生蟲的米還能吃嗎

生蟲的米還能吃，因爲米生蟲屬於正常自然現象，再先進的工業技術，蟲害也不能完全杜絕。米蟲本身沒有病毒，只要篩掉蟲和它的代謝廢物，再把米淘乾淨，是可以正常食用的，而誤食米蟲的話，也不會有食品安全的隱患。沒有必要一袋米里面生幾隻蟲就全部扔掉，這樣會造成很大的浪費。

但是要區分生蟲與黴變，如果米生蟲，一定要仔細檢視有無發生黴變。如果發生黴變不建議食用，黴變產生的黃麴黴毒素容易對健康產生影響。

所以當我們看見有米蟲的米是不要直接把它扔掉了，只要洗乾淨就可以繼續煮來吃，但是對於那種已經產生美變的迷，就千萬不要抱有僥倖的心理，這樣會對身體健康造成影響。