關於豆花湯的科普知識

1、食材：一碗豆腐花（無糖）、1勺辣椒麪、兩棵香蔥。2、姜蒜切片，和花椒放入鍋中，加油小火炸香至姜蒜焦黃，撈出丟掉，油留在鍋底。趁熱時加辣椒麪，用油的餘溫爆香盛出備用。3、鍋中倒水大火燒開，倒...

1、食材：一碗豆腐花（無糖）、1勺辣椒麪、兩棵香蔥。2、姜蒜切片，和花椒放入鍋中，加油小火炸香至姜蒜焦黃，撈出丟掉，油留在鍋底。趁熱時加辣椒麪，用油的餘溫爆香盛出備用。3、鍋中倒水大火燒開，倒...

1、準備玉米麪適量，豆腐適量，胡蘿蔔適量，火腿適量，菠菜2棵，青豆適量，鹽少許，蔬菜雞精少許。2、玉米麪用水攪拌均勻後，下水鍋中煮開。3、豆腐切方丁。4、胡蘿蔔洗淨切方丁。5、火腿切方丁。6、...

1、食材：一碗豆腐花（無糖）、1勺辣椒麪、兩棵香蔥。2、姜蒜切片，和花椒放入鍋中，加油小火炸香至姜蒜焦黃，撈出丟掉，油留在鍋底。趁熱時加辣椒麪，用油的餘溫爆香盛出備用。3、鍋中倒水大火燒開，倒...

1、備火腿和豆腐。2、切片，切點香蔥。3、熱鍋熱油放進豆腐丁。4、煎片刻，放點鹽入味。5、再放進火腿炒勻。6、放點清水燒開。7、煮一分鐘。8、撒上香蔥和調味鮮燒開出鍋。9、裝盤上桌即...

1、原料：豆腐300克、牛肉(肥瘦)100克、酸白菜75克、土豆100克、胡蘿蔔50克。調料：鹽6克、雞精3克、料酒15克、醋5克、生抽8克、胡椒粉2克、泡椒10克。2、將豆腐放到蒸鍋中蒸五分鐘；3、豆...

1、備火腿和豆腐。2、切片，切點香蔥。3、熱鍋熱油放進豆腐丁。4、煎片刻，放點鹽入味。5、再放進火腿炒勻。6、放點清水燒開。7、煮一分鐘。8、撒上香蔥和調味鮮燒開出鍋。9、裝盤上桌即...

1、主料：花蛤適量、豆腐適量。2、配料：薑片、料酒、鹽、糖、雞精、胡椒粉、香菜。3、蛤蜊加鹽浸泡2個小時，讓它吐盡泥沙，豆腐切成厚片備用；4、鍋中水燒開，放入薑片煮1分鐘，再將蛤蜊下鍋，加少量...

1、可以喝。綠豆有清熱解毒之功效，但它的清熱之力主要在外皮。綠豆熬到剛剛熟還沒有爆開的時候，也就是水最綠的時候，此時的綠豆湯裏含有大量多酚類物質，清熱解毒的作用最強，消暑效果也最佳...

1、主料：豬前腳1只、大白豆1兩。2、輔料：薑片少許、料酒少許、生抽少許、蔥少許。3、豬蹄洗乾淨，剁成小塊。湯鍋加冷水，下蹄花煮開後倒掉水，沖洗掉浮沫，再加冷水煮開一次，再倒掉水，浮沫沖洗幹...

1、材料：綠豆、雞蛋、白糖。2、先把綠豆準備好，加適量清水進行侵泡。3、侵泡好之後，將其洗淨。4、然後將雞蛋打入碗內。5、之後將泡好的綠豆，瀝乾水分，放入鍋內，加適量水綠豆湯煮開鍋。6、開...

1、主料：海蠣子肉100g、雞蛋2個、豆腐100g。2、輔料：大蔥適量。3、調料：油適量、鹽適量、香油適量、味精適量、水澱粉適量。4、蔥花切好備用。5、海蠣子肉洗淨備用。6、豆腐切塊洗淨備用...

