1、意麪300克,火腿200克,土雞蛋2個,生菜100克,橄欖油5毫升,鹽2克,生抽1毫升,雞蛋醬50克。
2、準備食材:意麪、火腿、雞蛋、生菜、蛋黃醬等食材;
3、清水煮沸,放入意麪煮熟;
4、撈出,放涼,放橄欖油、鹽拌均;
5、火腿切片;生抽洗淨,撈出瀝乾水
6、熱鍋,倒油,小火煎香火腿,起鍋;
7、鍋中少許油,放入拌過橄欖油的意麪,把調均的雞蛋淋在意麪上面;
8、中小火煎至微黃,加點生抽翻轉另外一個面繼續煎至微黃;
9、煎好的意麪,切成方塊,(可以切自己喜歡的類型);
10、切好的意麪塊,放上生菜、煎好的火腿、再配上蛋黃醬,放入最後放一塊意麪即可。