關於醉蝦的科普知識

1、枸杞，黃酒適量，糖3克，蒸魚豉油8勺，調味汁1勺，青椒1/3個，紅椒1/3個，姜10克，陳醋1勺，蒜10克。2、鮮活蝦買回來之後，將蝦放在清水中過濾掉肚子裏的泥沙，稍微剪去蝦槍、須、腳。3、姜、蒜切成細末，...

1、準備材料：活河蝦（3至5公分）、小青椒、小米辣、小蔥、香菜、薑末、蒜末、鹽、雞精、醬油、醋、白糖、白酒、黃酒2、首先將買回的活河蝦放到水盆裏養1個小時（中間換5次水）。3、碗裏放入切...

1、原料：鮮活的基圍蝦適量。2、醃汁：滷蝦油、小香蔥、生薑、蒜瓣、小米辣、香菜、白糖、陳醋、料酒、白酒、黃酒、鹽適量。3、把基圍蝦放在淡鹽水靜養一段時間，讓它把肚子裏面的髒東西排...

1、醉蝦可以用河蝦或者海蝦來做的，一般都是小白蝦做生熗，也有用海螯蝦，皮皮蝦的。每隻長3一5釐米爲佳，海蝦的話多用白酒醃製。海蝦比較乾淨，吃起來很贊。但一定要是鮮活的，因爲醉蝦本來就是...

1、醉蝦吃多了會醉。2、醉蝦由於沒有徹底煮熟蝦肉，所以如果吃太多醉蝦，那麼蝦肉的寄生蟲和細菌就會影響我們的身體，會令我們出現各種頭暈、頭痛的症狀。3、少量吃醉蝦，胃酸可將寄生蟲和細...

1、醉蝦是一道江浙滬一帶的特色名菜，主要製作材料爲活河蝦，其肉質鮮美口感飽滿、回味悠長、軟嫩滑爽。需要注意的是一定要用活蝦。2、準備材料：河蝦500克、紅椒，花雕酒，香菜，蔥絲，生抽，鹽，雞精，...

1、因爲做法殘忍和不衛生而被禁掉，醉蝦是沒有經過高溫加熱的，活蝦未經處理，其裏面的寄生蟲等等未經高溫殺死即進入體內，對人體有害，對於海鮮類來說，這也是極不健康的，其極有可能含有細菌和令...

1、醉蝦原材料準備：河蝦半斤，枸杞黃酒適量，糖3克，蒸魚豉油8勺，鮮貝露1勺，青椒1/3個，紅椒1/3個，姜10克，陳醋1勺，蒜10克。2、鮮河買回來之後，將蝦放在清水中過濾掉肚子裏的泥沙，稍微剪去蝦槍、須、腳...

1、蝦400克，高度白酒300毫升，芫荽3根，蔥3根，味極鮮3大匙，香醋2大匙，蒜1個，紫蘇葉4片，潮汕泡菜適量，小米椒3個，蠔油2大匙，糖2匙，剁椒適量，鹽2小匙，味精小半匙，芥末5克，香油1匙。2、活海蝦，每一隻都是挑出...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料河蝦：200克;黃酒：適量;腐乳汁：1勺;蔥白：50克;姜：10克;生抽：3勺;醋：1勺;香油：1勺;醉蝦的做法先將蝦洗淨，用剪刀剪去蝦鬚，蝦腳，...

1、配方：鮮活蝦500克（每隻長3一5釐米爲佳）。蔥白100克。豆腐乳汁50克、醬油10克、味精0.5克、香油1克、冰塊。2、鮮活蝦用清水洗淨泥沙，剪去蝦槍、須、腳，放於盤內，淋上麴酒。3、蔥白切成約3...

1、材料：蝦1斤，料酒，生抽，鹽，冰糖，生薑，蒜頭，花椒，小蔥，香葉各適量。2、剔除蝦腸泥和剪掉蝦鬚。3、準備含有冰塊的冰冷開水，一定要是煮開的水。4、以刀片畫紅棗兩刀或按壓紅棗至表皮稍微裂開，加速...

