關於醃辣的科普知識

1、白蘿蔔一個、鹽適量、蒜2瓣、辣椒2根、姜1片。2、將買來的蘿蔔去皮以後用刀切成一片一片的，或者條狀，但是不要太大，太大不好入味，小塊一點比較好。3、接着將切好的蘿蔔放到大一點的盆子...

1、準備食材：辣椒，黃瓜，大蒜，油，醬油，料酒，老抽，姜，糖。2、洗淨的黃瓜切段，洗淨的辣椒去蒂去筋，不怕辣的可以不去椒筋，然後切成4到5釐米的段，切好的辣椒黃瓜放入小菜盆裏，放入2勺半的鹽醃2到3個小時...

1、白蘿蔔一個、鹽適量、蒜2瓣、辣椒2根、姜1片。2、將買來的蘿蔔去皮以後用刀切成一片一片的，或者條狀，但是不要太大，太大不好入味，小塊一點比較好。3、接着將切好的蘿蔔放到大一點的盆子...

1、白糖2茶匙、白蘿蔔2000克、鹽2茶匙、味精1/2茶匙、辣椒粉1茶匙、十三香2茶匙。2、白蘿蔔清洗乾淨，用刨絲器刨成絲。3、把蘿蔔絲放置在陽光下曬至8成幹，曬好的蘿蔔絲放到乾淨的盆內。4...

1、準備食材：辣椒，黃瓜，大蒜，油，醬油，料酒，老抽，姜，糖。2、洗淨的黃瓜切段，洗淨的辣椒去蒂去筋，不怕辣的可以不去椒筋，然後切成4到5釐米的段，切好的辣椒黃瓜放入小菜盆裏，放入2勺半的鹽醃2到3個小時...

1、準備食材：辣椒，黃瓜，大蒜，油，醬油，料酒，老抽，姜，糖。2、洗淨的黃瓜切段，洗淨的辣椒去蒂去筋，不怕辣的可以不去椒筋，然後切成4到5釐米的段，切好的辣椒黃瓜放入小菜盆裏，放入2勺半的鹽醃2到3個小時...

1、白糖2茶匙、白蘿蔔2000克、鹽2茶匙、味精1/2茶匙、辣椒粉1茶匙、十三香2茶匙。2、白蘿蔔清洗乾淨，用刨絲器刨成絲。3、把蘿蔔絲放置在陽光下曬至8成幹，曬好的蘿蔔絲放到乾淨的盆內。4...

1、白糖2茶匙、白蘿蔔2000克、鹽2茶匙、味精1/2茶匙、辣椒粉1茶匙、十三香2茶匙。2、白蘿蔔清洗乾淨，用刨絲器刨成絲。3、把蘿蔔絲放置在陽光下曬至8成幹，曬好的蘿蔔絲放到乾淨的盆內。4...

1、白蘿蔔一個、鹽適量、蒜2瓣、辣椒2根、姜1片。2、將買來的蘿蔔去皮以後用刀切成一片一片的，或者條狀，但是不要太大，太大不好入味，小塊一點比較好。3、接着將切好的蘿蔔放到大一點的盆子...

1、青辣椒5斤，鹽半斤，醬油2.5斤，花生油0.3斤，蒜0.2斤，香油少許，花椒0.2斤，生薑0.2斤，白糖0.4斤，白酒0.4斤，味精0.2斤。2、將青辣椒5斤洗淨晾乾，備用。3、將洗淨晾乾的青辣椒切段，再把生薑0.2斤、大...

1、在家中醃製辣椒醬時，需要準備紅辣椒2500克，大蒜500克，食用鹽250克，高度白酒250克，白糖250克，醃菜的罈子一個，剛纔他是在準備好以後要用高溫消毒，而且要用白酒擦拭它的內壁。2、準備好的大蒜...

第一步：清洗買回來的辣椒，放入乾淨容器中並且加入清水浸泡，浸泡時間最好是超過二十四個小時。第二步：把醋、醬油以及鹽和白砂糖攪拌混合在一起，之後倒進鍋中加熱。第三步：把煮開後的料汁在一...

