關於線椒的科普知識

1、材料：辣椒適量。2、把辣椒洗乾淨，切掉柄，放幾個小米辣，泡出來更刺激。3、把辣椒用刀切開一條口子，把裏面的辣椒取出來。4、把大蒜籽去皮切成片，生薑去皮也切成片，準備幾粒八角。5、準備二...

1、【原材料】：線椒、生抽、冰糖、花椒、大蒜、生薑、食鹽。2、準備3斤線椒清洗乾淨，在鍋裏燒開水，加上一勺食鹽，把線椒放進去焯2分鐘，時間到撈出來，不要過涼水，直接控幹水分備用。3、另起鍋，...

1、食材：線椒2斤，蒜頭3個，姜100克，花生油300克，大蔥半根，八角3個，花椒10克，桂皮1塊，小茴香1把，香葉3片，香菜2根，鹽適量，幹辣椒適量，陳醋100克，老抽150克，洋蔥20克，糖50克。2、選擇晴朗的日子醃製線椒，線...

1、炒辣椒前將辣椒放入熱水中焯一下，就一點不辣了，就是常說的燙一下。2、在炒辣椒之前把它們放入鹽少許稍微醃製3~5分鐘，乾的也可以多醃製幾分鐘，其他調料按個人愛好也可以不放。3、炒辣椒...

1、【原材料】：線椒、生抽、冰糖、花椒、大蒜、生薑、食鹽。2、準備3斤線椒清洗乾淨，在鍋裏燒開水，加上一勺食鹽，把線椒放進去焯2分鐘，時間到撈出來，不要過涼水，直接控幹水分備用。3、另起鍋，...

1、線辣椒500g，大料適量，姜適量，鹽適量，大蒜適量，冰糖適量，醬油適量。2、將線椒洗乾淨、風乾水分。3、將線椒切成絲。4、放入醬油、大蒜（改刀過的）、味精、薑絲、冰糖、裝在可以密封的容器裏。...

1、食材：蒜薹2把、鹽4勺、花椒2勺、八角3個、生抽2勺、老抽1勺、白糖3勺、幹辣椒3個。2、步驟：（1）挑新鮮的蒜薹2把，去掉尾巴，洗乾淨。（2）切成段段，放在筐裏空水（切斷後空水更快些）（3）空好水的蒜薹放...

線椒不是二荊條，線椒長度與二荊條相仿，但是成熟後表面有不規則的凹凸紋路，曬乾後表皮皺縮，通常稱之爲“皺皮椒”，多產於西北地區。二荊條主產於成都周邊，長約半尺，形狀“苗條”，是製作郫縣豆瓣...

1、線辣椒500g，大料適量，姜適量，鹽適量，大蒜適量，冰糖適量，醬油適量。2、將線椒洗乾淨、風乾水分。3、將線椒切成絲。4、放入醬油、大蒜（改刀過的）、味精、薑絲、冰糖、裝在可以密封的容器裏。...

1、辣椒適量清洗乾淨，姜洗淨切片，辣椒撈出控水，取一干淨布，放上辣椒和薑片晾乾表面水分。2、鍋裏放水適量，加入鹽（多放點比較好），加入大料（花椒、八角、孜然、香葉、桂皮、山奈等）燒開，燒開後自然...

1、食材：線椒半斤、蔥1根、生薑適量、蒜適量、海天黃豆醬適量、豆豉適量、花椒適量；2、線椒洗淨晾乾。把晾乾的線椒切碎，蔥，姜，蒜切碎3、起鍋，不要放油，放花椒和線椒一起炒，再放油和蔥薑蒜末一...

1、炒辣椒前將辣椒放入熱水中焯一下，就一點不辣了，就是常說的燙一下。2、在炒辣椒之前把它們放入鹽少許稍微醃製3~5分鐘，乾的也可以多醃製幾分鐘，其他調料按個人愛好也可以不放。3、炒辣椒...

