關於菌物的科普知識

菌物科學與工程是中國普通高等學校本科專業，屬於農學中的植物生產類，修業年限是四年，授予農學學士學位。專業目的是培養具備菌物資源開發利用、食藥用菌育種、標準化生產、產品加工、菌糠...

1、菌類植物有香菇、銀耳、金針菇、木耳、冬蟲夏草等。2、香菇爲小皮傘科香菇屬植物；具有很高的營養、藥用和保健價值。3、銀耳是由10餘片薄而多皺褶的扁平形瓣片組成，銀耳子實體純白至...

1、菌類不屬於動物也不屬於植物,而是屬於微生物。2、菌類的營養價值菌類的特點就是高蛋白，並且無澱粉，無膽固醇;而且低脂肪、低糖，富含膳食纖維和氨基酸，富含維生素和多種礦物質。一句話就...

1、殺菌劑按化學成分分爲無機殺菌劑和有機殺菌劑。2、無機殺菌劑有硫素、銅素和汞素殺菌劑3類；有機殺菌劑分爲有機硫類（如代森錳鋅）、三氯甲硫基類（如克菌丹）、取代苯類（如百菌清）、吡咯類（如...

1、石竹。石竹品種衆多，而且花色複雜，深受人們的青睞。正如名字中帶着的竹一般能夠起到殺菌消毒的作用，而且能夠適應潮溼陰暗的環境，即使家中採光差也能輕鬆養活，使其多開花。平時多注意基...

1、金針菇因其菌柄細長，似金針菜，故稱金針菇。金針菇適合涼拌。金針菇氨基酸種類齊全，能促進兒童的智力發育，有“智力菇”之稱。金針菇最常見的做法是涼拌。2、香菇：正常的香菇體圓齊正，菌傘...

1、殺菌劑按化學成分分爲無機殺菌劑和有機殺菌劑。2、無機殺菌劑有硫素、銅素和汞素殺菌劑3類；有機殺菌劑分爲有機硫類（如代森錳鋅）、三氯甲硫基類（如克菌丹）、取代苯類（如百菌清）、吡咯類（如...

1、應設立專門的無菌物品儲存間。溫度應...

1、應設立專門的無菌物品儲存間。溫度應...

1、洋蔥。很多人在切洋蔥的時候都會忍不住流淚，這是因爲洋蔥含有一種名爲硫化丙烯的油脂性揮發物以及植物殺菌素大蒜素等，這些成分不僅讓洋蔥具有很強的辛辣刺激氣味，同時獨有的殺菌作用...

1、生物菌肥在冬季室外一般無法使用，即使施用也會因爲地溫過低而失去肥效，而此生物菌肥冬季只限保護地使用。2、保護地使用生物菌肥首先要調控好地溫。一般菌肥中的生物菌在土壤18-25℃...

1、生物肥料亦稱生物肥、菌肥、細菌肥料或接種劑等，但大多數人習慣叫菌肥。確切地說，生物肥料是菌而不是肥，因爲它本身並不含有植物生長髮育需要的營養元素，而只是含有大量的微生物，在土壤...

1、洋蔥。很多人在切洋蔥的時候都會忍不住流淚，這是因爲洋蔥含有一種名爲硫化丙烯的油脂性揮發物以及植物殺菌素大蒜素等，這些成分不僅讓洋蔥具有很強的辛辣刺激氣味，同時獨有的殺菌作用...

1、羊肚菌屬於發物。2、發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物，其中就包括一些容易致敏的食物，而羊肚菌屬於菌類，其富含的異體蛋白或其他成...

1、酵母酒精發酵;酵母菌在中性或偏酸性、無氧條件下，利用葡萄糖經EMP途徑產生乙醇的代謝。2、在酵母酒精發酵中，加入亞適量NaHSO3，產物除了乙醇還有甘油,發酵液pH值鹼性pH7.6，產物除了乙醇...

1、羊肚菌是一種藥食兩用的菌類蘑菇，具有補腎壯陽，化痰理氣，補腦提神，補脾益胃助消化的作用，羊肚菌的最出名的功效是它的防癌抗癌作用。2、由於羊肚菌還有抑制腫瘤的多糖，具有抗菌、抗病毒的...

1、菌類植物有香菇、銀耳、金針菇、木耳、冬蟲夏草等。2、香菇爲小皮傘科香菇屬植物；具有很高的營養、藥用和保健價值。3、銀耳是由10餘片薄而多皺褶的扁平形瓣片組成，銀耳子實體純白至...

1、羊肚菌屬於發物。2、發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物，其中就包括一些容易致敏的食物，而羊肚菌屬於菌類，其富含的異體蛋白或其他成...

1、石竹。石竹品種衆多，而且花色複雜，深受人們的青睞。正如名字中帶着的竹一般能夠起到殺菌消毒的作用，而且能夠適應潮溼陰暗的環境，即使家中採光差也能輕鬆養活，使其多開花。平時多注意基...

1、噬菌體是微生物，簡單來說就是吞噬細菌的一種微生物。2、噬菌體是由D.Herelle和Twort各自獨立發現的。噬菌體(bacteriophage,phage)是感染細菌、真菌、放線菌或螺旋體等微生物的病毒...

1、菌類不屬於植物是因爲它沒有根、莖、葉、花等器官，不具有葉綠色素。2、菌類在營養生長階段的結構稱爲營養體，大多數菌類的營養體都是可分枝的絲線狀，在顯微鏡下觀察的時候是管狀的，有細...

1、洋蔥。很多人在切洋蔥的時候都會忍不住流淚，這是因爲洋蔥含有一種名爲硫化丙烯的油脂性揮發物以及植物殺菌素大蒜素等，這些成分不僅讓洋蔥具有很強的辛辣刺激氣味，同時獨有的殺菌作用...

隨着社會經濟的飛速發展，人們生活水平的大幅提高，餐桌上的菜餚品種也越來越多樣化，特別是對“野”的追求者大有人在，大到美味的野生動物，小到野生蘑菇。我們知道，很多野生蘑菇都屬於微生物中...

1、菌類不屬於植物是因爲它沒有根、莖、葉、花等器官，不具有葉綠色素。2、菌類在營養生長階段的結構稱爲營養體，大多數菌類的營養體都是可分枝的絲線狀，在顯微鏡下觀察的時候是管狀的，有細...

1、食材：青頭菌300克，帶肥豬腿肉200克，青椒1個，大蒜1頭，油適量，鹽適量。2、青頭菌去老根蒂、洗淨泥沙。3、洗淨的青頭菌用手撕成小塊。4、豬肉肥、瘦分開分別切成薄片，辣椒去籽斜刀切段，蒜去皮...