1、藜麥是藜科藜屬植物,是生活中常見的一種糧食作物之一,其中含有的大量的維生素、纖維素、蛋白質、氨基酸、糖分以及多種礦物質化合物,營養價值以及食用價值比較高,是可以單獨煮吃的。
2、只是因爲藜麥味苦,單獨吃口感不是很好,其次其中含有大量的纖維素以及維生素,過量食用不利於人體消化,可能會加重人體腸胃負擔。