關於奶蛋的科普知識

1、香燉奶蛋原料：雞蛋6個，鮮牛奶250克，白糖200克，香油3克。熟豬油50克。2、取耐高溫酒杯10只洗淨揩乾，用熟豬油(20克)將杯內簿塗均勻。鍋置微火上，下熟豬油(30克)白糖(75克)煮化，待糖油燒至走...

鮮奶蛋糕和奶油蛋糕的區別有哪些？讓我們一起了解一下吧。鮮奶蛋糕是指以鮮牛奶、奶油、雞蛋等爲原材料製作成的蛋糕，味道鮮美，脂肪與糖含量較中等，是一種比較受歡迎的蛋糕，和普通的奶油蛋糕...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：4個;低筋麪粉：80克;牛奶:30毫升;玉米澱粉:20克;淡奶油:100毫升;白糖：80克;食鹽：2克;色拉油：50克;奶油蛋糕卷的做法...

1、牛奶倒入奶鍋，加入白糖。2、開火將牛奶熱至糖融化，牛奶溫熱，關火冷卻。3、雞蛋去殼，分開好蛋黃，攪拌蛋液。4、將冷卻後的牛奶倒入蛋液中，攪拌均勻。5、再加入果醬，若果醬有果粒要打散拌勻...

1、材料：雞蛋3個，西芹5棵，奶酪3片，胡椒粉少許。2、方法：將西芹洗淨，同奶酪一起改刀，取一碗，將雞蛋磕入碗中，打勻，然後將西芹和奶酪放入打勻的雞蛋中，加胡椒粉，鍋中放少許橄欖油，中火，把調好的蛋液翻...

1、雞蛋500克，精粉200克，奶油100克，白糖150克，香精水少許。2、將蛋清和蛋黃分別磕在兩個蛋桶內。把白糖加入蛋黃中，用蛋糕刷向一個方向抽打，打至變稠上勁浮起，用同樣方法將蛋白也抽打浮起，倒入...

1、食材：蛋黃5個、蛋白5個、乳酪200g、牛奶150ml、低筋麪粉30g、粟粉30g、油30g、糖60g、醋適量。2、乳酪放入鍋內隔水加熱至順滑。3、再倒入牛奶攪勻。4、乳酪牛奶液中分次加入5個蛋黃...

1、主料：雞蛋適量、高純奶一支250ml、椰汁一支250ml。2、輔料：蜜蜂糖適當少許。3、打好雞蛋在碗裏攪拌，邊攪邊放牛奶，按自己調味覺得不夠甜，可以加點蜜蜂糖。4、攪拌好就拿去蒸就可以了，大概...

1、準備食材：鮮雞蛋兩個、白糖適量、牛奶一杯。2、在鍋中加入適量的牛奶，然後加入少量的白糖，用勺子將牛奶和白糖充分攪勻。3、將準備好的鮮雞蛋打入到碗中。4、將雞蛋倒入小鍋中，用打蛋儀...

1、雞蛋150克，低粉50克，玉米油24克，牛奶24克，細砂糖（蛋白用）36克，細砂糖（蛋黃用）18克。2、雞蛋用分蛋器分離蛋黃與蛋白。3、蛋白放入無油無水的大碗中，分次加入白砂糖打至硬性發泡。4、蛋黃加入...

1、食材：雞蛋兩個、牛奶200毫升、蜜豆10顆、白糖一茶匙。2、將雞蛋打散，加糖順時針攪拌均勻。3、加入牛奶，攪拌均勻。4、把蛋液過篩，濾去浮沫。（防止出現蜂孔）5、倒入容器中，加蓋蓋子（如果容器...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料酸奶：100克;低筋麪粉：20克;玉米澱粉:12克;雞蛋:2只;白糖：35克;黃油：24克;酸奶蛋糕的做法黃油融化倒入酸奶攪拌均勻逐個...

