豬肝和番茄能一起吃嗎

1、豬肝和番茄不能一起吃。

2、番茄中含豐富的維生素C，而維生素C是非常容易在受熱的時候被破壞，尤其是在有微量金屬離子的時候是會更加容易被氧化的，像鐵離子、銅離子等，而豬肝當中是含有豐富的銅元素和鐵元素，能夠使得維生素C氧化，變成脫氫維生素C，致使維生素C功能喪失。

3、如果豬肝和番茄一起吃，不僅會破壞維生素C的功能，可能會引起消化不良，甚至噁心等胃腸道不適的症狀，故應儘量避免兩種食物一起食用。