關於椰球的科普知識

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1、食材：椰蓉100克，蛋黃20克，糖粉25克，煉乳30克，黃油35克，牛奶15克，低粉40克，糖5克。2、黃油用打蛋器稍微打發，分兩次加入兩個蛋黃。3、攪拌均勻。加入糖粉、煉乳、牛奶拌勻。4、加入椰蓉、低粉...

1、材料：黃油55克，糖粉40克，雞蛋一個，蜂蜜10克，椰蓉100克。2、把黃油放在盆裏，室溫放在變軟，可以輕鬆壓出一個坑就可以。加入糖粉，先手動攪拌一下，這樣可以避免一開啓打蛋器，糖粉就飛濺出來；然後...

1、材料：蛋清2個，細砂糖50克，椰絲100克，玉米澱粉15克。2、蛋清和細砂糖打至乾性發泡。3、烤箱預熱至180°C。4、椰絲和玉米澱粉混合後加入蛋精糊中，用手搓成1.5釐米大小的圓球，排入烤盤，放烤...

1、椰絲85克，奶粉20克，低筋麪粉20克，細砂糖40克，蛋白2個。2、除蛋白外的全部材料混合均勻。3、蛋白用筷子打散。4、把混合後的材料全部倒入蛋白攪拌均勻，捏成球，和蛋白攪拌好的會有點散，正常...

1、材料：黃油100克、糖粉90克、鮮牛奶4克、蛋黃4個、奶粉30克、椰蓉270克。2、提前將黃油放在室溫軟化，放在盆中切小塊後，用打蛋器打發，逐次加入糖粉，直到將黃油打倒顏色發白呈蓬鬆狀；3、分...

1、糖粉180克，黃油55克，奶粉90克，雞蛋200克，泡打粉3克，椰蓉360克，鹽2.4克。2、將所有原料稱好重量，都放入乾淨的盆中。3、用鏟子攪拌均勻。4、放入冰箱冷凍半小時。5、冷凍好後取出，分成5克一...

1、食材：香蕉4根、雞蛋1個、丘比沙拉醬適量、丘比草莓果醬適量、油適量、椰蓉適量、麪包糠適量。2、雞蛋一個打散，香蕉剝皮切段。3、用筷子夾起一個香蕉段，放入蛋液中打個滾。4、放入麪包...

1、材料：黃油100克、糖粉90克、鮮牛奶4克、蛋黃4個、奶粉30克、椰蓉270克。2、提前將黃油放在室溫軟化，放在盆中切小塊後，用打蛋器打發，逐次加入糖粉，直到將黃油打倒顏色發白呈蓬鬆狀；3、分...

1、用水果刀將黃油削薄片，放室內很快就會軟化，加糖。用打蛋器高速打發，黃油發白略有膨脹，此處打發要到位。2、取全蛋30克。將一隻個頭小的雞蛋打入碗中，蛋黃全保留，只倒出多餘蛋白，秤得30克即...

1、主料：椰絲120克、低筋麪粉100克、雞蛋1個、黃油80克。2、輔料：奶粉2湯匙、細砂糖60克。3、各類原料稱重,黃油室溫軟化。將軟化的黃油用打蛋器打到發白,體積變大後,加入糖,攪打均勻，分...

1、用水果刀將黃油削薄片，放室內很快就會軟化，加糖。用打蛋器高速打發，黃油發白略有膨脹，此處打發要到位。2、取全蛋30克。將一隻個頭小的雞蛋打入碗中，蛋黃全保留，只倒出多餘蛋白，秤得30克即...

1、糖粉180克，黃油55克，奶粉90克，雞蛋200克，泡打粉3克，椰蓉360克，鹽2.4克。2、將所有原料稱好重量，都放入乾淨的盆中。3、用鏟子攪拌均勻。4、放入冰箱冷凍半小時。5、冷凍好後取出，分成5克一...

1、食材：椰蓉100克，蛋黃20克，糖粉25克，煉乳30克，黃油35克，牛奶15克，低粉40克，糖5克。2、黃油用打蛋器稍微打發，分兩次加入兩個蛋黃。3、攪拌均勻。加入糖粉、煉乳、牛奶拌勻。4、加入椰蓉、低粉...

1、材料：黃油100克、糖粉90克、鮮牛奶4克、蛋黃4個、奶粉30克、椰蓉270克。2、提前將黃油放在室溫軟化，放在盆中切小塊後，用打蛋器打發，逐次加入糖粉，直到將黃油打倒顏色發白呈蓬鬆狀；3、分...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料椰蓉：270克;雞蛋黃:4個;黃油：100克;糖粉：90克;牛奶：4克;奶粉：30克;椰蓉球的做法提前將黃油放在室溫軟化，放在盆中切小塊...

1、主料：白薯4個、牛奶適量、白糖20克、糯米粉150克。2、輔料：椰蓉適量、黑芝麻餡適量。3、白薯洗淨去皮。4、切塊，上鍋蒸25分鐘左右至熟。5、趁熱加入白糖。6、用勺子的背面或者擀麪杖將...

1、材料：黃油55克，糖粉40克，雞蛋一個，蜂蜜10克，椰蓉100克。2、把黃油放在盆裏，室溫放在變軟，可以輕鬆壓出一個坑就可以。加入糖粉，先手動攪拌一下，這樣可以避免一開啓打蛋器，糖粉就飛濺出來；然後...

1、先將南瓜削皮後，切成塊狀備用。2、將切好的南瓜放入鍋中蒸15分鐘，水需燒開後再放入。3、將蒸熟的南瓜用勺子搗成泥狀備用。4、把搗成南瓜泥添加入糯米粉、白糖，一起攪拌好揉成塊狀。5...

1、主料：椰絲120克、低筋麪粉100克、雞蛋1個、黃油80克。2、輔料：奶粉2湯匙、細砂糖60克。3、各類原料稱重,黃油室溫軟化。將軟化的黃油用打蛋器打到發白,體積變大後,加入糖,攪打均勻，分...

1、先將南瓜削皮後，切成塊狀備用。2、將切好的南瓜放入鍋中蒸15分鐘，水需燒開後再放入。3、將蒸熟的南瓜用勺子搗成泥狀備用。4、把搗成南瓜泥添加入糯米粉、白糖，一起攪拌好揉成塊狀。5...

1、材料：蛋清2個，細砂糖50克，椰絲100克，玉米澱粉15克。2、蛋清和細砂糖打至乾性發泡。3、烤箱預熱至180°C。4、椰絲和玉米澱粉混合後加入蛋精糊中，用手搓成1.5釐米大小的圓球，排入烤盤，放烤...

1、主料：椰絲120克、低筋麪粉100克、雞蛋1個、黃油80克。2、輔料：奶粉2湯匙、細砂糖60克。3、各類原料稱重,黃油室溫軟化。將軟化的黃油用打蛋器打到發白,體積變大後,加入糖,攪打均勻，分...

1、材料：椰蓉55克、低筋麪粉55克、黃油40克、雞蛋液35克、糖30克、奶粉8克。2、黃油自然軟化後加入糖，用硅膠刮刀攪拌均勻。攪拌好的黃油用電動打蛋器打發至膨脹，黃油的顏色變淺即可。打...

1、用料：黃油85克、雞蛋1個、椰蓉130克、低粉90克、奶粉15克、白糖75克。2、黃油室溫融化加入白糖，打發。3、把雞蛋打勻成蛋液，分次加入到黃油中，每一次都打勻後再加入下一次。4、篩入低筋...