關於香煎花的科普知識

1、食材：花鰱魚。2、首先將花鰱魚洗淨，放在盤子裏，魚兩面撒上適量的食鹽，醃製30分鐘。3、煎鍋洗淨，抹乾，倒入適量的粟米油。4、將油攤開。5、放入醃製好的花鰱魚塊。6、蓋鍋蓋，大火。7、煎至...

1、食材：花鰱魚。2、首先將花鰱魚洗淨，放在盤子裏，魚兩面撒上適量的食鹽，醃製30分鐘。3、煎鍋洗淨，抹乾，倒入適量的粟米油。4、將油攤開。5、放入醃製好的花鰱魚塊。6、蓋鍋蓋，大火。7、煎至...

1、香菇7朵、色拉油適量、烤肉醬適量。2、做法：香菇洗淨瀝淨水，用刀先將香菇蒂去掉，然後在香菇表面打花刀。打花刀的目的一個是菜品造型美觀，一個是易於香菇的入味。切下來的香菇蒂和碎塊，...

1、食材：五花肉500g，醃肉料30g，大蒜20g，料酒10ml，涼開水20ml，食用油10ml。2、洗淨的五花肉，放冰箱急凍30分鐘取出來，切成1釐米左右的片。（凍硬一些，更加方便切片哦）3、大蒜，去皮後切成碎末。4、取...

1、主料：禾花魚4條、油適量、鹽適量、蛋清1份、生粉適量、蔥、姜、料酒、白糖、白醋、生抽適量。2、把魚內臟去除，洗淨，不用去魚鱗，瀝乾水後再魚背上塗抹上鹽。3、準備好蔥姜，蛋清、生粉。4...

1、取大一點的盆，放入清洗乾淨的黃花魚，生薑和大蒜去皮洗淨切絲，然後放入姜、蒜絲，倒入料酒和少許生抽，稍微攪拌一下。2、然後撒點胡椒粉，喜歡孜然味的撒點孜然粉，隨個人口味添加，拌勻醃製二十...

1、牛排如果是冷凍的，請放在冰箱冷藏室自然退冰。2、退冰後的牛排用廚房用紙擦拭乾淨。3、牛排鍋燒熱，放入橄欖油，待微微冒起白煙時放入牛排，不要移動。此時鐵板溫度比較高，可以幫助牛排快...

1、取大一點的盆，放入清洗乾淨的黃花魚，生薑和大蒜去皮洗淨切絲，然後放入姜、蒜絲，倒入料酒和少許生抽，稍微攪拌一下。2、然後撒點胡椒粉，喜歡孜然味的撒點孜然粉，隨個人口味添加，拌勻醃製二十...

1、食材：五花肉1斤、糯米粉適量、油適量、鹽適量、料酒適量、蔥末適量、紅辣椒粉適量、生抽適量。2、五花肉切片，加入調料醃製1--2小時或半天。3、再把糯米粉拌進醃好的五花肉裏。4、鍋...

1、主料：五花肉300克。調料：鹽1茶匙（5克）、白糖1茶匙（5克）、料酒1茶匙（5ml）、花椒30顆、籽然粉1茶匙（5克）、醬油1茶匙（5ml）蒜汁（5克）。2、做法：將五花肉切片，用所有調料醃3個小時；平底鍋放少許色拉油，取...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：300克;生菜:1棵;植物油：適量;辣椒粉：適量;辣醬：適量;芝麻：適量;孜然：適量;生抽：2勺;香煎五花肉的做法將五花肉去皮...

1、碗中準備300克麪粉，放入三克酵母，五克白糖，170克溫水，揉成光滑的麪糰。密封醒發兩倍大，醒發好的面揉麪排氣。擀成一個長方形的大面片。2、表面刷油，撒上一點麻辣鮮。再撒上蔥花胡蘿蔔和香...

1、黃花魚洗淨，將全身魚抹上鹽醃半個小時。如何香煎黃花魚2、鍋裏倒入油燒熱，放入黃花魚煎至兩面金黃即可。如何香煎黃花魚3、出鍋淋上醬油，上菜咯！如何香煎黃花魚溫馨提示：煎魚皮不掉的訣...

