關於香筍的科普知識

1、香筍可以開胃、促消化，能夠起到健脾的功效；可以降血脂、降血壓、降血糖，非常適合三高患者食用，可以起到一定的輔助治療作用；可以潤腸通便，排毒保健，減少腸道對脂肪的吸收，能夠起到防治便祕...

1、食材：香菇4個、筍乾200g、瘦肉100g、豆乾4片、大蔥20g、生薑2片。2、將香菇、豆乾、大蔥、瘦肉、筍乾、生薑分別洗淨切好備用。3、熱鍋中倒油，放生薑絲和瘦肉，快速大火爆炒。4、放香菇...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料春筍：適量;豬裏脊肉：適量;生抽：少許;白糖：少許;料酒：少許;胡椒粉：少許;黃酒：適量;蒜：少許;豆豉：適量;食鹽：適量;蔥：適量;雞精：...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料萵筍：2個;臘腸：2根;植物油：適量;生抽：1大勺;食鹽：少許;雞精：適量;獨蒜：1只;香腸炒萵筍的做法香腸上鍋蒸10分鐘左右至熟蒸...

1、原料：蘆筍。2、調料：花椒若干、鹽、蠔油、蒜、蔥花、油。3、水燒開後，加入鹽、幾滴油放蘆筍飛水一分鐘；撈出放冷水裏過涼。4、將蘆筍裝盤，蔥蒜切末放於鋪到蘆筍上。5、拿一小碗放入蠔油...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料筍乾：適量;幹香菇：2朵;柿子椒:1個;色拉油：適量;食鹽：少許;筍乾香菇炒青椒的做法幹筍絲用清水浸泡一夜，清洗乾淨，在開水裏...

1、主料：冬筍200克，金針菇(罐裝)80克，胡蘿蔔50克，鮮香菇80克，口蘑50克。2、調料：大蔥10克，姜8克，鹽3克，胡椒粉2克，白砂糖3克，醬油10克，蠔油8克，植物油20克，香油1克，料酒15克。3、冬筍去殼洗淨，切片。4...

1、食材明細：春筍1條、臘肉1塊、蔥頭2只、蠔油1湯匙、花生油適量。2、竹筍已經焯水用涼水漂了一個晚上，切絲備用。3、臘肉放電飯鍋內的飯面上煮熟，切薄片。蔥頭切絲備用。4、鍋燒熱油，放蔥...

1、食材：幹筍200克，香腸140克，幹辣椒10克，大蒜10克，料酒10克，鹽5克，生抽10克，蔥20克。2、首先把提前泡發好的幹筍切碎。3、香腸切片。4、幹辣椒切碎。5、切點大蒜。6、起鍋燒水，幹竹筍下鍋焯水...

1、原料：蘆筍。2、調料：花椒若干、鹽、蠔油、蒜、蔥花、油。3、水燒開後，加入鹽、幾滴油放蘆筍飛水一分鐘；撈出放冷水裏過涼。4、將蘆筍裝盤，蔥蒜切末放於鋪到蘆筍上。5、拿一小碗放入蠔油...

1、主要食材：鮮筍，幹辣椒，花椒，鹽，味精，雞精，麻油，精煉油。2、鮮筍去皮洗淨，切成薄片；幹辣椒去蒂及籽，切成節。3、鍋置旺火上，燒水至沸，放入竹筍片氽焯去苦味，撈出瀝乾水分。4、鍋內燒精煉油至六成熱...

1、用水浸泡的筍。撈出來。2、大蒜切末，辣椒切碎。3、熱鍋，不放油，先把筍的水分炒幹。4、加適量鹽。5、炒至微黃起鍋。6、熱鍋下油，下蒜和辣椒煸香。7、加入筍片翻炒。鍋子幹了可以加適量...

1、竹筍1個、幹香菇適量、油適量、蠔油適量、鹽適量、水適量、蔥適量、姜適量、幹辣椒2個。2、方法：首先準備好竹筍和香菇。將香菇和竹筍切好備用（切好的竹筍放入水中浸泡）。3、鍋中放入...

