幹辣椒炒出辣味的方法

1、首先應該挑選幹辣椒，把那些品相不好的幹辣椒摘掉，然後再保留那些品相比較好的幹辣椒。

2、如果你喜歡放入適量的花生米的話，則可以再挑選一些花生米，同樣把那些不好的花生米去掉。

3、然後在鍋裏面倒入適量的熱油，再開始爆炒幹辣椒，這樣能夠讓幹辣椒炒出辛辣的味道。

4、如果你用的是幹辣椒的話，則在炒幹辣椒之前，應該先把幹辣椒清洗乾淨，然後再泡到溫水中10分鐘左右，之後再切辣椒。

5、最後熱鍋，然後放入瀝乾的幹辣椒，開始進行爆炒就可以了，等炒出辣椒的辛辣氣味之後，就可以開始放入花生米。