關於孜然的科普知識

1、食材：香菇8個，豬肉糜30克，孜然粉10克，醬油一勺，耗油一勺，鹽少許，花生油兩勺。2、香菇提前用清水泡半個小時，泡發後沖洗乾淨瀝乾水分備用。3、豬肉糜加入一勺醬油、一勺耗油、孜然粉、兩勺花...

1、主料：羊腿500克。2、輔料：紅尖椒1個、辣椒粉5克、孜然15克、香菜2根、生抽5毫升、食鹽3克、白砂糖1克、蔥1根。3、將羊腿肉洗淨控幹，切成1釐米大小方型的丁。放入盤中，倒入生抽攪拌均勻...

1、主料：羊排。2、輔料：孜然粉、孜然。3、調料：黃酒、白糖、咖喱粉、生抽。4、羊排洗淨斬成一段段排骨狀然後逐樣加入各種調味料，用手抓勻。5、抓勻後裝好醃一天，中途需要取出幾次用手給它...

1、材料用量：麪筋500g、孜然烤肉料35g。2、做法：買的速凍烤麪筋，需解凍取出；分別用籤子串上。100孜然烤肉料用水攪拌刷在麪筋上；放到烤箱烤制15分鐘即可。3、烤麪筋只是加上醬汁烤制沒有肉,...

孜然又名藏茴香、安息茴香，具有獨特的薄荷水果狀香味,還帶適tl的苦味，咀嚼時有收斂作用。果實幹燥後加工成粉狀，可用於糕點、洋酒、泡菜等的增香，也可用於肉食品的解遐。...

1、整地施肥孜然對生長的環境和條件是十分的嚴苛的。一般我們都選擇在潮溼並且涼爽的、通風性好、土壤肥沃疏鬆的、低鹽鹼的沙質壤土中種植。當然如果要提高土地資源的利用率，那麼我們...

1、材料：土豆(2只，780克)、幹辣椒(10只)、香菜末(1湯匙)、薑末(半湯匙)、油(3湯匙)、孜然粉(2湯匙)、黑胡椒粉(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、鹽(1/3湯匙)。2、土豆去皮洗淨，燒開鍋內的水，放入...

1、孜然和胡椒氣味不同，孜然和胡椒香都是常見的調味佐料，兩者在氣味上完全不一樣，孜然聞起來香，稍略有些嗆鼻。胡椒粉比較嗆鼻，聞香不足，還帶有一點辛辣味在裏面，只需聞香就可以分辨兩者。2、...

1、材料：雞胸肉適量、青紅辣椒適量。2、輔料：洋蔥適量、料酒適量、老抽適量、蠔油適量、食鹽適量、白糖適量、生抽適量、叉燒醬兩大勺、白芝麻適量、孜然粒適量、辣椒粉適量。3、做法：（1）雞...

1、孜然一身是什麼意思：謂孤零零一個人，無所依靠。2、孜然一身拼音：jiérányīshēn。3、出自：宋周煇《清波雜誌》卷八：“渠孑然一身，無所依倚”。4、語法：偏正式；作謂語、賓語；形容孤單無靠。...

1、食材準備：魷魚兩條、芝麻、料酒、食鹽、辣椒粉、孜然粉、蠔油、醬油(蒸魚豉油)、辣醬各適量。2、魷魚去掉肚子裏的東西，將外衣揭掉，洗乾淨即可。3、切成魷魚絲。4、放在碗裏，加入料酒和...

1、準備材料：原料：羊肉500g（羊後腿肉），洋蔥，幹辣椒，鹽，胡椒粉，生抽，蛋清，料酒，澱粉，植物油。2、首先將整塊羊肉清洗乾淨，然後切成兩毫米左右的片狀，不能太薄也不能太厚，洋蔥切塊備用；3、將切好的孜然羊...

1、空氣炸鍋烤孜然牛肉片需要15分鐘。2、【材料】牛裏脊肉500克，生抽15毫升，老抽10毫升，花雕酒10毫升，十三香5克，孜然粉12克，砂糖10克，鹽2克，白芝麻適量。3、將牛肉切成長1釐米的長條。4、用鹽...

