關於泡菜罈子的科普知識

泡菜罈子裏起白沫了可以放入白酒、紫蘇葉、鹽水等，以放入白酒爲例，具體操作方法如下：將罈子移陰涼通風的地方泡菜罈子裏起白沫主要是泡菜罈子長期放在高溫條件下，首先需要將泡菜罈子移到陰...

1、清洗泡菜壇。可以用清水簡單清洗一下，然後倒滿水加些白醋，浸泡一兩天左右。最後倒掉醋水，清水清洗，再把開水倒入，水涼後取出。2、使用過程中需要輕拿輕放，避免陽光直射，放在家裏的某個角落...

1、先用漏勺將酸菜中的較大的白膜撈出來，貼着水面撈，撈一次清理一次器具；2、撈完白膜後，有湯勺把酸菜表面那層水也舀掉；3、然後倒入一些高度白酒，覆蓋酸菜表面即可；4、接着往酸菜裏面放入一塊...

1.喜碧。喜碧是山東省青島市的品牌，其泡菜罈子以喜碧爲代表。喜碧的泡菜罈子採用玻璃材質，具有美觀的外觀，並且無鉛玻璃材質，可以保證食品的衛生安全。2.玻璃的罈子。使用玻璃的罈子醃製泡...

1、蘿蔔用溼毛巾擦乾淨後去皮，切小長方塊。小紅椒去蒂後用溼毛巾擦乾淨。全部蔬菜晾乾。2、薑片，八角，花椒，鹽，白砂糖，小紅椒，清水一起倒入鍋中，煮開後小火再煮10分鐘，關火徹底放涼。3、將晾乾...

1.陶瓷罈子是最好的選擇。陶瓷罈子具有雙層密封，有效防止壇口滲水滲鹽。此外，陶瓷罈子材質爲榮昌安陶天然紫金陶泥，經過高溫燒製，不含鉛、鎘等貴金屬元素，壇壁較厚，雙面施釉，不透光，對溫度有很...

1、大小，由於現在人們生活條件比較高，對泡菜的需求不是太高，僅僅是用來改善口味、吃個早餐而已。另外，現在家庭人口較小(一般是三口之家)，食用量較小，因此,本人建議：(不含蓋)壇高在30cm以下，人...

1.陶瓷罈子是最好的選擇。陶瓷罈子具有雙層密封，有效防止壇口滲水滲鹽。此外，陶瓷罈子材質爲榮昌安陶天然紫金陶泥，經過高溫燒製，不含鉛、鎘等貴金屬元素，壇壁較厚，雙面施釉，不透光，對溫度有很...

1、先根據需要準備一個大小合適專門醃泡菜的罈子，就是那種有沿邊可以存水的醃菜罈子。2、再向別人要些泡菜老湯做引子，加入涼開水、適量粗鹽、1到2兩高粱酒（其它便宜的白酒也行）、幾十粒花...

1、準備紅辣椒300克、筍180克、生薑500克、鹽50克、花椒30克、八角2顆、白酒100毫升、山椒20克、冰糖20克。2、罈子過一遍開水，過一點白酒消毒晾乾。3、辣椒去蒂，生薑切段，晾乾。4、準備...

1、壇身處理：陶土罈子買回來先在通風的地方敞口晾一天；第二天加滿涼開水在倒一些醋進去（醋不限品種）；第三天換水和第二天一樣裝滿水倒醋；第四天把罈子清空，用涼開水清洗幾遍，最後用高度白酒均...

1.喜碧。喜碧是山東省青島市的品牌，其泡菜罈子以喜碧爲代表。喜碧的泡菜罈子採用玻璃材質，具有美觀的外觀，並且無鉛玻璃材質，可以保證食品的衛生安全。2.玻璃的罈子。使用玻璃的罈子醃製泡...

泡菜罈子裏起白沫了可以放入白酒、紫蘇葉、鹽水等，以放入白酒爲例，具體操作方法如下：1、泡菜罈子裏起白沫主要是泡菜罈子長期放在高溫條件下，首先需要將泡菜罈子移到陰涼、通風的地方。2、...