1、食材：鮮活海蝦400克，蔥薑蒜末一小碟，白胡椒粉少許，油3-4茶匙，鹽一小勺，白糖一小勺，香葉2-3片。2、鮮活的海蝦，剪去蝦鬚，將蝦彎曲，從背脊部切入，挑去蝦腸，洗淨瀝乾水份；加少許料酒醃製一下。3、韓...

1、食材：黃花魚500g，鹽適量，麪粉適量，澱粉適量，姜少許，料酒適量，十三香適量。2、小黃花魚去肚，洗淨。3、黃花魚裏倒上適量料酒、薑片、鹽、十三香醃製。4、加一小勺澱粉，加入適量麪粉。5、拌勻...

1、雪花牛肉300-500克、海鹽、黑胡椒碎適量。2、做法：將雪花牛肉放入不粘鍋。注意：不用開火、不用放油。用小火煎一分半鐘左右後翻面繼續煎，煎好後豎起來煎一下側面，可以鎖住肉汁。然後靜...

1、材料：姬松茸30克，麪粉70克，黃油10克，雞蛋黃1個，鹽1茶匙（5克），料酒2茶匙（10ml），生菜2片，紫甘藍2片，蛋黃醬2湯匙（30ml），檸檬汁1湯匙（15ml），芝士粉和辣椒末少許。2、將姬松茸用溫水浸泡30分鐘，充分泡發後洗...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：3個;五花肉：1小塊;尖椒:4個;蒜：1頭;姜：1小塊;幹辣椒：5根;八角：2顆;花椒：適量;蔥：少許;食鹽：適量;胡椒粉：少許;香煎五花...

1、主料：禾花魚4條、油適量、鹽適量、蛋清1份、生粉適量、蔥、姜、料酒、白糖、白醋、生抽適量。2、把魚內臟去除，洗淨，不用去魚鱗，瀝乾水後再魚背上塗抹上鹽。3、準備好蔥姜，蛋清、生粉。4...

1、主料：麪粉400克。2、輔料：白糖適量、酵母粉4克、清水200克、鹽適量、蔥花適量。3、做法：（1）麪粉400克、白糖少許、酵母粉4克、清水200克，攪拌成麪糰。（2）發酵40分鐘，揉勻排氣。（3）擀成長方形薄...

1、香腸3根，水1湯匙，油2湯匙。2、取1支牙籤或針，在香腸整個腸衣上扎出細洞。3、在鍋裏先加入1湯匙的水，再倒入2湯匙的油。4、放入香腸，火關小，慢慢煎到水分蒸發，聞到香腸的香味，就表示熟了。5...

1、食材：鮮蝦6只，西蘭花3小朵，玉米油30g，蒜瓣3粒，蠔油5g，海鮮醬油3g，澱粉10g，水5g。2、把西蘭花和鮮蝦洗淨後放開水裏焯一分鐘。生蝦肉黏黏的不方便剁碎，所以要先焯水，也可以開水裏先放老薑片和...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子(紫皮，長)：適量;花生仁(炒):適量;食鹽：少許;蔥：適量;水：適量;植物油：適量;幹辣椒：適量;生抽：1茶匙;蒜：6瓣;蠔油：1茶匙;香...

1、選個頭不要太大的土豆，帶皮洗淨，放入高壓鍋蒸熟。2、蒸好的土豆剝掉皮。3、切成塊狀。4、熱鍋倒入多一點的油，把土豆倒入煎直金黃色撒上一些白胡椒粉和蔥花。5、切土豆的時候，要儘量做...

1、主料：豆腐1塊、花生適量。2、輔料：香菜3根、雞蛋1個、芝麻適量、澱粉適量、色拉油適量、食鹽適量、黑芝麻適量。3、花生米少油炒熟，裝盤放涼後備用。4、大豆腐用開會燙一下，放在紗布或...