1、材料：花蛤200克、豆腐200克、冬瓜100克、高湯精、鹽、蔥花各適量。2、花蛤用乾淨的水緩浸2～4個小時，使其將泥沙吐盡。冬瓜去片切片，豆腐切片備用。3、鍋內加清水熱開，並將緩浸洗淨的花蛤...

1、材料：花螺300g，毛豆腐80g，青蒜，食鹽適量，雞精適量，調和油適量。2、鍋里加油煸炒青蒜。3、接着炒花螺。4、然後再加入適量的開水，煮開。5、待水煮開時，加入豆腐和其他調料再煮開。6、要想這...

1、主料：花蛤適量、豆腐適量。2、配料：薑片、料酒、鹽、糖、雞精、胡椒粉、香菜。3、蛤蜊加鹽浸泡2個小時，讓它吐盡泥沙，豆腐切成厚片備用；4、鍋中水燒開，放入薑片煮1分鐘，再將蛤蜊下鍋，加少量...

1、可以的。黃豆和蟲草花都是補氣血的，所以這兩種材料都是不錯的食材。2、將排骨洗乾淨，放開水中焯一下水，撈出，控幹水分。蟲草花洗乾淨，蟲草花洗乾淨。把蟲草花和蟲草花一起放到湯鍋中，大火...

1、可以喝。綠豆有清熱解毒之功效，但它的清熱之力主要在外皮。綠豆熬到剛剛熟還沒有爆開的時候，也就是水最綠的時候，此時的綠豆湯裏含有大量多酚類物質，清熱解毒的作用最強，消暑效果也最佳...

1、魚肉解凍，切片，用蛋清和澱粉以及適量鹽抓勻，醃漬20－30分鐘。2、醃漬魚肉期間開始浸炸香料：鍋里加入食用油，燒熱後轉最小火，加入蔥段，生薑片以及各種香料，浸炸到蔥段開始轉黑，即可關火撈出香料...

1、準備材料，泡菜100克，豆花200克，肉片150克，泡菜湯200克，蔥末適量，油適量，蒜末適量，薑末適量，鹽適量，糖適量，郫縣豆瓣辣醬適量，辣椒麪適量，花椒適量，水澱粉適量，肉片加水澱粉上漿。2、鍋裏放油燒熱，煸...

1、主料：花蛤適量、豆腐適量。2、配料：薑片、料酒、鹽、糖、雞精、胡椒粉、香菜。3、蛤蜊加鹽浸泡2個小時，讓它吐盡泥沙，豆腐切成厚片備用；4、鍋中水燒開，放入薑片煮1分鐘，再將蛤蜊下鍋，加少量...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料綠豆：1把;雞蛋：1個;白糖：適量;綠豆蛋花湯的做法綠豆沖洗乾淨，加適量清水浸泡10分鐘雞蛋打入碗內將雞蛋打散，打的越散蛋...

1、花甲用少許鹽搓乾淨，清水過幾遍備用。2、豌豆苗摘去老梗，洗淨備用。3、備好薑絲蔥花和枸杞子。4、沸水鍋中倒入花甲煮至殼張開，撈出，再用清水洗淨待用。5、沸水鍋中，放入薑絲，枸杞子，食用...

1、準備材料，泡菜100克，豆花200克，肉片150克，泡菜湯200克，蔥末適量，油適量，蒜末適量，薑末適量，鹽適量，糖適量，郫縣豆瓣辣醬適量，辣椒麪適量，花椒適量，水澱粉適量，肉片加水澱粉上漿。2、鍋裏放油燒熱，煸...

1、銀花24克，淡竹葉10克，綠豆30克，蜂蜜適量。將綠豆洗淨，用清水浸泡1小時；銀花、淡竹葉洗淨，用乾淨紗布包好，備用。2、鍋內加水適量，放入綠豆、藥袋，大火燒沸後，改用文火煮約30分鐘，用蜂蜜調服。3...

1、主要食材黃豆500g，花生50g，大棗50g，清水1000ml。2、做法：（1）黃豆洗淨泡發一夜；（2）花生洗淨備用；（3）大棗用溫水泡開洗淨；（4）將三種食材放入砂鍋，加入清水，大火煮開，小火燉只豆熟爛即可。...