血蚶的功效與作用及禁忌

1、蚶肉味甘鹹、性溫，入脾、胃、肝經;具有補益氣血、健脾益胃、散結消痰之功效;用於症瘕痞塊、老痰積結等症；又有制酸止痛作用，可用治胃痛泛酸的病症。

2、血蚶雖然個頭較小，但它的營養成分是非常豐富的。每百克的血蚶中，含有熱量71千卡，B1硫胺素0.01毫克，鈣毫克59毫克，蛋白質10毫克，核黃素0.07毫克，鎂84毫克，煙酸1.1毫克，碳水化合物6克。維生素C29毫克，維生素E14毫克，鋅12毫克，維生素A6微克等。此外，血蚶海涵有特有的血紅蛋白、維生素B12等，食用具有補血、溫中、健胃的功效。