關於孜然的科普知識

1、食材：土豆2個、火腿腸3根、芝麻1勺、孜然粉半勺、辣椒粉半勺、生抽1勺、蔥花適量。2、土豆去皮切丁，放沸水鍋裏煮2-3分鐘，撈出瀝乾水，熱鍋少油把土豆丁煎至焦黃盛出。3、火腿腸切片，放鍋...

1、孜然粉能生吃，它主要是用茴香、八角桂皮香料一起調整研磨而成的是一種調味料，特別是在生活當中烹飪牛羊肉的時候，還可以起到去腥，讓肉質更加鮮美的作用。2、孜然粉在平時的生活我們經常...

1、將雞蛋打散，加入溫水稀釋的面鹼，攪拌均勻後撇去浮沫，再過濾一下，封上保鮮膜。2、用牙籤戳上小孔，上鍋上汽蒸十五分鐘，取出切成塊，鍋中燒油，油熱下入實蛋，炒至表面金黃。3、再放入蒜蓉辣椒，翻...

1、食材：杏鮑菇300克、蒜10克、蔥適量、乾紅辣椒兩個、耗油一湯匙、生抽一湯匙、老抽半湯匙、孜然粉適量、油適量。2、杏鮑菇洗淨用削皮刀刨成薄片，蒜切末，乾紅辣椒切小段，蔥切蔥花。3、鍋...

1、製作食材：羊肉300克，孜然15克，筍片50克，油1500克（約耗75克），料酒20克，鹽1克，白糖15克，雞蛋30克，味精7克。2、羊肉切片放碗裏，加雞蛋、澱粉、面，抓勻糊。3、坐油，待油五成熟，下肉片劃開後，放筍片，一起...

1、主料：雞心適量，油，鹽，糖，雞精，料酒，蠔油，醬油，孜然，八角，蔥，姜，十三香適量。2、將洗淨的雞心對半切開。3、冷水下鍋進行焯水，鍋中放入蔥段，薑片，兩勺料酒去腥，焯出血沫水開以後關火，盛出雞心。4、起鍋...

1、食材：雞胗500克、油適量、鹽適量、孜然粉10克、孜然粒5克、幹辣椒3個、薑絲適量、蒜適量、香油適量、胡椒粉適量、料酒適量、醬油適量2、首先雞胗擇淨表面殘留，清洗乾淨。切成薄的片...

1、原料：牛肉、土豆1個。2、調料：油、蔥、蒜2瓣、鹽、孜然、醬油、糖、黑胡椒、辣椒麪。3、用料及簡單，只需牛肉或豬肉片即可。4、土豆切成稍粗一些的條，適合新手啊，泡入清水中，清水中要加入...

1、選地整地：孜然種植選擇通風良好、土層深厚、土質疏鬆、肥力中等以上、鹽鹼含量低的砂壤土或壤土爲宜。2、科學施肥：播種前結合春季整地，一次性畝施入磷酸二銨10到20千克，或過磷酸鈣40千...

1、食材：牛肉500克、孜然5克、白糖5克、生抽5克、五香粉5克、蔥5克、料酒5克、鹽5克。2、首先把牛肉切成大一點的薄片。3、把牛肉放入盤中，用白糖將牛肉醃製20分鐘。4、清洗乾淨的蔥薑片...

1、製作食材：羊肉300克，孜然15克，筍片50克，油1500克（約耗75克），料酒20克，鹽1克，白糖15克，雞蛋30克，味精7克。2、羊肉切片放碗裏，加雞蛋、澱粉、面，抓勻糊。3、坐油，待油五成熟，下肉片劃開後，放筍片，一起...

1、首先準備原材料：平菇200克，孜然適量，辣椒麪適量，醬油2勺，老抽半勺，鹽1勺。2、平菇洗淨，撕成小朵。3、鍋裏放水，水開倒入平菇，焯煮一會兒。4、撈出，用手擠幹水分。5、另起鍋，倒入多一點的油，油熱...

1、食材：雞胗500克、油適量、鹽適量、孜然粉10克、孜然粒5克、幹辣椒3個、薑絲適量、蒜適量、香油適量、胡椒粉適量、料酒適量、醬油適量2、首先雞胗擇淨表面殘留，清洗乾淨。切成薄的片...

