1、當歸燉雞有很好的補虛補血作用,適宜女性產後出血多,血虛體弱,氣血不足,月經不調,惡露不下,痛經閉經者食用,老年腸燥便祕人羣也適宜食用。
2、雞肉中所含的蛋白質豐富,有腎病,尤其是尿毒症患者忌食,以免加重腎臟負擔;感冒發熱,內火旺盛,痰溼偏重人羣,血壓血脂高者,膽囊炎,膽結石患者忌食。