1、材料:糯米1杯、黑豆半杯、水適量。
2、清洗黑豆很重要,黑豆表面會掉色的,所以清洗的時候滴上幾滴醋,這樣黑豆會軟點,容易清洗。
3、黑豆洗淨後泡在溫水中1個小時左右,看看發脹即可,準備燉盅吧。
4、最好選珍珠米,這種米煮好纔會粘,而且會好看,口感好。
5、先把黑豆放進燉盅內中火燉1個小時,然後加米一起燉,這樣纔會一起熟,纔會入味,過30分鐘後可以放點鹽,準備享受美食吧。
6、加點鹽和其他自己喜歡的調味料,很好的營養粥就出來了。