關於薑辣鵝翅的科普知識

1、主料：500g雞翅。2、配料：50g幹辣椒100g生薑、5g油、5g自制辣椒紅油、5g辣椒醬、3g蠔油、2g味素、2g鹽、500ml高湯、5ml米酒。3、雞翅洗淨，清除餘毛，用叉子紮上密集的小孔。4、雞翅加姜...

1、洗淨翅中，在兩面各劃幾刀放入盤中，在盤中加入鹽、五香粉、辣椒粉、白胡椒粉、料酒拌勻醃製四小時以上。2、將麪粉和澱粉以5:1的比例調配，再加少許白胡椒粉、五香粉、鹽提香。將醃製好...

1、原料：鵝翅1500克、豆瓣醬25克、料酒50克、胡椒粉2克、紅滷水2500克、薑片10克、精鹽10克、花椒油5克、冰糖5克、味精3克、混合油25克。2、將鵝翅去掉殘毛，放入開水鍋中氽一下撈起待用...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞翅：適量;孜然：適量;蜂蜜：適量;辣椒粉：適量;烤肉醬：適量;孜然辣烤翅的做法雞翅洗淨用廚房紙巾擦乾水份，兩面都用刀劃幾...

1、食材：雞爪500g、姜一塊、蒜一頭、蔥一根大蔥、芝麻少許、香菜少許、一品鮮醬油2勺、八角少許、鹹鹽3勺、芝麻少許、味素一勺、辣椒一把。2、首先要把剛買回來的雞爪，的雞爪指甲給切掉...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞翅：適量;豆豉辣醬：適量;植物油：適量;白糖：少許;麻辣雞翅的做法雞翅和雞根買回來，先洗乾淨，然後用冷水泡半個小時，去掉血...

1、將鵝翅加鹽揉搓後用清水洗乾淨，斬成兩段，加料酒，生抽、老抽和鹽抓均勻。蔥切釐米段，姜切大片，蒜切掉兩頭備用。2、炒鍋倒油，下蔥薑蒜炒香。將小料出鍋，下入醃好的鵝翅稍煎。至兩面都變的顏...

1、食材：朝天椒15個、蒜10瓣、蔥1根、姜5克、鹽2克、幹辣椒5個、雞粉1克、醋1茶匙、料酒4茶匙、生抽1茶匙、醬油1茶匙、花椒10顆、食用油2湯勺。2、雞翅一個切成兩半。3、除姜和蒜外，其...

1、買來的鵝翅、鵝掌洗淨。2、加入少許老抽醃製。時間一下下就好了，就是爲了上色。3、在醃製鵝翅的同時可以準備姜、蔥、酸。蔥切段，長短按個人愛好；大蒜拍開就行，薑切片，我比較懶，只是洗淨...

1、鴨翅、啤酒、八角、幹辣椒、姜、生抽、食鹽。2、做法：鍋中燒水，水中加一片姜和適量料酒，水開將鴨肉入熱水焯一下，去掉浮沫和血水；八角、辣椒、蒜瓣、生薑切好備用。3、鍋燒熱，油熱後，把八...

1、孕婦可以吃鵝翅，鵝翅蛋白質的含量很高，富含人體必需的多種氨基酸，多種維生素，微量元素，並且脂肪含量很低，而且品質特別好，不飽和脂肪酸的含量高，特別是亞麻酸含量均超過其他的肉類。孕婦食...

1、翅根洗乾淨。2、鍋中倒入冷水，放入翅根焯水撈出。3、鍋洗乾淨重新倒入冷水，放翅根，加蔥段，薑片，蒜片，花椒，一個八角，三片香葉，幹辣椒段，鹽，煮五分鐘就撈出控水。4、撈出的翅根加入生抽，醬油，花椒...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞翅：4個;檸檬：適量;小米椒：適量;香菜：適量;黑胡椒：適量;花椒：適量;蔥：適量;蒜：適量;姜：適量;植物油：適量;料酒：適量;蠔油：適量...

1、原料：鵝翅1500克、豆瓣醬25克、料酒50克、胡椒粉2克、紅滷水2500克、薑片10克、精鹽10克、花椒油5克、冰糖5克、味精3克、混合油25克。2、將鵝翅去掉殘毛，放入開水鍋中氽一下撈起待用...

1、翅根洗乾淨。2、鍋中倒入冷水，放入翅根焯水撈出。3、鍋洗乾淨重新倒入冷水，放翅根，加蔥段，薑片，蒜片，花椒，一個八角，三片香葉，幹辣椒段，鹽，煮五分鐘就撈出控水。4、撈出的翅根加入生抽，醬油，花椒...

1、食材：朝天椒15個、蒜10瓣、蔥1根、姜5克、鹽2克、幹辣椒5個、雞粉1克、醋1茶匙、料酒4茶匙、生抽1茶匙、醬油1茶匙、花椒10顆、食用油2湯勺。2、雞翅一個切成兩半。3、除姜和蒜外，其...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞翅：中500克;土豆:2個;花生:1撮;香菜:1根;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;豆瓣醬：1大勺;幹辣椒：適量;花椒：適量;白糖：適量;食鹽：...

1、主料：雞翅適量、朝天椒15個、蒜10瓣、蔥1根、姜5克、鹽2克、幹辣椒5個、雞粉1克2、輔料：醋1茶匙、料酒4茶匙、生抽1茶匙、醬油1茶匙、花椒10顆、食用油2湯勺。3、雞翅一個切成兩半。4...

1、食材：新鮮鵝掌300g、水發木耳50g、老薑、熟白芝麻、蔥、祕製紅油、花椒油、醬油、鹽、醋。2、提前將原料準備好，鵝掌用清水清洗乾淨，去除鵝指甲；老薑切片；蔥切成段。3、將適量的蔥段、老...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞翅中：8個;澱粉:1/2小勺;雞蛋清:1/2個;幹辣椒：20克;食鹽：1/2小勺;料酒：2小勺;白胡椒粉：1/2小勺;水：1大勺;醬油：1小勺;蔥：1...

1、原料：鵝翅1500克、豆瓣醬25克、料酒50克、胡椒粉2克、紅滷水2500克、薑片10克、精鹽10克、花椒油5克、冰糖5克、味精3克、混合油25克。2、將鵝翅去掉殘毛，放入開水鍋中氽一下撈起待用...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞翅：500克;烤肉醬：(香辣)110克;蜂蜜：適量;香辣烤雞翅的做法雞翅洗淨，用牙籤在雞翅上扎一些小孔或在雞翅上開幾刀小口（...

1、準備材料：雞翅中10個，辣椒粉適量，鹽少許，胡椒粉少許，糖、料酒、五香粉、蜂蜜各一點點。2、將雞翅放到保鮮盒裏，加上調料中提到的所有調料，拌勻後，蓋上保鮮盒後，放在冰箱冷藏，醃製一夜，中間最後...

1、準備材料：雞翅中10個，辣椒粉適量，鹽少許，胡椒粉少許，糖、料酒、五香粉、蜂蜜各一點點。2、將雞翅放到保鮮盒裏，加上調料中提到的所有調料，拌勻後，蓋上保鮮盒後，放在冰箱冷藏，醃製一夜，中間最後...

1、主料：雞中翼適量。2、輔料：剁椒醬適量、豆豉適量、香油適量、料酒適量。3、雞中翼洗淨，兩面用刀劃開。4、瀝乾水分，加料酒、剁椒醬、陽江豆豉少許香油。5、抓勻入味，醃製30分鐘以上。6、...