死胎毛蛋和活胎毛蛋的區別

1、死胎毛雞蛋是受精蛋在孵化的14至21天內，由於溫溼度或細菌和寄生蟲感染形成的死雞胎，原本鮮雞蛋中所含的蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽和維生素等營養成分，大多數已經被消耗利用完了，而且由於可能被細菌污染，吃了對健康會造成不利影響。

2、活胎毛雞蛋是雞胚胎在生長髮育過程中，被有意終止孵化形成的“半蛋半雞”，口味鮮美獨特。在胚胎的發育過程中，由於生態重組，毛雞蛋的營養素可能會比普通雞蛋多。