1、一般人羣均可食用。適宜於生長髮育、術後、病後調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
2、但是以下人羣需要注意:
(1)感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。
(2)黃牛肉爲發物,患瘡疥溼疹、痘痧、瘙癢者慎用。
(3)高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。