1、食材用料：隔夜米飯兩碗、肉一塊、洋蔥半個、玉米粒一碗、胡蘿蔔半根、八角粉適量、花椒粉適量、孜然粉適量、老抽半茶匙、生抽適量、鹽適量。2、將材料切丁，玉米剝粒，瘦肉切粒。3、熱...

1、食材：土豆2個，洋蔥1個，鹽12小匙，孜然粉1小匙，番茄醬1大匙，油1大匙。2、土豆切長粗條，洋蔥切粗絲。3、選用平底鍋，熱鍋涼油，放入土豆條煎至半熟時放入洋蔥條一起繼續煎，煎到土豆條和洋蔥條都金...

1、小土豆清洗乾淨，放入鍋中，加水沒過土豆，煮開後轉小火，大約十多分鐘至熟（能用筷子輕鬆穿透土豆）。2、煮熟的小土豆用涼水衝，降溫後，剝去表皮。用刀背逐個把小土豆壓扁。3、鍋中放油燒熱，倒入...

1、準備用料：牛裏脊500g、胡椒粉半茶匙、麻椒粉半茶匙、小洋蔥1個、紅椒青椒各1個、姜3片、小蘇打1小勺、蠔油2茶匙、紅油2茶匙、幹澱粉1茶匙、孜然粉1茶匙、辣椒粉2茶匙、鹽、味精適量...

1、材料：澳洲羊頸肉100g，冷米飯一碗，洋蔥1/4個，胡蘿蔔1/3根，料酒半湯匙，鹽，孜然粉，蔥花。2、準備材料，洋蔥剝去外皮，胡蘿蔔刨皮。3、羊肉切小丁，洋蔥和胡蘿蔔都切成小丁。4、鍋中倒入兩湯匙食用油...

1、準備用料：牛裏脊500g、胡椒粉半茶匙、麻椒粉半茶匙、小洋蔥1個、紅椒青椒各1個、姜3片、小蘇打1小勺、蠔油2茶匙、紅油2茶匙、幹澱粉1茶匙、孜然粉1茶匙、辣椒粉2茶匙、鹽、味精適量...

1、孜然粉能生吃，它主要是用茴香、八角桂皮香料一起調整研磨而成的是一種調味料，特別是在生活當中烹飪牛羊肉的時候，還可以起到去腥，讓肉質更加鮮美的作用。2、孜然粉在平時的生活我們經常...

1、主料：雞心適量，油，鹽，糖，雞精，料酒，蠔油，醬油，孜然，八角，蔥，姜，十三香適量。2、將洗淨的雞心對半切開。3、冷水下鍋進行焯水，鍋中放入蔥段，薑片，兩勺料酒去腥，焯出血沫水開以後關火，盛出雞心。4、起鍋...

1、準備土豆2個，香菜1小把，蔥2根，蒜3瓣，孜然粉1匙，紅辣椒少許。2、土豆洗淨後去皮切成片，再將香菜切碎，蔥、蒜瓣、紅椒切成碎末。3、鍋裏倒油燒熱，放入土豆皮煎熟至邊緣呈現金黃色。4、鐵板放...

1、孜然生吃、熟吃都可以。2、孜然粒是可以直接食用的，但由於孜然香氣濃郁，一般是用來烹飪時進行調味增香，如果能夠接受生孜然味道的人，是可以選擇直接食用的，食用後不會對人體造成很大影響...

1、材料：小紅杉魚乾約500克。2、首先將小魚乾簡單的清洗一下，然後控幹水分備用，鍋中燒油，油溫三成熱放入魚乾，小火慢慢炸。3、炸到表面金黃熟透即可撈出，再準備點孜然，芝麻和辣椒麪。4、鍋放...

1、主料：鱈魚500g，雞蛋1只，澱粉100g，孜然，黑芝麻，鹽，烤肉料適量。2、鱈魚切小段，加澱粉，雞蛋，鹽，孜然黑芝麻烤肉拌料醃製十分鐘左右；3、入油鍋炸至金黃色；4、孜然鱈魚段炸兩遍，外酥裏嫩。...