關於醃花的科普知識

1、【食材】：花螺、青線椒、小米椒、檸檬、蒜、姜、蔥、料酒、蠔油、生抽、鹽、白糖、香醋。2、將青線椒和小米椒去掉辣椒蒂，切成辣椒圈，姜、蒜切成薄片備用。3、將你們切成薄片，和切好的...

1、【食材】：花螺、青線椒、小米椒、檸檬、蒜、姜、蔥、料酒、蠔油、生抽、鹽、白糖、香醋。2、將青線椒和小米椒去掉辣椒蒂，切成辣椒圈，姜、蒜切成薄片備用。3、將你們切成薄片，和切好的...

1、將韭菜花、辣椒、姜洗淨瀝乾（表面基本沒有了水分）；2、辣椒切碎、姜切末待用；3、韭菜花剪下花籽部位，然後放入蒜臼搗碎；4、將搗碎的韭菜泥盛入瓷盆等容器內，加入辣椒、薑末、鹽，攪拌均勻，加蓋...

1、購買嫩一些的韭菜花，將韭菜花洗乾淨,放到容器上晾乾，盆中放入八角花椒,倒入熱水,待水冷涼纔可以使用，將瀝完水的韭菜花倒入涼好的水中,放入鹽醃製。2、醃製48小時即可食用,吃之前撈到...

1、準備材料：花菜梗1個、泡辣椒適量、鹽半勺、糖1勺、醋1勺、大蒜3瓣、油適量、芝麻油1勺。2、首先準備好需要的花菜，然後去掉花留梗洗淨，接着將菜花梗切小塊，準備一碗白開水加鹽冷卻，把花...

1、首先將五花肉切好，然後記得用少量的料酒、澱粉，而且還可以根據五花肉的多少，再用1-2個雞蛋的蛋清醃製，不要蛋黃。同時如果你想要吃辣味的話，再加入辣椒醬去醃製。蜂蜜在燒烤時也是可以加...

1、準備材料：花菜梗1個、泡辣椒適量、鹽半勺、糖1勺、醋1勺、大蒜3瓣、油適量、芝麻油1勺。2、首先準備好需要的花菜，然後去掉花留梗洗淨，接着將菜花梗切小塊，準備一碗白開水加鹽冷卻，把花...

1、材料：菜花500克，調味料：辣椒醬，醋，糖，香油。2、將準備好的菜花洗淨，切成小朵，使用鹽水浸泡一個小時以上。3、菜花用鹽醃製不停翻拌，讓每一朵花都均勻滴粘到鹽，爲的是讓花椰菜軟化質地脆韌，大約...

1、主料：菜花2500克、鹽100克、醬油1500克。2、先將菜花掰開，用清水洗淨，瀝去水。3、將菜花按一層菜一層鹽的順序放入醃器中醃製，待有鹹味後取出，放入清水中洗兩遍後瀝乾。4、鍋置火上，將醬...

1、五花肉兩斤，蔥兩棵，八角兩個，雞蛋一個，澱粉50克，生抽，鹽，雞精，蠔油，十三香。2、五花肉切成長三四釐米，寬二三釐米的小片備用。3、蔥洗淨，切成渦五六釐米的長段備用，八角掰開，雞蛋打散，準備溫水。4...

1、原料：花椰菜。調料：鹽1勺、辣椒醬、醋、糖、香油。2、花椰菜切小朵，用鹽水泡1小時，洗淨。3、泡好的花椰菜用一勺鹽醃製，中途要不停翻拌，讓每一朵花都均勻滴粘到鹽，爲的是讓花椰菜軟化質地...

1、先把新鮮桂花用鹽(一點就行)稍微醃製一下，再放入器皿中，接着按1：1的比例一層桂花一層糖地醃製一個星期，即可食用！2、把洗淨的桂花放到正沸的水中撈一下，馬上放到涼好的冷開水中(這個過程...

