山藥小白嘴和鐵棍有什麼區別

1、小白嘴山藥表面是比較好看的，顏色偏淺黃，沒有那麼多的細毛，雖然有斑點以及顆粒，但是整體還是比較的光滑的，口感方面是偏向軟糯的，吃起來的味道是很不錯的。而鐵坤山藥的顏色是土褐色的，細毛比較多，斑點突出但不光良，看上去不是很好看，但是肉質是比較粉的，口感相對比較幹。

2、兩個的區別單從外觀上看都是可以看得出來的，品嚐也是可以品嚐得出來的。在營養價值方面，兩者是比較的相似，不需要進行特別的區分。一般對這兩者的選擇上，可以依據喜歡的口感去選擇。