1、牛奶放入鍋裏，大火燒開。2、放入兩勺醪糟，小火燒，用勺子慢慢攪拌。3、煮開後放少許鹼粉，一撮就好，攪拌均勻後，放入枸杞、葡萄乾略煮一下。4、雞蛋打勻，澆在鍋裏，大火5秒後，關火，薄薄的雞蛋花...

1、雞蛋洗乾淨後破殼後加入鹽1小勺和少許橄欖油，攪打均勻，最好用蛋抽子，會較容易；2、在蛋液中慢慢注入牛奶，繼續攪打均勻；3、用細篩網將蛋液慢慢過濾兩遍，濾去泡沫，將蛋液慢慢倒入燉盅中。沒有...

1、將蛋打散，倒入牛奶，攪拌均勻；2、將雞胸肉去筋切薄片，蝦去殼與泥腸，分別加鹽、醬油，醃入味；3、筍切片氽燙過；4、香菇切片，小白菜切段；5、雞胸肉、蝦、筍置大碗中，輕輕倒入牛奶蛋汁。6、在蒸制之...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土雞蛋：2個;牛奶：250毫升;北杏仁:10粒;芒果:1個;白糖：2湯匙;牛奶燉蛋的做法土雞蛋、純牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁備好...

1、主料：牛奶75g、蛋黃1個、低筋麪粉15g、黃油10g。2、輔料：蛋白1個、細砂糖20g。3、雞蛋必須是冰的，雞蛋蛋黃蛋白分開。4、用手捏一塊黃油，直接塗抹在碗上。5、灑一勺白糖，旋轉碗，是白糖均...

1、雞蛋洗乾淨後破殼後加入鹽1小勺和少許橄欖油，攪打均勻，最好用蛋抽子，會較容易；2、在蛋液中慢慢注入牛奶，繼續攪打均勻；3、用細篩網將蛋液慢慢過濾兩遍，濾去泡沫，將蛋液慢慢倒入燉盅中。沒有...

1、食材：雞蛋8個、牛奶300g、麪粉200g、白糖150g、油25g、泡打粉10g。2、把蛋黃、牛奶、一半白糖、油混合攪拌均勻。3、把麪粉和泡打粉拌勻，倒入蛋黃液中攪拌均勻。4、在蛋清中加入其餘...

1、準備材料。黃油隔水融化，奶油奶酪室溫放軟。烤箱180度預熱。2、雞蛋打入打蛋盆裏。3、加入白糖，打發至顏色發白蓬鬆。4、加入色拉油、香草莢籽。拌勻。5、倒入麪粉、泡打粉。6、加入...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料低筋麪粉：35克;奶酪:110克;牛奶:90克;雞蛋:130克;白砂糖：35克;黃油：適量;白醋：適量;奶酪蛋糕的做法奶油奶酪室溫軟化切...

1、食材：牛奶、蛋黃、澱粉、白糖、熟黑芝麻2、奶鍋中放入700克純牛奶、20克白糖、70克玉米澱粉、3個蛋黃，充分攪拌均勻，再過篩一次。3、再重新倒入奶鍋中，開中小火不停的攪拌，燒到牛奶雞蛋...

1、食材：蛋糕100克，酸奶200毫升。2、首先我們把奶油蛋糕切開，一塊放在炒酸奶的機器上面，再倒上適量的酸奶，把他們切碎翻炒。3、用鏟子不斷的翻拌，將它們混合均勻，差不多凝固之後，平鋪在炒冰淇...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：1個;牛奶：130毫升;白砂糖：25克;蛋奶布丁的做法牛奶和砂糖小火加熱，並不斷攪拌，知道砂糖完全融化牛奶靜置到溫溫的...

1、將奶倒入奶鍋中，加入白糖，小火加熱，不斷攪拌。2、待牛奶溫度升高，放入茶葉or茶包，攪拌，直到奶茶顏色不再變深。關火。3、一枚雞蛋打散，慢慢加入奶茶，不斷攪拌。4、將混合物過篩，去除小氣泡。...