1、食材：雞蛋100g、油15g、竹筍80g、蔥花10g、辣椒醬20g、姜8g、鹽5g、水80g。2、燒一鍋熱水，放入剝殼的小竹筍，焯水。3、雞蛋去殼打散。4、小竹筍切成1-2釐米長的小段。5、雞蛋液，煎到表...

用料：蘆筍300克、新鮮豆腐皮2片、培根4片、鹽1/2茶匙、白芝麻適量;做法：1、蘆筍洗淨、瀝乾，從中間對半切成長段。新鮮豆腐皮用熱水洗淨、瀝乾。2、在豆腐皮和培根上分別整齊擺放蘆筍段，撒...

1、用料：筍片適量、童子雞1只、香菇7、8朵、薑片3、4片、料酒1大匙、鹽少許。2、童子雞一隻，清洗乾淨後切成小塊備用。3、香菇多準備一些，隨意放吧，去蒂洗淨，用手掰成小塊，最後再切一點筍片，...

1、琵琶腿切塊兒洗淨瀝水，加蔥段、薑片、八角、野山椒、胡椒粉、料酒抓勻醃漬2、土豆切塊，幹筍發泡丁。3、整蒜粒、蔥段、薑絲、乾紅椒、胡蘿蔔塊兒。4、豆豉切碎碾勻，少許米醋生抽調勻。...

1、食材明細：春筍1條、臘肉1塊、蔥頭2只、蠔油1湯匙、花生油適量。2、竹筍已經焯水用涼水漂了一個晚上，切絲備用。3、臘肉放電飯鍋內的飯面上煮熟，切薄片。蔥頭切絲備用。4、鍋燒熱油，放蔥...

1、食材：雞蛋100g、油15g、竹筍80g、蔥花10g、辣椒醬20g、姜8g、鹽5g、水80g。2、燒一鍋熱水，放入剝殼的小竹筍，焯水。3、雞蛋去殼打散。4、小竹筍切成1-2釐米長的小段。5、雞蛋液，煎到表...

1、主要食材：鮮筍，幹辣椒，花椒，鹽，味精，雞精，麻油，精煉油。2、鮮筍去皮洗淨，切成薄片；幹辣椒去蒂及籽，切成節。3、鍋置旺火上，燒水至沸，放入竹筍片氽焯去苦味，撈出瀝乾水分。4、鍋內燒精煉油至六成熱...

1、食材：竹筍300克、豬肉150克，食鹽少許、蒜5克、香油1/2大匙、紅尖椒1個、白砂糖少許、辣椒油1/2大匙。2、我們先將脆筍泡水，將辣椒切成末，備用。3、在鍋裏面倒入適量的水煮沸了，然後激素...

1、食材明細：春筍1條、臘肉1塊、蔥頭2只、蠔油1湯匙、花生油適量。2、竹筍已經焯水用涼水漂了一個晚上，切絲備用。3、臘肉放電飯鍋內的飯面上煮熟，切薄片。蔥頭切絲備用。4、鍋燒熱油，放蔥...

1、主料蘆筍適量，調料色拉油適量，食鹽適量，味精適量，水澱粉適量。2、蘆筍去掉根部的硬皮。3、切成滾刀段。滾刀的段就是斜刀切，然後將蘆筍轉個角度，再切。4、熱鍋，倒入色拉油，大火快炒蘆筍段，顏...

1、主料蘆筍適量，調料色拉油適量，食鹽適量，味精適量，水澱粉適量。2、蘆筍去掉根部的硬皮。3、切成滾刀段。滾刀的段就是斜刀切，然後將蘆筍轉個角度，再切。4、熱鍋，倒入色拉油，大火快炒蘆筍段，顏...

萵筍通常不需要焯水，但可以根據具體的食譜和個人口味來決定是否焯水處理。萵筍本身是一種可以生吃的食材，含有大量的水分，焯水會導致這些水分和營養成分流失掉，而且焯水的萵筍會變軟，口感上...