜系統(對腸胃有害)；3、易得潰瘍和發炎。 三、加工類肉食

劉先生今年30出頭，因爲工作需要經常在外吃喝。一年前，劉先生曾因過量飲酒患急性胰腺炎住院治療，出院後他按照醫生的要求恢復很好。但前不久，劉先生和兩個朋友出去聚餐，因爲天氣炎熱三個年輕人喝了13扎冰鎮啤酒。當晚，劉先生和其中一位朋友就出現左上腹劇烈疼痛，到醫院檢查發現兩個人都患上了急性胰腺炎。

一、油炸類食品主要危害是：1、油炸澱粉導致心血管疾病；2、含致癌物質；3、破壞維生素，使蛋白質變性。 二、醃製類食品主要危害是：1、導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌；2、影響粘膜系統(對腸胃有害)；3、易得潰瘍和發炎。 三、加工類肉食

對策：每天喝啤酒最多一千毫升

1.不合格原料 2.人的污染：未經正確的洗消，會帶來污染。 3.環境的污染：空間、檯面、工器具、容器等，特別是熟制後的，應嚴格執行消毒程序。 4.交叉污染：生熟交叉、人人交叉、人物交叉、物物交叉 5.包裝物的污染：這是容易被忽視的，未經消毒

冰啤酒的飲用溫度不能太低，老年人、體弱者和一些脾胃虛寒病人、心腦血管、慢性胃炎、潰瘍病人和孕婦及腸道疾病患者，要嚴禁飲用冰鎮啤酒。小暑天氣炎熱，很多男士喝杯冰鎮啤酒解暑，但殊不知狂飲飽餐後，令胰腺超負荷工作，引起急性胰腺炎。冰啤酒並非人人適宜，更不能過量。健康人羣每天喝啤酒最好不超過1000毫升，否則易誘發急性胃腸炎、急性胰腺炎等疾病。

脂肪也稱脂質， 對促進健康細胞功能的發揮起着重要的作用，脂肪幫助我們保持體溫、保持健康的面板和頭髮。脂肪也作爲能量儲存於身體，每克脂肪含 9 千卡熱量，是蛋白質和碳水化合物 （4 千卡/克） 的兩倍。脂肪也是大腦發育和肝臟生產膽固醇所必

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高危食品危險性由高到底排序

高危食品就是對人身體有害的食品，大多是不法商販整出來！

它的範圍很廣，涵蓋所有能吃的。我隨便舉幾個例子供參考，說多了怕你再也不敢吃東西了！！！

如：朱古力、糖果、瓜子及抄油炸物，雖然美味，卻是熱量極高的高危食品；搶蟹類、泥螺類冷菜中，如果細菌總數、大腸菌羣不符合國家標準，這些致病病菌非常容易導致食物中毒；蔬菜上的殘留農藥；冷葷涼菜、沙拉、刺生、果盤等使用非食品添加劑的亞*鹽、雙氧水、甲醛等非食品用化學zd物質，或超範圍、超量使用食品添加劑；“毒大米”、“有毒食用油”等；烤雞、烤鴨（電烤、炭烤等）、薰魚、叉燒、鹹魚、鹹肉（火腿）、醃菜、豆豉、臭豆腐、黴乾菜等燻烤食品、醃製和發酵食品具有致癌危險性；用敵敵畏浸泡生產出的火腿；用死豬肉加工出肉鬆；用工業雙氧水漂白出魚翅、開心果……

爲什麼紅牛被世界衛生組織列爲危險的食品

關於紅牛飲料。 先說以下紅牛的成分：紅牛配方有三大類，已在罐側明示，一是B族維生素，二是人體必需的氨基酸，三是咖啡因。每罐咖啡因的含量是50毫克。紅牛屬於功能類的飲料，具有提神，抗疲勞作用，是運動飲料的一種。但兒童不宜喝，因爲兒童處於生長髮知育期，具有提神作用的飲料會影響他們休息，妨礙發育。再有紅牛裏面含有少量的興奮劑，會刺激肝和腎，從而引發病變！！ 說道學生得學習量！！！當然有時候他們所用得精力比*還多！！！但是 人的體能基數纔是決定你能多持久的根據。 比如我，本道來長跑就不行，喝一車紅牛也不可能在規定時間裏跑完馬拉松的，就是這個道理。 雖然它對長肌肉是有幫助的，不過不能完全依賴紅牛，應該多鍛鍊，鍛鍊纔是最根本的，紅牛隻是有促進作用。 因爲紅牛裏面含有少量的興奮劑，會刺激肝和腎，從而引發病變，少喝比較版好 ~~並且未成年人最好不要喝，也不要當飲料喝。紅牛隻是一種飲料，不是藥物，不應該會有副作用的，而且紅牛的罐體上還有保健食品的認證標識，添加的成分也都是B族維生素和氨基酸，對人體是非常有利的。但紅牛也和茶、咖啡、巧克力一樣含有少量的咖啡因，建權議還是不要一次飲用過多

