1、麪粉生蟲子後既降低營養價值又可能含有毒有害物質,不建議繼續食用。
2、未能合理存放的麪粉容易受潮、發黴,甚至生蟲,麪粉生蟲常見的蟲爲赤擬谷盜或印度谷螟,成蟲會產生對人體有害的分泌物,或使麪粉發生結塊、變質,故不可食用,以免對身體健康產生不良影響。
3、如果麪粉中僅含有極少量的幼蟲,且麪粉顏色、氣味等性狀沒有變化,也可以將蟲子篩出來後接着吃,但不建議這樣做。