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發表於:2023-11-10
1、材料:豆角300克,小米辣、蒜米適量。2、首先把豆角邊邊的老須撕去,然後折成一段段,小米辣、蒜米準備好。3、把搞好的豆角放到水裏加1勺鹽泡5分鐘,然後用清水沖洗幾次,撈上籃子。【用鹽泡主...
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發表於:2023-09-22
1、材料:豬裏脊、青椒、幹辣椒、乾花椒、蒜、生抽、鹽。2、豬裏脊切成小丁,加入適量料酒與澱粉抓均上漿。3、幹辣椒切段,蒜切片,青椒切小塊。4、鍋裏放油加熱後,把肉丁下鍋滑油變色後,推在一...
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發表於:2023-09-12
1、在秋季買回來的尖辣椒裏挑選老成的紅尖辣椒。2、把挑出來的紅辣椒合在一起,有破損的就不要用了。3、用平時用的縫衣針和線把紅尖辣椒串起來就行。4、按照順序串好後,掛在窗外晾曬,有些...
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發表於:2023-11-18
將紅辣椒曬成幹辣椒共分爲2步,需藉助篦子進行操作。以下是將紅辣椒曬成幹辣椒的詳細步驟:操作/步驟1、將紅辣椒處理乾淨紅辣椒挑出壞的,清洗乾淨,晾乾水氣。2、鋪在篦子裏曬乾將紅辣椒均勻...
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發表於:2022-04-02
1、把豆角乾洗乾淨,用熱水泡兩個小時以上,中途換一次水,泡軟後切成4釐米左右長的小段。2、鍋裏把水煮開,把切成段的豆角幹全部倒進去,蓋上蓋中火煮十分鐘,然後關火,注意不要開啟蓋,利用鍋裏的...
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發表於:2023-11-11
1、主要食材:銀魚、黃酒、甜辣醬、韓式辣椒醬1大匙、油、姜、蒜。2、把銀魚用水清洗泡軟,水裏加點黃酒。3、準備甜辣醬2大匙和韓式辣椒醬一大匙。4、油潤鍋燒熱轉小火,姜蒜爆一爆後把銀魚...
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發表於:2023-09-24
1、在秋天買回去的尖朝天椒裏選擇少年老成的紅尖朝天椒。2、把挑出的小辣椒合在一起,有損壞的就不能用了。3、用平常用的縫衣針和線把紅尖朝天椒串起來就可以了。4、依照次序串好後,掛在...
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發表於:2019-09-14
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料對蝦:適量;芹菜:適量;胡蘿蔔:適量;萵筍:適量;蔥:適量;姜:適量;蒜:適量;香葉:適量;香菜:適量;香辣醬:適量;豆瓣醬:適量;豆豉...
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發表於:2019-11-29
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料牛肉:280克;花椒:1勺;花椒粉:10克;辣椒粉:10克;白糖:10克;白芝麻:1勺;香醋:1勺;老抽:1勺;香葉:3片;色拉油:適量;麻辣牛肉乾的...
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發表於:2023-05-09
1、首先應該挑選幹辣椒,把那些品相不好的幹辣椒摘掉,然後再保留那些品相比較好的幹辣椒。2、如果你喜歡放入適量的花生米的話,則可以再挑選一些花生米,同樣把那些不好的花生米去掉。3、然...
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發表於:2019-11-29
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料牛肉:400克;花生醬:1勺;番茄醬:1勺;辣椒醬:1勺;料酒:少許;白糖:少許;生抽:少許;香辣牛肉乾的做法將牛肉切成條狀,用手擠幹...
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發表於:2019-11-28
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料魚乾:適量;花生仁(炒):適量;蔥:適量;姜:適量;蒜:適量;幹辣椒:適量;白糖:適量;生抽:適量;料酒:適量;香辣小魚乾的做法蔥末、...