十大垃圾食品有哪些

第一垃圾：油炸食品

以美式快餐爲代表的油炸食品，充斥着全世界範圍內的快餐行業，不管男女老少都或多或少的受到了這一“垃圾”的侵襲，即使專家不斷的呼籲，即使國人無力排斥，都不能動搖它們的地位。

    1、導致心血管疾病元兇(油炸澱粉)。

   2、含致癌物質。

    3、破壞維生素，使蛋白質變性。

第二垃圾：醃製類食品

    泡菜、鹹菜，都是中國、日本、朝鮮的傳統食品；臘肉也是很多國家的特色風味，不過，不要貪吃哦！

    1、導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌。

    2、影響粘膜系統（對腸胃有害）。

    3、易得潰瘍和發炎。

第三垃圾：加工類肉食品(肉乾肉鬆、香腸等)

    肉鬆、香腸已經是每個家庭餐桌上不可缺少的一道風景了，不過，也許“自然美”的理論可以放之四海而皆準吧，還是——鮮的好！

    香腸吃多了易得胰腺癌---美國最近一個大型癌症會議上發表的研究證實，吃太多熱狗、香腸與其他加工過的肉類食品，會增加患胰腺癌的風險。

    1、含三大致癌物質之一：亞酸鹽（防腐和顯色作用）。

    2、含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。

第四垃圾：餅乾類食品(不含低溫烘烤和全麥餅乾)

    餅乾是人們早餐和旅遊的必備食品，沒想到除了高熱量，還有這麼多隱患。

    1、食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）。

    2、嚴重破壞維生素。

    3、熱量過多、營養成分低。 

第五垃圾：汽水可樂類食品

   1、含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣。

   2、含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正常食慾

第六垃圾：方便類食品(方便麪和膨化食品)

    方便食品的危害，大家想必是耳熟能詳了；但是在忙碌的工作中，在熱鬧的聚會上，有怎麼少得了方便麪和薯片呢！

    1、鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。

    2、只有熱量，沒有營養。 

第七垃圾：罐頭類食品(包括魚肉和水果)

    如果不是圖片的提示，你也許還想不起自己什麼時候還吃過罐頭食品，原來“它”就在“那裏”。

    1、破壞維生素，使蛋白質變性。

    2、熱量過多，營養成分低。

第八垃圾：話梅蜜餞類食品(果脯)

    1、含三大致癌物質之一：亞酸鹽（防腐和顯色作用）。

    2、鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。

第九垃圾：冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)

    “不就是胖點嗎？有什麼的啊！但是如果不能再吃冰淇淋的話，那我寧願去死！”我想這就叫做致命的*吧！冰淇淋，就是不能放棄！

    1、含奶油極易引起肥胖。

    2、含糖量過高影響正餐。

第十垃圾：燒烤類食品

    當人們在享受美味的韓國燒烤、羊肉串、Bar-B-Q的時候，誰會想到這美味的背後隱藏着這麼大的危機，真的好恐怖！

    燒烤食品有強“毒性”----世界衛生組織最新報告稱，燒烤食品有強“毒性”

    近日，世界衛生組織經過3年的研究，日前評選並公佈了六種最健康食品和十大不健康食品，並稱吃燒烤等同吸菸的毒性。

    1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物質之首）。

    2、1只烤雞腿＝60支菸毒性。

    3、導致蛋白質炭化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。

    不是說這點東西一點不能碰啦，但是爲了身體的健康還是少吃一點吧。

世界衛生組織公佈的垃圾食品榜(名單)

1．油炸食品 此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質，經常進食易導致肥胖；是導致高脂血症和冠心病的最危險食品。在油炸過程中，往往產生大量的致癌物質。已經有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的發病率遠遠高於不吃或極少進食油炸食物的人羣。

    2．罐頭類食品 不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的營養素都遭到大量的破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。另外，罐頭製品中的蛋白質常常出現變性，使其消化吸收率大爲降低，營養價值大幅度“縮水”。還有，很多水果類罐頭含有較高的糖分e799bee5baa6e79fa5e98193e58685e5aeb931333332643864，並以液體爲載體被攝入人體，使糖分的吸收率因之大爲增高??可在進食後短時間內導致血糖大幅攀升，胰腺負荷加重。同時，由於能量較高，有導致肥胖之嫌。

    3．醃製食品 在醃製過程中，需要大量放鹽，這會導致此類食物鈉鹽含量超標，造成常常進食醃製食品者腎臟的負擔加重，發生高血壓的風險增高。還有，食品在醃製過程中可產生大量的致癌物質亞硝胺，導致鼻咽癌等惡性腫瘤的發病風險增高。此外，由於高濃度的鹽分可嚴重損害胃腸道粘膜，故常進食醃製食品者，胃腸炎症和潰瘍的發病率較高。

