豬肝與絲瓜能一起吃嗎

1、豬肝與絲瓜不相剋，可以一起吃。

2、豬肝、豬瘦肉清洗，均切片狀，各自用食鹽、生抽、米酒略醃。

3、絲瓜削皮，切片。

4、在鍋中倒進適當冷水，燒開，放進絲瓜、生薑片煮沸;添加豬肝、豬瘦肉煮開，下食鹽、雞精調料就可以。

5、作用：牛肝有清肝火清目、益氣養血的作用;豬瘦肉有補腎壯陽益氣養血、滋陰潤燥的作用;黃瓜有清熱化痰、凍血祛毒的作用。三者共用共奏清肝火清目、清熱解毒利腸之作用。