1.陶瓷罈子是最好的選擇。陶瓷罈子具有雙層密封，有效防止壇口滲水滲鹽。此外，陶瓷罈子材質爲榮昌安陶天然紫金陶泥，經過高溫燒製，不含鉛、鎘等貴金屬元素，壇壁較厚，雙面施釉，不透光，對溫度有很...

1.陶瓷罈子是最好的選擇。陶瓷罈子具有雙層密封，有效防止壇口滲水滲鹽。此外，陶瓷罈子材質爲榮昌安陶天然紫金陶泥，經過高溫燒製，不含鉛、鎘等貴金屬元素，壇壁較厚，雙面施釉，不透光，對溫度有很...

1、主料：白蘿蔔200g、仔姜80g、胡蘿蔔1根、辣椒150g；輔料：鹽適量、花椒適量。材料都洗乾淨。2、洗乾淨後仔姜切塊、胡蘿蔔切條。3、白蘿蔔也切成條用菜篩裝着放陽臺外涼幹水份。4、準備一...

1.陶瓷罈子是最好的選擇。陶瓷罈子具有雙層密封，有效防止壇口滲水滲鹽。此外，陶瓷罈子材質爲榮昌安陶天然紫金陶泥，經過高溫燒製，不含鉛、鎘等貴金屬元素，壇壁較厚，雙面施釉，不透光，對溫度有很...

用罈子泡酸菜的方法是將白菜洗淨後，必需將白菜由中間用刀刺穿，好讓水分滲透，然後一棵棵一層層轉圈擺好擺實，每層要適當放些鹽，，然後一棵棵一層層轉圈擺好擺實，每層要適當放些鹽，要壓得很實很實...

1.陶瓷罈子是最好的選擇。陶瓷罈子具有雙層密封，有效防止壇口滲水滲鹽。此外，陶瓷罈子材質爲榮昌安陶天然紫金陶泥，經過高溫燒製，不含鉛、鎘等貴金屬元素，壇壁較厚，雙面施釉，不透光，對溫度有很...

1、加點白酒。可在壇中調入些白酒，再蓋好密封碗，過兩天就會有所好轉。2、放上一塊麥芽糖，再蓋上蓋子，這樣2-3天后，酸菜壇裏的白花就會慢慢消失不見了。3、製備泡菜的環境要衛生乾淨、陰涼通...

1.陶瓷罈子是最好的選擇。陶瓷罈子具有雙層密封，有效防止壇口滲水滲鹽。此外，陶瓷罈子材質爲榮昌安陶天然紫金陶泥，經過高溫燒製，不含鉛、鎘等貴金屬元素，壇壁較厚，雙面施釉，不透光，對溫度有很...

1、準備紅辣椒300克、筍180克、生薑500克、鹽50克、花椒30克、八角2顆、白酒100毫升、山椒20克、冰糖20克。2、罈子過一遍開水，過一點白酒消毒晾乾。3、辣椒去蒂，生薑切段，晾乾。4、準備...

1、玻璃泡菜罈子：玻璃泡菜壇看起來比較美觀，而且也方便觀察泡菜的狀態，但是，製作泡菜時要求避光，因爲光照強了會使食物變質或變味，併產生細菌，導致製作失敗。2、土陶泡菜罈子：土陶泡菜罈子做泡...

1、大小，由於現在人們生活條件比較高，對泡菜的需求不是太高，僅僅是用來改善口味、吃個早餐而已。另外，現在家庭人口較小(一般是三口之家)，食用量較小，因此,本人建議：(不含蓋)壇高在30cm以下，人...

1、大小，由於現在人們生活條件比較高，對泡菜的需求不是太高，僅僅是用來改善口味、吃個早餐而已。另外，現在家庭人口較小(一般是三口之家)，食用量較小，因此,本人建議：(不含蓋)壇高在30cm以下，人...