    4．加工的肉類食品（火腿腸等）

這類食物含有一定量的亞*鹽，故可能有導致癌症的潛在風險。此外，由於添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造*體肝臟負擔加重。還有，火腿等製品大多爲高鈉食品，大量進食可導致鹽分攝入過高，造成血壓波動及腎功能損害。

    5．肥肉和動物內臟類食物

雖然含有一定量的優質蛋白、維生素和礦物質，但肥肉和動物內臟類食物所含有的大量飽和脂肪和膽固醇，已經被確定爲導致心臟病最重要的兩類膳食因素。現已明確，長期大量進食動物內臟類食物可大幅度地增高患心血管疾病和惡性腫瘤（如結腸癌、乳腺癌）的發生風險。

    6．奶油製品 常吃奶油類製品可導致體重增加，甚至出現血糖和血脂升高。飯前食用奶油蛋糕等，還會降低食慾。高脂肪和高糖成分常常影響胃腸排空，甚至導致胃食管反流。很多人在空腹進食奶油製品後出現反酸、燒心等症狀。

    7．方便麪 屬於高鹽、高脂、低維生素、低礦物質一類食物。一方面，因鹽分含量高增加了腎負荷，會升高血壓；另一方面，含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸），對心血管有相當大的負面影響。加之含有防腐劑和香精，可能對肝臟等有潛在的不利影響。

    8．燒烤類食品 含有強致癌物質三苯四丙吡。

    9．冷凍甜點 包括冰淇淋、雪糕等。這類食品有三大問題：因含有較高的奶油，易導致肥胖；因高糖，可降低食慾；還可能因爲溫度低而刺激胃腸道。

    10．果脯、話梅和蜜餞類食物 含有亞*鹽，在人體內可結合胺形成潛在的致癌物質亞*胺；含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器；含有較高鹽分可能導致血壓升高和腎臟負擔加重。（北京協和醫院營養科

於康）

十大垃圾食品十什麼

一、油炸類食品主要危害是：1、油炸澱粉導致心血管疾病；2、含致癌物質；3、破壞維生素，使蛋白質變性。

二、醃製類食品主要危害是：1、導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌；2、影響粘膜系統(對腸胃有害)；3、易得潰瘍和發炎。

三、加工類肉食品(肉乾、肉鬆、香腸等)主要危害是：1、含三大致癌物質之一：亞*鹽(防腐和顯色作用)；2、含大量防腐劑，加重肝臟負擔。

四、餅乾類食品(不含低溫烘烤和全麥餅乾)主要危害是：1、食用香精和色素過多對肝臟功能造成負擔；2、嚴重破壞維生素；3、熱量過多、營養成分低。

五、汽水、可樂類食品主要危害是：1、含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；2、含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。

六、方便類食品(主要指方便麪和膨化食品)主要危害是：1、鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝；2、只有熱量，沒有營養。

七、罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)主要危害是：1、破壞維生素，使蛋白質變性；2、熱量過多，營養成分低。

八、話梅蜜餞類e69da5e887aa7a686964616f31333335306263食品(果脯)主要危害是：1、含三大致癌物質之一：亞*鹽；2、鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝。

九、冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)主要危害是：1、含奶油極易引起肥胖；2、含糖量過高影響正餐。

十、燒烤類食品主要危害是：1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物質之首)；2、1只烤雞腿＝60支菸的毒性；3、導致蛋白質炭化變性，加重腎臟、肝臟負擔。

導致高血壓和冠心病的最危險食品是a醃製食品b奶油製品是油炸食品的方便麪有哪些食品

一、油炸類食品主要危害是：1、油炸澱粉導致心血管疾病；2、含致癌物質；3、破壞維生素，使蛋白質變性。 二、醃製類食品主要危害是：1、導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌；2、影響粘膜系統(對腸胃有害)；3、易得潰瘍和發炎。 三、加工類肉食品(肉乾、肉鬆、香腸等)主要危害是：1、含三大致癌物質之一：亞*鹽(防腐和顯色作用)；2、含大量防腐劑，加重肝臟負擔。 四、餅乾類食品(不含低溫烘烤和全麥餅乾)主要危害是：1、食用香精7a64e78988e69d8331333431343633和色素過多對肝臟功能造成負擔；2、嚴重破壞維生素；3、熱量過多、營養成分低。 五、汽水、可樂類食品主要危害是：1、含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；2、含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。 六、方便類食品(主要指方便麪和膨化食品)主要危害是：1、鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝；2、只有熱量，沒有營養。 七、罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)主要危害是：1、破壞維生素，使蛋白質變性；2、熱量過多，營養成分低。 八、話梅蜜餞類食品(果脯)主要危害是：1、含三大致癌物質之一：亞*鹽；2、鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝。 九、冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)主要危害是：1、含奶油極易引起肥胖；2、含糖量過高影響正餐。 十、燒烤類食品主要危害是：1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物質之首)；2、1只烤雞腿＝60支菸的毒性；3、導致蛋白質炭化變性，加重腎臟、肝臟負擔。