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發表於:2023-09-22
1、食材:米椒800g、八角粉數朵。2、米椒800克鋪在烤盤上。3、放進烤箱,先用180上下火烤15分鐘,再用120度烤30分鐘。4、之後用90度的火和烤150分鐘。5、最後用70的火力烤50分鐘。6、這樣辣...
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發表於:2023-12-08
1、因爲辣椒曬乾後水分被蒸發,只要密封后放在陰涼乾燥處儲存即可,或者紮緊口袋放在冰箱冷藏儲存,冰箱冷藏儲存可以延長辣椒的保質期。2、把幹辣椒裝在一個透氣性良好的容器中,用保鮮膜封口...
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發表於:2019-10-29
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞肉:半隻;黃豆芽:200克;雞蛋:1/4個;細香蔥:10克;大蒜:8瓣;姜:20克;幹辣椒:20個;八角:2個;花椒:10粒;白芝麻:10克;食鹽:1/4小...
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發表於:2019-11-02
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料香菇:適量;黑木耳:適量;尖椒:少量;洋蔥:適量;胡蘿蔔:適量;土豆:半個;芹菜:少量;西蘭花:適量;五花肉:適量;香腸:少量;塘水蝦:適...
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發表於:2023-12-05
1、幹辣椒一般用來直接炒菜或者炸油,炒菜主要是防止幹辣椒變糊,炸油則主要是讓幹辣椒更香並且保持幹辣椒的色澤。2、炒菜:炒之前要把鍋洗乾淨,並小火加熱倒油,油量不能太少,可讓幹辣椒吸收油...
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發表於:2019-11-28
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞腿:3個;料酒:適量;色拉油:適量;食鹽:適量;醬油:適量;姜:適量;蒜:適量;花椒:適量;幹辣椒:適量;小蔥:適量;乾煸辣子雞的做法...
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發表於:2023-12-25
1、麻辣燙是否乾淨取決於用餐環境以及食材。如果是在家裏自己製作的話,環境和食材都相對比較放心。如果是在外面就餐的話,麻辣燙食材裏面可能含有工業鹼,而工業鹼的毒性非常大,同時還十分...
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發表於:2023-09-22
1、食材:紅薯1/2個、平菇1把、藕1/3截、五花肉1小塊、金針菇1把、魚豆腐10個、竹筍1塊、脆皮腸10個、豆腐皮1張、魔芋絲1盒2人份、香菇4個、大蔥1/2根、姜1/2塊、香葉3片、燈籠椒20個、...
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發表於:2023-07-28
1、準備材料,醬油膏,加上耗油,一共150克。砂糖五克,花椒粉五克,紅油45克,麻油十克,蒜頭150克。2、把以上所有的材料都混合在一起,蒜的話,用刀或者是用食物調理機,把它打碎。其實剝蒜皮,也是有一定...
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發表於:2022-08-02
1、將挑選好的辣椒洗乾淨,用針合線把辣椒穿起來,在中午陽光不能直射處晾曬。注意不可在強光下曝曬,否則會將辣椒曬傷引起褪色。曬至八成干時,收起切碎再曬,完全乾了就不好切了,用剪刀剪更好,...
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發表於:2019-11-27
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豆腐乾:200克;紅椒:1個;尖椒:1個;蒜苗:1根;醬油:適量;白糖:少許;色拉油:適量;辣椒醬:適量;辣炒香乾的做法青、紅椒去籽...
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發表於:2023-07-06
1、新鮮鯽魚清理乾淨後放適量鹽、生薑,料酒、辣椒醬、生抽、白糖適量、花椒,均勻塗抹於魚身上後醃製六小時。2、曬制的時候噴灑適量的白酒後再曬。太陽好的天曬上一天就可以了。3、曬好...
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發表於:2023-05-08
1、主料:紅辣椒、乾貝、柴魚碎、蔥蒜、醬油。2、將醬油倒入柴魚碎衝攪拌1分鐘,澄出醬油備用。3、蔥、蒜切沫,辣椒切小段。4、鍋中倒適量油,燒熱後放入蒜末炒香,當蒜炒到金黃色時放入蔥末,下...