1、將韭菜花、辣椒、姜洗淨瀝乾（表面基本沒有了水分）；2、辣椒切碎、姜切末待用；3、韭菜花剪下花籽部位，然後放入蒜臼搗碎；4、將搗碎的韭菜泥盛入瓷盆等容器內，加入辣椒、薑末、鹽，攪拌均勻，加蓋...

1、準備好新鮮韭菜花。2、去掉韭菜的梗。3、用淡鹽水泡洗一下。4、晾乾水分，一定不能帶水。5、用蒜臼子搗碎，加鹽，別機械化弄出來好吃。6、裝瓶密封就可以了，幾天就可以吃了，絕對健康美味純...

1、在家中醃桂花時，應該準備新鮮桂花適量，白糖和食用鹽都要準備一些，最後還要準備一個乾淨的玻璃瓶子。2、把準備好的桂花鋪開進行挑揀，枯花和花梗都要去掉不要，把得到的桂花用清水洗乾淨以...

1、【原材料】：菜花、食鹽、糯米粉、蘋果、梨、洋蔥、生薑、大蒜、蝦皮、白糖、辣椒麪、韭菜。2、我們準備兩個菜花（大約六斤左右），把菜花的葉子都掰掉，然後把它們清洗乾淨，再用刀把菜花一朵...

1、購買新鮮的韭菜花500克，再準備適量的大蒜鮮姜以及蘋果和食用鹽，最後再準備少量的香油。2、把韭菜花洗淨以後去掉水分，蒜去掉外皮，蘋果去掉外皮切成塊兒狀，生薑洗淨切碎，把它們一起放到小...

1、在家中醃桂花時，應該準備新鮮桂花適量，白糖和食用鹽都要準備一些，最後還要準備一個乾淨的玻璃瓶子。2、把準備好的桂花鋪開進行挑揀，枯花和花梗都要去掉不要，把得到的桂花用清水洗乾淨以...

1、食材：五花肉2000克，生抽100克、老抽100克、八角5個、花椒粒一大把，白糖適量、鹽適量、料酒適量。2、選肥瘦比例適當的五花肉，根據容器大小切段。3、五花肉洗淨，控幹水分。4、容器內放入...

1、將買來的花蓋蟹，用水清洗一下，晾乾水份，放入適量白酒殺菌，加入乾紅辣椒提味，加入薑片，加入適量的白糖提鮮。2、然後加入適量的味極鮮，只要末過花蓋蟹即可，加入花椒，八角，拌勻，放冰箱保鮮層，醃大...

1、主料：牛後腿臀肉8兩（約400克），蛋白2只量，蒜茸、薑片、蔥段各少許，生粉、紹酒各1茶匙。2、配料：醃料：生抽、生粉各1茶匙，水3湯匙，糖少許。湯汁料：上湯或水1/2杯，鹽、糖、胡椒粉各少許，生粉1茶匙3...

1、首先將五花肉切好，然後記得用少量的料酒、澱粉，而且還可以根據五花肉的多少，再用1-2個雞蛋的蛋清醃製，不要蛋黃。同時如果你想要吃辣味的話，再加入辣椒醬去醃製。蜂蜜在燒烤時也是可以加...

1、材料：菜花500克，調味料：辣椒醬，醋，糖，香油。2、將準備好的菜花洗淨，切成小朵，使用鹽水浸泡一個小時以上。3、菜花用鹽醃製不停翻拌，讓每一朵花都均勻滴粘到鹽，爲的是讓花椰菜軟化質地脆韌，大約...

1、食材；新鮮韭菜花300克、鹽16克左右。2、韭菜花摘乾淨枯黃的乾花。3、清水沖洗兩遍。購買韭菜花時候要選擇正開的花，或者含苞待放的，這樣的會比較嫩。4、洗乾淨的韭菜花控水，陰涼處晾曬...

1、先把新鮮桂花用鹽(一點就行)稍微醃製一下，再放入器皿中，接着按1：1的比例一層桂花一層糖地醃製一個星期，即可食用！2、把洗淨的桂花放到正沸的水中撈一下，馬上放到涼好的冷開水中(這個過程...