線椒煮熟後還能醃製，根據不同的製作工藝，有的可以直接醃製，有的則需要先煮熟再醃製。線椒一般指線辣椒，是我國乾製辣椒的一個重要類型，在陝西等部分中西部省區有規模化種植。辣椒是雙子葉植...

青椒炒雞蛋的做法：食材：兩個雞蛋、一個青椒。1.打雞蛋，加入適量鹽，倒入適量清水，攪拌均勻備用。2.準備青椒，切碎，放進蛋液攪拌均勻。3.熱鍋後倒入適量油，倒入青椒雞蛋液。4.成餅時小心翻面，兩面...

1、【原材料】：線椒、生抽、冰糖、花椒、大蒜、生薑、食鹽。2、準備3斤線椒清洗乾淨，在鍋裏燒開水，加上一勺食鹽，把線椒放進去焯2分鐘，時間到撈出來，不要過涼水，直接控幹水分備用。3、另起鍋，...

1、辣椒適量清洗乾淨，姜洗淨切片，辣椒撈出控水，取一干淨布，放上辣椒和薑片晾乾表面水分。2、鍋裏放水適量，加入鹽（多放點比較好），加入大料（花椒、八角、孜然、香葉、桂皮、山奈等）燒開，燒開後自然...

1、材料：辣椒適量。2、把辣椒洗乾淨，切掉柄，放幾個小米辣，泡出來更刺激。3、把辣椒用刀切開一條口子，把裏面的辣椒取出來。4、把大蒜籽去皮切成片，生薑去皮也切成片，準備幾粒八角。5、準備二...

1、食材：線椒半斤、蔥1根、生薑適量、蒜適量、海天黃豆醬適量、豆豉適量、花椒適量；2、線椒洗淨晾乾。把晾乾的線椒切碎，蔥，姜，蒜切碎3、起鍋，不要放油，放花椒和線椒一起炒，再放油和蔥薑蒜末一...

1、材料：辣椒適量。2、把辣椒洗乾淨，切掉柄，放幾個小米辣，泡出來更刺激。3、把辣椒用刀切開一條口子，把裏面的辣椒取出來。4、把大蒜籽去皮切成片，生薑去皮也切成片，準備幾粒八角。5、準備二...

形態、主要產地、培育方式等方面不同。具體不同點：1、形態不同。線辣椒相較於尖椒來說形態更爲細長。2、主要產地不同。尖椒在全球範圍內都有種植，而線辣椒主要在陝西等部分中西部省區有...

線椒杭椒和二荊條的區別1、辣度不一樣線椒比二荊條要辣許多，線椒完善後表層會出現不規律的凸凹紋理，晾乾後外皮會發皺，多生自於西邊地區，辣度十分強，經常用在辣椒紅油火鍋或是串串底料。二...

1、線辣椒500g，大料適量，姜適量，鹽適量，大蒜適量，冰糖適量，醬油適量。2、將線椒洗乾淨、風乾水分。3、將線椒切成絲。4、放入醬油、大蒜（改刀過的）、味精、薑絲、冰糖、裝在可以密封的容器裏。...

1、材料：線椒200克，豬肉(瘦)1塊2人份，輔料：姜適量，蒜適量，白糖適量，鹽適量，生抽適量，老抽適量。2、線椒洗淨切片，豬肉切好肉先下鍋炒至變色，盛出備用。3、姜蒜切末放到鍋裏面爆香。4、辣椒放入鍋...

線椒杭椒和二荊條的區別1、辣度不一樣線椒比二荊條要辣許多，線椒完善後表層會出現不規律的凸凹紋理，晾乾後外皮會發皺，多生自於西邊地區，辣度十分強，經常用在辣椒紅油火鍋或是串串底料。二...

線椒不能走綠色通道？官方迴應是工作人員的失誤6月26日，貨車司機李先生他駕駛貨車從成都運送一批蔬菜途經青海前往拉薩，清晨7時許，他經過京藏高速格爾木收費站時，工作人員以車上的線椒不在鮮...