關於窩筍的科普知識

1、看萵筍的葉子。葉子青綠且新鮮，而不是幹黃枯萎，這是大家平時挑選葉子類蔬菜常用到的觀察角度，對於萵筍也不例外。一般情況下，如果萵筍的葉子非常青綠，那就可以說明萵筍非常新鮮，新鮮的萵...

1、看萵筍葉。新鮮的萵筍水分多，口感比較好。所以挑選萵筍的時候首先是看萵筍葉子，如果萵筍葉子呈青綠色，說明這個萵筍新鮮、炒菜口感也是比較可口好吃的。2、摸萵筍杆。剛從地裏摘回來的...

1、主料：萵筍1根、豬肉片適量、木耳少許、胡蘿蔔半根；2、輔料：鹽適量、料酒適量、胡椒粉適量、澱粉適量、香油少許、雞精少許。3、做法：萵筍削去老皮，洗淨備用，斜切小段，斜切成菱形片，胡蘿蔔切...

1、看萵筍葉。新鮮的萵筍水分多，口感比較好。所以挑選萵筍的時候首先是看萵筍葉子，如果萵筍葉子呈青綠色，說明這個萵筍新鮮、炒菜口感也是比較可口好吃的。2、摸萵筍杆。剛從地裏摘回來的...

萵筍又叫萵苣，菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質嫩莖的變種，一二年生草本植物。別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜。產期：１~４月。萵苣原產地在地中海沿岸，大約在五世紀傳入中國。地上莖可供食用，莖...

1、看萵筍葉。新鮮的萵筍水分多，口感比較好。所以挑選萵筍的時候首先是看萵筍葉子，如果萵筍葉子呈青綠色，說明這個萵筍新鮮、炒菜口感也是比較可口好吃的。2、摸萵筍杆。剛從地裏摘回來的...

方法一：首先我們先將萵筍放葉子摘掉，不刮皮放在保鮮袋中然後再放置到冰箱中，這種方法放置時間最久通常可以放一週左右。方法二：如果想要削皮後儲存可以用水浸，將削了皮的萵筍浸在水中即可，如...

1、萵苣與乳酪：萵苣性寒，乳酪爲油脂性食物，二者同食，易導致消化不良或腹痛腹瀉。《飲膳正要》載：“萵苣不可與酪食。”2、萵苣與蜂蜜：蜂蜜含蠟質，有潤腸通便作用，且蜂蜜性涼，萵苣性寒，二者同食，不...

1、塑料袋貯藏：選擇莖粗、無空心、不抽薹的萵筍，小心摘去葉片，用清水洗去泥土，在室內放置4~6小時，裝入塑料食品袋中，紮緊袋口，冬季可在晾臺上；根據氣溫變化可用草簾或麻袋覆蓋或揭蓋以調節溫度...

1、食材準備：窩筍一棵、剁椒適量、香油適量、鹽適量、食用油適量、蒜蓉適量。2、窩筍去皮切成細絲，放入開水中焯一下。3、加入鹽拌一下，食用油燒熱，加入蒜蓉稍微拌一下，關火，不能讓油跟蒜蓉...

1、萵筍與蜂蜜相剋，一起吃的話會引起腹瀉，嚴重會影響到胃腸的功能的，還有就是萵筍不適合與高油脂的食物一起吃，會引起消化不良。2、萵筍的營養是比較豐富的，對我們的身體有很大的好處，經常吃...

1、如果是完整的萵筍，用保鮮袋裝好放入冰箱冷藏大約可以保鮮2周左右左右。而且好的萵筍由於沒有外皮的保護，放入冰箱冷藏一般也只能放3天左右。2、將削皮的萵筍在開水中焯了一遍水後，再放...

用料：窩筍６００ｇ，油適量，鹽適量，幹辣椒適量，蒜適量，生薑適量，蠔油適量。1、萵筍洗淨切片，幹辣椒切段備用。鍋裏放油炒香姜蒜，再放入幹辣椒。2、放窩筍片翻炒至變軟。3、再放窩筍葉子翻炒，因爲蔬菜葉容...