1、要買最鮮活的蝦回來，這種吃法一定要鮮活的優質蝦，否則是很容易吃出問題來的。蝦買回來用清水多衝洗幾次，主要是處理可能殘留的泥沙之類的髒東西，蝦這個活物沒法搓洗只能是儘量了處理幹...

1、醉蝦能吃。2、在吃海鮮的時候最好是煮熟再吃，這樣不僅有利於吸收海鮮中的營養物質，並且還能夠避免寄生蟲的感染現象，而醉蝦的製作只是使用酒精和鹽醃製而成的，吃醉蝦不僅會容易造成細菌...

1、食材：鮮蝦500g、檸檬/酸柑20g、水600ml、薑片10g、魚露20g、鹽5g、糖5g、花雕酒50g。2、剪好的蝦子，其他品種的蝦子都可以，關鍵是新鮮度要夠薑切片，檸檬或酸柑切開備用。3、清水煮滾，放...

1、用料：蝦適量、蔥薑蒜適量、辣椒適量、料酒、生抽、糖、鹽適量、雞精、白酒適量。2、準備好適量的蝦，洗乾淨備用。3、準備好蔥薑蒜和辣椒。4、將鍋裏放適量的油加熱，然後澆到蔥薑蒜辣椒...

1、鮮活蝦用清水洗淨泥沙，剪去蝦槍、須、腳，放於盤內，淋上麴酒。2、蔥白切成約3.5釐米的段，均勻地擺在蝦的上面，扣上碗即是醉蝦。3、豆腐乳汁、齒油、味精、香油調勻，即成南滷，隨醉蝦同上桌小...

1、醉蝦一定要用海捕蝦，高度白酒一般12小時就可以吃，放在冰箱裏泡。2、醉蝦固然美味，但其在做法上接近於生吃，因此很容易因海鮮品本身的寄生蟲而使人感染疾病。當然，海蝦比淡水蝦要相對安全...

1、食材：鮮蝦300克、食用油適量、蒜1瓣、姜2片、幹辣椒1根、香蔥少許、白糖3克、雞精2克、醬油10克、黃酒適量、香醋8克、麻油適量、十三香適量。2、切好蔥花，薑絲，蒜末，幹辣椒。3、用牙籤...

1、醉蝦能吃。2、在吃海鮮的時候最好是煮熟再吃，這樣不僅有利於吸收海鮮中的營養物質，並且還能夠避免寄生蟲的感染現象，而醉蝦的製作只是使用酒精和鹽醃製而成的，吃醉蝦不僅會容易造成細菌...

1、鮮活蝦用清水洗淨泥沙，剪去蝦槍、須、腳，放於盤內，淋上麴酒。2、蔥白切成約3.5釐米的段，均勻地擺在蝦的上面，扣上碗即是醉蝦。3、豆腐乳汁、齒油、味精、香油調勻，即成南滷，隨醉蝦同上桌小...

1、準備材料：大蝦500克、蔥薑蒜適量、辣椒適量、料酒、生抽、糖、鹽、雞精、白酒各適量。2、蝦洗乾淨備用。3、準備好蔥薑蒜和辣椒。4、將鍋裏放適量的油加熱，然後澆到蔥薑蒜辣椒上爆香...

1、準備材料：鮮活蝦500克。蔥白100克。豆腐乳汁50克、醬油10克、味精0.5克、香油1克、冰塊。2、鮮活蝦用清水洗淨泥沙，剪去蝦槍、須、腳，放於盤內，淋上麴酒。3、蔥白切成約3.5釐米的段，均勻...

1、醉蝦怎麼吃需要加熱。2、首先，在烹飪的時候要先處理一下新鮮的蝦，最好把它煮熟之後再吃，因爲高溫能夠殺掉細菌和寄生蟲，而且在吃的時候也一定不能夠多吃，一定要少吃。身體中的胃酸可以把...

1、醉蝦能吃。2、在吃海鮮的時候最好是煮熟再吃，這樣不僅有利於吸收海鮮中的營養物質，並且還能夠避免寄生蟲的感染現象，而醉蝦的製作只是使用酒精和鹽醃製而成的，吃醉蝦不僅會容易造成細菌...