1、用料：肉絲300g、孜然粉、辣椒粉、鹽、澱粉、雞蛋1個。2、肉絲中加一個雞蛋清、少許澱粉，順一個方向攪拌。3、鍋中熱油（油多些，油多火大，肉才嫩）。4、冒煙的時候，下肉絲，劃開；肉絲變色，下孜然...

1、原料：土豆300g、青椒2個、蒜末、豆瓣醬、辣椒麪、孜然、芝麻、生抽、少許白糖、少許醋。2、首先將土豆去皮切丁，下鍋煮4分鐘撈出，青椒切成小圈。3、然後起鍋燒油，爆香蒜末和豆瓣醬，下入...

1、材料：豬頸背肉400克、孜然粒8克、新鮮朝天椒10個、薑片3片、蒜瓣3個、料酒、鹽、醬油各適量。2、豬頸背肉入冰箱冷凍3小時左右取出。3、新鮮的紅綠朝天椒洗淨，備好孜然粒。4、將頸背...

1、魚肉，紅蘿蔔，青菜剁碎。2、魚肉，紅蘿蔔，青菜放一下拌放入調料味精鹽雞。3、面做出博餅煎好。4、博餅左邊放魚肉紅蘿蔔右邊放魚肉青菜然後對卷。5、油加熱放入卷好的知道熟。6、把炸好的...

1、準備牛裏脊、洋蔥、香菜、澱粉、胡椒粉、料酒、孜然粉、芝麻。2、牛裏脊切片備用，加入料酒、鹽、澱粉攪拌均勻。3、然後洋蔥去皮切絲備用，鍋中熱油，加入洋蔥條翻炒，加入牛裏脊，鹽，孜然粉，...

1、羊排骨、雞蛋、玉米澱粉10克、孜然粉3克，首先將青紅椒切片，羊排肉切片，打一個雞蛋清，抓一把玉米澱粉，上漿抓勻。2、四成油溫下鍋，將羊肉滑熟出鍋，裝盤備用，鍋裏什麼也不放，加熱，加一勺孜然粉，...

1、準備材料：原料：羊肉500g（羊後腿肉），洋蔥，幹辣椒，鹽，胡椒粉，生抽，蛋清，料酒，澱粉，植物油。2、首先將整塊羊肉清洗乾淨，然後切成兩毫米左右的片狀，不能太薄也不能太厚，洋蔥切塊備用；3、將切好的孜然羊...

1、孜然和胡椒氣味不同，孜然和胡椒香都是常見的調味佐料，兩者在氣味上完全不一樣，孜然聞起來香，稍略有些嗆鼻。胡椒粉比較嗆鼻，聞香不足，還帶有一點辛辣味在裏面，只需聞香就可以分辨兩者。2、...

1、食材：土豆2個，洋蔥1個，鹽12小匙，孜然粉1小匙，番茄醬1大匙，油1大匙。2、土豆切長粗條，洋蔥切粗絲。3、選用平底鍋，熱鍋涼油，放入土豆條煎至半熟時放入洋蔥條一起繼續煎，煎到土豆條和洋蔥條都金...

1、鮮羊肉600克，香菜100克，孜然（磨成粗粉）35克，幹辣椒碎屑50克，嫩肉粉10克，料酒10克，幼鹽10克，味精5克，食油1000克（實耗50克）。2、先將羊肉切成5.5毫米厚的肉片，加嫩肉粉、鹽、味精、料酒一起醃製10...

1、雞胸肉200克、土豆1個、色拉油適量、孜然顆粒適量、姜、蒜適量、料酒適量、鹽適量。2、做法：雞胸肉切薄片，放少許鹽，雞精，料酒醃20分鐘，土豆切片洗淨控水備用，姜、蒜、孜然顆粒適量。3、...

1、[zīrán]。2、孜然（學名:CuminumcyminumL.），又名：枯茗、孜然芹，在南疆則被稱爲小茴香。爲傘形目，傘形科、孜然芹屬的一種一年生或二年生草本，高20~40cm，全株（除果實外）光滑無毛，花瓣粉紅或白...