1、食材：萵筍一根，大蒜4瓣，花椒3個，鹽、醬油、花椒麪、雞精各適量。2、萵筍切成薄片，大蒜切成蒜末備用。3、炒鍋放油，油開後用幾粒花椒炸鍋，下入萵筍片翻炒幾下，加入適量鹽、醬油、花椒麪、雞...

1、萵筍與蜂蜜相剋，一起吃的話會引起腹瀉，嚴重會影響到胃腸的功能的，還有就是萵筍不適合與高油脂的食物一起吃，會引起消化不良。2、萵筍的營養是比較豐富的，對我們的身體有很大的好處，經常吃...

1、食材準備：窩筍一棵、剁椒適量、香油適量、鹽適量、食用油適量、蒜蓉適量。2、窩筍去皮切成細絲，放入開水中焯一下。3、加入鹽拌一下，食用油燒熱，加入蒜蓉稍微拌一下，關火，不能讓油跟蒜蓉...

1、看萵筍的葉子。葉子青綠且新鮮，而不是幹黃枯萎，這是大家平時挑選葉子類蔬菜常用到的觀察角度，對於萵筍也不例外。一般情況下，如果萵筍的葉子非常青綠，那就可以說明萵筍非常新鮮，新鮮的萵...

1、主料：萵筍1根、豬肉片適量、木耳少許、胡蘿蔔半根；2、輔料：鹽適量、料酒適量、胡椒粉適量、澱粉適量、香油少許、雞精少許。3、做法：萵筍削去老皮，洗淨備用，斜切小段，斜切成菱形片，胡蘿蔔切...

1、食材準備：窩筍一棵、剁椒適量、香油適量、鹽適量、食用油適量、蒜蓉適量。2、窩筍去皮切成細絲，放入開水中焯一下。3、加入鹽拌一下，食用油燒熱，加入蒜蓉稍微拌一下，關火，不能讓油跟蒜蓉...

1、製作食材：萵筍，胡蘿蔔，平菇，大蒜，食用鹽，白糖，生抽，陳醋，香油，雞精2、首先準備一根合適大小的萵筍，將萵筍的葉子去掉，然後用削皮器削去外皮，去皮之後再切成大小均勻的段，然後切成薄片，最後切成絲，切...

1、萵苣與乳酪：萵苣性寒，乳酪爲油脂性食物，二者同食，易導致消化不良或腹痛腹瀉。《飲膳正要》載：“萵苣不可與酪食。”2、萵苣與蜂蜜：蜂蜜含蠟質，有潤腸通便作用，且蜂蜜性涼，萵苣性寒，二者同食，不...

1、看萵筍的葉子。葉子青綠且新鮮，而不是幹黃枯萎，這是大家平時挑選葉子類蔬菜常用到的觀察角度，對於萵筍也不例外。一般情況下，如果萵筍的葉子非常青綠，那就可以說明萵筍非常新鮮，新鮮的萵...

1、主料：萵筍1根、豬肉片適量、木耳少許、胡蘿蔔半根；2、輔料：鹽適量、料酒適量、胡椒粉適量、澱粉適量、香油少許、雞精少許。3、做法：萵筍削去老皮，洗淨備用，斜切小段，斜切成菱形片，胡蘿蔔切...

1、如果是完整的萵筍，用保鮮袋裝好放入冰箱冷藏大約可以保鮮2周左右左右。而且好的萵筍由於沒有外皮的保護，放入冰箱冷藏一般也只能放3天左右。2、將削皮的萵筍在開水中焯了一遍水後，再放...

1、製作食材：萵筍，胡蘿蔔，平菇，大蒜，食用鹽，白糖，生抽，陳醋，香油，雞精2、首先準備一根合適大小的萵筍，將萵筍的葉子去掉，然後用削皮器削去外皮，去皮之後再切成大小均勻的段，然後切成薄片，最後切成絲，切...