1、原料：辣椒、花椒、大料、姜、蒜片、醬油、白糖、陳醋、白酒。辣椒清洗乾淨篩一天。2、對半切開放入容器中。3、鍋中燒油放姜蒜片，花椒，大料，炒香。4、放醬油，白糖，陳醋，大火燒開放時間雞精...

1、辣椒洗淨,晾乾,不要去梗,在尖頭處剪個孔,胡蘿蔔洗淨,晾乾,切成小段。2、生薑,蒜瓣,洗淨,晾乾,切小塊。3、把青紅椒,胡蘿蔔,姜蒜,放在一個容器裏。4、添加進,醬油,鹽,白糖,白酒,植物...

1、食材：青椒、花椒、白酒、姜、蒜適量、清水、糖、鹽、老抽、生抽、油適量2、：（1）首先將洗淨的青椒去籽切成小塊備用，在鍋中倒入適量清水。（2）放入3勺生抽、3勺老抽、幾粒花椒和適量鹽煮開晾...

1、原料：辣椒、花椒、大料、姜、蒜片、醬油、白糖、陳醋、白酒。辣椒清洗乾淨篩一天。2、對半切開放入容器中。3、鍋中燒油放姜蒜片，花椒，大料，炒香。4、放醬油，白糖，陳醋，大火燒開放時間雞精...

1、食材：青椒、花椒、白酒、姜、蒜適量、清水、糖、鹽、老抽、生抽、油適量2、：（1）首先將洗淨的青椒去籽切成小塊備用，在鍋中倒入適量清水。（2）放入3勺生抽、3勺老抽、幾粒花椒和適量鹽煮開晾...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料白蘿蔔：1顆;胡蘿蔔：1顆;姜：5片;食鹽：2小匙;白糖：3大匙;白醋：6大匙;水：500毫升;朝天椒：15顆;醃酸辣蘿蔔的做法將新鮮白蘿蔔...

1、辣椒洗淨,晾乾,不要去梗,在尖頭處剪個孔,胡蘿蔔洗淨,晾乾,切成小段。2、生薑,蒜瓣,洗淨,晾乾,切小塊。3、把青紅椒,胡蘿蔔,姜蒜,放在一個容器裏。4、添加進,醬油,鹽,白糖,白酒,植物...

1、食材：青椒、花椒、白酒、姜、蒜適量、清水、糖、鹽、老抽、生抽、油適量2、：（1）首先將洗淨的青椒去籽切成小塊備用，在鍋中倒入適量清水。（2）放入3勺生抽、3勺老抽、幾粒花椒和適量鹽煮開晾...

1、青辣椒10千克，鹽1.4千克，水2.5千克，大料25克，花椒30克，幹生薑25克。2、將青辣椒洗淨，晾乾，扎眼，裝缸。3、將花椒、大料、生薑裝入布袋，投入鹽水中煮沸3到5分鐘撈出，待鹽水冷卻後入缸，每天攪動...

1、把大蒜切成比較厚的片狀，生薑切成絲備用。2、把洗好的辣椒、大蒜、生薑放在一個比較大的盆中，倒入鹽、白糖、味精、醬油、白酒，以及燒熱並晾涼的食用油充分的攪拌均勻，注意攪拌辣椒的筷...

1、整個醃製青辣椒時要準備新鮮青辣椒八千克，鹽一千克，清水兩千克，八角二十克，花椒三十克，生薑二十五克。2、把準備好的青辣椒用清水洗淨去掉表面的水分以後再用乾淨的牙籤在它們的表面上扎...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料剁椒：500克;食鹽：適量;白酒：適量;醃辣椒的做法買回來辣椒洗淨曬乾切成圈（如果是剁椒就要用到剁了）蒜瓣切片待用撒上鹽，拌...

1、把大蒜切成比較厚的片狀，生薑切成絲備用。2、把洗好的辣椒、大蒜、生薑放在一個比較大的盆中，倒入鹽、白糖、味精、醬油、白酒，以及燒熱並晾涼的食用油充分的攪拌均勻，注意攪拌辣椒的筷...